Che sapore ha il fegato di manzo? Per essere totalmente onesti, ha un sapore come qualcosa su fear factor
Ma cosa succede se ti dicessi che nonostante il gusto terribile è il mio cibo preferito.
Simile a come amo l’esercizio fisico anche se è doloroso, amo il fegato anche se a volte mi fa venire voglia di imbavagliare
Perché? È pieno di così tante sostanze nutritive che fa sembrare gli spinaci come cartone verde. E il comfort è la peggiore dipendenza. Ogni volta che il potere attraverso mangiare fegato, ottengo più forte (fisicamente e mentalmente).
Ma la maggior parte delle persone è terrorizzata da questo superfood a causa del gusto.
La loro unica esperienza con il fegato è sentire storie dai loro nonni su fegato pastoso e cipolle. No grazie!
Prima di correre per le colline, cominciamo da capo. Sei un adulto ora e se hai a che fare con una crisi di salute o stai semplicemente cercando di raggiungere la salute di livello successivo, il fegato merita una seconda possibilità.
Che sapore ha? Come ci si sente a mangiarlo? Qual è il modo migliore per prepararlo? Queste sono tutte domande normali da avere quando si tratta di provare qualcosa di nuovo.
PS. Se sei nuovo qui, puoi leggere di più sui benefici per la salute del fegato qui e qui.
Fino a quando ho aggiunto fegato ho avuto problemi di pelle a bassa energia e persistente.
Aggiungere fegato era come un cheat code.
La mia energia è alle stelle, ho aumentato la chiarezza mentale, le mie prestazioni di allenamento sono aumentate del 20% e la mia pelle è più chiara che mai.
Per farla breve, i carboidrati da taglio hanno eviscerato la maggior parte dei miei problemi.
La dieta carnivora ha completamente trasformato la mia salute. Ma devo essere onesto, le prime due settimane non sono state delle migliori.
Così ho deciso di fare più ricerche e ho notato che la maggior parte dei carnivori a dieta incoraggiava a mangiare fegato.
Come la maggior parte delle persone, ero un po ‘ disgustato al pensiero di mangiare fegato di manzo. Dopotutto, perché dovrei voler mangiare gli organi di un animale?
Si scopre che sta fornendo nutrienti tanto necessari che il manzo da solo non lo fa.
Una volta che ho fatto una priorità per avere almeno 400g / settimana, mi sentivo e sembrava una persona nuova.
L’aggiunta di fegato di manzo mi ha reso più eccitato che mai, la mia pelle era chiara e tutti i miei problemi digestivi erano spariti. La mia crescita muscolare anche migliorato più di quanto ha fatto quando stavo prendendo tutto da GNC. Se vuoi saperne di più, qui ci sono 9 benefici per la salute di mangiare fegato di manzo.
Non sto scherzando quando ti dico che vado in giro per la mia giornata sentendomi come il coniglio energizer anche quando non ho riposato una notte intera.
Ma basta parlare di me. Parliamo di fegato.
Il sapore del fegato di manzo
Immagina come ti sei sentito da bambino passando dal latte liscio e dolce a qualcosa di gommoso o croccante in bocca. Cos’è questo veleno che mi stanno dando questi adulti? Perché la mia bocca si sente così divertente? Ma presto ti sei abituato alle trame e ai sapori e il cibo è stato divertente. Fegato può essere troppo Quindi cerchiamo di decomprimere le incognite in modo da poter ottenere questa centrale elettrica nutriente nella vostra dieta e iniziare a sentirsi incredibile.
In primo luogo, il sapore è un’esperienza sensoriale individualizzata in modo da poter gustare qualcosa di leggermente diverso da qualcun altro che mangia lo stesso pasto.
Come abbiamo esplorato in diversi luoghi su questo sito, il fegato è un alimento ricco di vitamine e minerali, quindi non sorprende che molti lo descrivano come un gusto minerale o metallico quando viene mangiato in modo semplice. Altre descrizioni del gusto del fegato includono:
- Ricco
- Terroso
- Forte
- Ferro / metallico
- Pungente (sì, è vero)
Il fegato non ha esattamente lo stato stellato di filet mignon o di una braciola di agnello, ma, nutrizionalmente, soffia le carni muscolari fuori dall’acqua.
Qual è la consistenza del fegato di manzo?
Ovviamente mangiare non riguarda solo il gusto, ma anche la consistenza. E gran parte del nostro godimento del cibo deriva da ciò che gli scienziati del cibo chiamano “sensazione di bocca”. Se non riesci a capire cosa significa, non sono sicuro che nemmeno il fegato possa aiutarti. Scherzi a parte, come il cibo si sente in bocca è importante e può fare o rompere la vostra capacità di godere di un particolare cibo.
Il fegato cotto assomiglia molto a un taglio di carne più grasso e gommoso, morbido e morbido. Questo può essere scoraggiante per alcuni, specialmente se non te lo aspetti. Se sei abituato a trame gommose o croccanti, la maggior parte del fegato cotto non consegnerà. Ma ci sono alcuni suggerimenti per migliorare il sapore e la consistenza in modo fegato può essere un fiocco regolare nella vostra rotazione.
Come mangiare fegato di manzo
Se siete nuovi a mangiare fegato ci sono alcuni suggerimenti che possono creare un’esperienza più agevole per voi.
- Selezionare fegato fresco e di alta qualità
Il fegato dovrebbe provenire da animali al pascolo come mucche, bisonti, polli, pecore o polli. Per gli animali più grandi il pacchetto leggerà “erba nutrita”. Questo non è normalmente un termine associato con polli o altri animali più piccoli perché mangiano un sacco di piante e insetti, non un sacco di erba. Le piante verdi e altre foglie producono un fegato più ricco di nutrienti.
Fegato di manzo va male rapidamente in modo da acquistare congelato, conservato o appena confezionato e congelare da soli.
- Immergilo
Ammollo il fegato per alcune ore in qualcosa di acido come il succo di limone o lime ammorbidisci il sapore per un’esperienza più appetibile. Questo può aiutare a prevenire l’ossidazione di alcuni composti nel fegato per mantenerlo fresco (*). Gli acidi sono anche noti per aiutare ad abbattere il cibo in modo che sia più facile da digerire (es. acido cloridrico nello stomaco).
- Condirlo e aggiungere un po ‘ di grasso
Aggiungere alcune erbe e spezie per aromatizzarlo. Non pensare troppo a questo passaggio, usa solo quello che ti piace: sale, pepe incrinato, aglio, ecc.
Cucinare il grasso fa anche miracoli per addolcire il gusto del fegato-il ghee è una buona opzione e anche pieno di sostanze nutritive.
- Non cuocerlo troppo
Il fegato può diventare duro se lo cucini troppo a lungo. Affettarlo sottile e friggerlo in una padella (circa un minuto su ciascun lato) è un buon approccio.
So cosa stai pensando – questo è troppo lavoro! Non c’è un modo più semplice?
Credimi quando ti dico, capisco e ci sono stato. In realtà non mi piace il gusto del fegato e passare un sacco di tempo in cucina non è la mia idea di divertimento. Ho trovato quel fegato a scatti(patatine?) sono una grande, conveniente opzione che è stabile scaffale. Puoi fare un grosso lotto da solo o saltare l’ipotesi-lavorare e comprare il nostro.
Le patatine al fegato hanno un sapore e un profilo di consistenza diversi rispetto al fegato cotto, in realtà è quasi esattamente opposto.
- Consistenza croccante e croccante
- Gusto fumoso
- Sapore rotondo
Il vantaggio aggiunto a una forma conservata di fegato è che è pronto da mangiare, portatile e non devi affrontare il disordine in cucina (posso ottenere un AMEN?).
Il fegato è un gusto che vale la pena acquisire
Il fegato è una centrale elettrica nutriente. Non lasciare che la consistenza o il gusto ti influenzino da ciò che è senza dubbio una delle cose migliori che puoi aggiungere alla tua dieta.
Se lo fai o lo compri, dipende in ultima analisi da te. In entrambi i casi, capire che cosa l’approccio migliore è per il vostro stile di vita e arrivare ad esso, una versione migliore di te stesso è in attesa dall’altra parte!
Se sei interessato alle nostre patatine al fegato, dai un’occhiata qui.
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