Vai alla ricetta
Questo Chorizo Chili messicano è un pasto caldo e confortante perfetto per i mesi autunnali e invernali! (congelatore amichevole, senza glutine)
La ricetta messicana di Chorizo Chili di oggi è sponsorizzata da Premio Foods, ma il mio amore per le loro salsicce di alta qualità è completamente mio!
Quando fa freddo e ho fame (che è praticamente la maggior parte dell’autunno e dell’inverno), c’è solo una cosa che può scaldarmi dall’interno verso l’esterno – una grande ciotola di peperoncino. Caldo, confortante e soddisfacente, una ciotola di peperoncino è come una grande giacca invernale gonfia, ma per la mia pancia.
Sono abbastanza sicuro che la sensazione che provo quando scavo in una ciotola di peperoncino è universale. Sai di cosa sto parlando: quella sensazione accogliente, rilassata e snuggly come se tutto fosse giusto nel mondo e tutto quello che vuoi fare è sederti sul tuo comodo divano e mangiare più chili.
Questa ricetta Chorizo Chili messicano vi porterà in quel posto. Non vi deluderà. Quindi indossa dei pantaloni della tuta, il tuo maglione oversize preferito e cuciniamo.
Una delle mie cose preferite di questo peperoncino chorizo è quanto sia saporito mentre uso ingredienti semplici che ho già avuto nella mia cucina come fagioli neri, pomodori e chorizo.
Per prima cosa, parliamo della stella di questa ricetta – Premio Fresh Mexican Brand Chorizo sausage. È audace, leggermente piccante e mi ricorda casa. ? Ci sono quei sapori confortanti di cui ti parlavo!
Non solo è fresco e realizzato con ingredienti di alta qualità, è anche senza glutine, senza noci, senza latticini e senza riempitivi o conservanti.
Per evidenziare e complimentarmi con il chorizo, ho aggiunto spezie come peperoncino in polvere, cumino, origano e aglio. Una volta che la carne è rosolata in una pentola capiente, ho cucinato alcune cipolle e peperoni fino al morbido e poi aggiunto tutti gli altri ingredienti come fagioli neri, brodo, pomodori a dadini e concentrato di pomodoro. Cuocere per circa un’ora per lasciare che tutti i sapori si fondono insieme e il gioco è fatto!
Questo Chorizo Chili messicano è super facile da fare e fa un enorme 12 porzioni. Perché così tanto?
- Il peperoncino è PERFETTO per gli avanzi. È uno di quei pasti che in qualche modo diventa magicamente ancora meglio più a lungo è stato in frigo.
- Chili è congelatore amichevole e perfetto per la preparazione del pasto. Una delle mie cose preferite da fare è preparare questa ricetta e dividerla in due: una metà da mangiare per tutta la settimana e l’altra metà da congelare e mangiare più tardi. Poi, quando hai una di quelle notti in cui non hai voglia di preparare la cena, tutto quello che devi fare è prendere questo peperoncino dal congelatore e scaldarlo! Bam. La cena è finita.
- Questo periodo dell’anno è pieno di feste, ritrovi e funzioni familiari che spesso richiedono di portare cibo. Fortunatamente, questo peperoncino può nutrire una piccola folla! Non c’è bisogno di raddoppiare la ricetta e capire tutte le misure.
Per renderlo più piccante (perché io sono quella persona), ho aggiunto alcuni fiocchi di pepe rosso. Tuttavia, se lo stai facendo per una grande folla e non vuoi renderlo troppo piccante, ti consiglio di lasciarlo fuori. Hai sempre la possibilità di riempire la ciotola con una spruzzata o due della tua salsa piccante messicana preferita prima di servire. ?
Ho superato la mia ciotola con un po ‘di parmigiano salato, un po’ di succo di lime fresco e coriandolo. E non dimenticare di servirlo con il tuo pane di mais jalapeno preferito!
altre ricette, ti amo
- Messicano Polpette
- Crockpot Peperoni Ripieni
- Borracho Fagioli
Ricetta
Messicano Chorizo Chili
- Pin
Ingredienti
- ▢ 1 sterlina Premio Fresca Messicana Marchio Chorizo, carter rimosso
- ▢ 1 libbra di carne macinata di manzo
- ▢ 1 cucchiaino di cumino
- ▢ 1 cucchiaino di sale marino grosso
- ▢ 1/2 cucchiaino di origano
- ▢ 1/4 di cucchiaino di pepe nero
- ▢ 1 1/2 cucchiai di olio da cucina
- ▢ 1 cipolla grande, tagliata a dadini
- ▢ 2 grandi peperoni rossi, privati dei semi e tagliato a dadini
- ▢ 1 cucchiaio di aglio tritato
- ▢ 1/2 cucchiaino di fiocchi di pepe rosso
- ▢ 4 15-once lattine di fagioli neri, scolati e sciacquati
- ▢ 2 32-oncia caselle di brodo di manzo
- ▢ 2 15-once lattine di pomodoro a pezzetti
- ▢ 1 6-lattina di concentrato di pomodoro
- ▢ 2 cucchiai di peperoncino in polvere
- ▢ per servire: coriandolo, formaggio, jalapenos, limes
Istruzioni
-
In una ciotola, aggiungere la salsiccia, carne di manzo macinata, cumino, sale, origano e pepe nero. Mescolare insieme fino a quando ben combinato.
-
In una grande pentola o forno olandese (5 quarti o più grande) a fuoco medio-alto, aggiungere la carne e rosolare fino a cottura attraverso, circa 8-10 minuti. Scolare il grasso, trasferire la carne in una grande ciotola e mettere da parte.
-
Nella stessa pentola, aggiungere l’olio da cucina, le cipolle e i peperoni. Ridurre il calore a medio-basso e cuocere per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le verdure sono morbide e le cipolle hanno cominciato a caramellare.
-
Aggiungere i fiocchi di aglio e pepe rosso. Cuocere per 1 o 2 minuti, fino a quando l’aglio è fragrante.
-
Aggiungere i fagioli neri, il brodo di manzo, i pomodori a dadini, il concentrato di pomodoro, il peperoncino in polvere e il chorizo cotto e la carne macinata. Mescolare e portare a ebollizione. Ridurre il calore a cuocere a fuoco lento e cuocere per 1 ora, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il liquido si riduce a proprio piacimento.
-
Assaggiare e condire con sale e più fiocchi di pepe rosso se necessario. Servire con coriandolo, formaggio, jalapenos e lime fresco.
Consigli di Isabel:
Informazioni Nutrizionali
La ricetta messicana Chorizo Chili di oggi è sponsorizzata da Premio Foods, ma il mio amore per le loro salsicce di alta qualità è completamente mio!