Chocolate Covered Caramel Apple Slices-Gluten Free, Vegan

Niente dice che cadono come le mele caramellate! Queste fette di mela caramello ricoperte di cioccolato sono un delizioso introito sulle mele caramello tradizionali. Sono senza glutine, vegani e hanno un sapore incredibile!

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Le mele caramellate sono state una delle mie prelibatezze autunnali PREFERITE da quando ero piccolo.

Mele e caramello sono una delle combinazioni di sapori più magiche là fuori. Proprio accanto al cioccolato e burro di arachidi, naturalmente!

Crescere, arrivare ad avere una mela caramellata in autunno è stato un trattamento speciale per me.

Mio marito ha anche menzionato quanto fosse eccitante avere mele al caramello in autunno per lui, quindi sapevo che era qualcosa che volevo che i miei figli potessero divertirsi.

Dopo aver scoperto tutte le mie allergie alimentari, non ero così sicuro che sarei stato in grado di fare mele al caramello da gustare con i miei figli.

Dairy era fuori e non sapevo di alcuna sostituzione per i caramelli che erano privi di latticini.

Ovviamente ho provato a fare il mio caramello senza latticini molte volte, ma la consistenza non è mai stata giusta per le mele caramellate.

Dovrò condividere la mia ricetta per la salsa al caramello senza latticini con tutti voi perché quella che ho imparato!

Non è stato fino a quando ho scoperto Cocomels Coconut Milk Caramel che ho capito mele caramello potrebbe essere ancora una possibilità. Ero COSÌ eccitato!

I Cocomel ovviamente hanno un sapore incredibile, ma il mio vero interesse per loro era vedere se potevo scioglierli per usarli nelle ricette.

La prima ricetta che ho deciso di fare con queste caramelle senza latticini è stata la mia ricetta di biscotti “Twix” al caramello al cocco.

Il caramello ha funzionato PERFETTAMENTE per questi biscotti e non vedevo l’ora di provare a fare mele caramellate con loro.

Così ho iniziato a fare qualche ricerca su come fare le mele caramello tradizionali e mi sono imbattuto in una ricetta per fette di mela caramello ricoperte di cioccolato.

Ho pensato che questa fosse un’idea geniale perché le mele caramellate tradizionali sono così disordinate e il rapporto caramello-mela sembrava sempre spento.

Così li ho fatti usando i miei sostituti senza glutine e latticini e si sono rivelati INCREDIBILI!

Hanno un sapore proprio come le tradizionali mele al caramello, ma hanno anche lo strato di cioccolato che aggiunge qualcosa alle mele al caramello che non sapevo mancasse.

Sono COSÌ buoni!

Queste mele caramello sono anche super facile da fare che è sempre un plus.

Quindi parliamo di come fare queste fette di mela caramello senza glutine e senza latticini al cioccolato!

SENZA GLUTINE E VEGAN CARAMELLO FETTE DI MELA RICETTA INGREDIENTI:

• Mele grandi: mi piace usare le mele gala o Fuji per questa ricetta, ma puoi anche usare le mele verdi se ti piacciono un po ‘ aspre.
• Gocce di cioccolato Vegan: Io uso “Godersi la Vita” di marca semi dolci o cioccolato fondente
• Cocomels vegan caramelle
• privo di Latticini con latte di scelta: io uso “Così Delizioso Non zuccherato Latte di Cocco”
• Topping opzioni: sereno, le noci tritate, mini scaglie di cioccolato

COME FARE senza GLUTINE VEGAN CARAMELLO FETTE di MELA:

1. Preparare le mele: Affettare le mele a 3/4″ spessore fette e togliete il picciolo e i semi. Dovresti ottenere circa 4 per mela.
2. Aggiungi un bastoncino di lecca-lecca: inserisci con attenzione un bastoncino di lecca-lecca sul fondo delle fette di mela.
3. Asciugare: Utilizzare un tovagliolo di carta per rimuovere qualsiasi succo extra dalle mele. Posizionare le mele su un vassoio di fogli foderato con carta pergamena.
4. Melt vegan chocolate: versare 3/4 del sacchetto di gocce di cioccolato vegan in una ciotola a microonde. Microonde le gocce di cioccolato in incrementi di 30 secondi, mescolando tra ogni volta, fino a quando le gocce di cioccolato sono sciolti.
5. Immergere nel cioccolato: immergere le fette di mela nel cioccolato e disporle sul vassoio di fogli foderato con carta pergamena. Mettere le mele ricoperte di cioccolato in frigorifero per 10 minuti o fino a quando il cioccolato si è rassodato.
6. Melt vegan caramels: Scartare i caramelli e metterli in una ciotola sicura a microonde con 1/2 cucchiaio di latte senza latticini. Microonde in incrementi di 20 secondi, mescolando ogni volta, fino a quando i caramelli sono completamente sciolti.
7. Lasciare raffreddare il caramello: lasciare riposare il caramello e raffreddare per 5 minuti. Una volta che il caramello è abbastanza fresco da toccare e si è addensato, estrarre le mele ricoperte di cioccolato dal frigorifero.*
8. Irrorare il caramello sulle mele: irrorare il caramello su tutte le fette di mela ricoperte di cioccolato. Opzionalmente aggiungere eventuali condimenti alle mele.
9. Conservare: in frigorifero fino al momento di mangiare.

CONSIGLI PER PREPARARE FETTE DI MELA CARAMELLATE SENZA GLUTINE E VEGANE:

• Assicurati di tagliare le mele almeno 3/4 ” di spessore in modo che il bastone lecca-lecca può passare attraverso senza rompere le fette di mela.
• Utilizzare un tovagliolo di carta per asciugare le fette di mela. Se le fette di mela sono troppo bagnate, il cioccolato non si attaccherà a loro.
• Assicurati che il caramello si sia raffreddato al tatto e si sia addensato un po ‘ prima di aggiungere il caramello alle mele. Se il caramello è troppo caldo, scioglierà il cioccolato. Se il caramello è troppo spesso, sarà troppo difficile piovigginare sulle mele. Lasciare raffreddare il caramello per circa 5 minuti ha funzionato bene per me.
• Refrigerare le fette di mela una volta che sono ricoperte di cioccolato fino a quando il caramello è pronto a piovigginare. Più fredde sono le mele, meno è probabile che si sciolgano quando viene aggiunto il caramello caldo.
• Non cercare di rivestire solo le fette di mela nel caramello. Lo strato di cioccolato è importante perché il caramello sarà solo scivolare a destra fuori delle fette di mela senza di essa.

♥ Non dimenticare di votare questa ricetta e lasciare un commento qui sotto se si dà questa ricetta una prova! ♥

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