Cialde burrose croccanti piene di mirtilli sono un trattamento per la colazione che ti farà tornare solo per un altro morso fino a quando non se ne sono andati.
A volte faccio uno spuntino su una semplice cialda di mirtilli, a volte li irroriamo con sciroppo d’acero, ma più spesso nella nostra casa i waffle di mirtilli sono conditi con la salsa di cialde di mia nonna.
Le cialde di mirtilli con salsa di cialde sono diventate una delle colazioni che bramo più spesso.
Abbiamo versato la salsa di waffle di mia nonna sui pancake ai mirtilli per anni, ma non ho mai pensato di provare a fare waffle ai mirtilli fino a un paio di mesi fa.
Oh mio dio, queste cialde sono incredibili. Scoppiando mirtilli insieme a tutte quelle tasche croccanti waffle per contenere quella salsa dolce alla vaniglia? Sì, per favore!
Ho fatto queste cialde così tante volte, ora hanno un posto riservato nel mio congelatore accanto alle cialde di prosciutto e formaggio che tutti amiamo così tanto.
Per ulteriori idee di cottura al mirtillo, dai un’occhiata alla migliore torta al caffè al mirtillo, al pane alla banana al cocco al mirtillo, alla torta per la colazione al mirtillo e ai biscotti ai mirtilli. Adoro i mirtilli in qualsiasi forma e ognuna di queste ricette sarà sicuramente un successo!
CIALDE AI MIRTILLI
Le cialde ai mirtilli richiedono un piccolo sforzo in più per assicurarsi che risultino perfettamente e non rovinino la piastra per cialde. Poiché alcune delle bacche scoppieranno durante la cottura, c’è il potenziale per una piastra per cialde appiccicosa.
Consiglio di ungere generosamente la piastra per cialde con burro tra ogni cialda o di spruzzare con spray da cucina.
Inoltre, e questo è importante, pulire la piastra per cialde subito dopo colazione. Non lasciarlo sedere e crescere troppo freddo prima della pulizia. La prima volta che ho fatto questi, ho accidentalmente chiuso la piastra per cialde e ho dimenticato di pulirlo quel giorno.
È stato un disastro quando sono tornato ad esso. (Ho imparato da allora a lasciarlo aperto finché non è pulito!)
Le seguenti volte quando ho fatto queste cialde, ho usato uno straccio umido per pulirlo mentre era ancora leggermente caldo. Se qualcosa si attacca ad esso, una bacchetta avvolta all’interno di quello straccio umido fornisce una pressione sufficiente per rimuovere qualsiasi bloccato sulle bacche.
Punta della cucina: Io uso questo quadrato waffle ferro o questo rotondo doppio waffle ferro per fare questa ricetta.
Ricetta Waffle ai mirtilli
- Preriscaldare la piastra per cialde. Mescolare insieme la farina, il sale, il lievito e lo zucchero. Aggiungere il latte e le uova e mescolare per unire. Aggiungere il burro fuso, la vaniglia e l’estratto di mandorle. Mescolare per combinare.
- Mescolare i mirtilli e poi versare sulla piastra per cialde calda. Cuocere fino a doratura leggera. Servire con salsa di cialde o con un filo di sciroppo d’acero.
FARINA CONGELATA: Lasciate raffreddare completamente le cialde, prima di riporle in un sacchetto ermetico con chiusura a zip. Riscaldare le cialde congelate in un tostapane o nel microonde.
Cialde di mirtilli
Ingredienti
- ▢ 2 tazze di farina *
- ▢ 1 cucchiaino di sale kosher
- ▢ 4 cucchiaini di lievito in polvere
- ▢ 1 cucchiaio di zucchero bianco
- ▢ 1 1/2 tazze di latte
- ▢ 2 uova
- ▢ 6 cucchiai di burro fuso
- ▢ 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- ▢ 1 cucchiaino di estratto di mandorla
- ▢ 10 once mirtilli
- ▢ Opzionale: Salsa di cialde o sciroppo d’acero per servire
Istruzioni
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Preriscaldare la piastra per cialde. Mescolare insieme la farina, il sale, il lievito e lo zucchero. Aggiungere il latte e le uova e mescolare per unire. Aggiungere il burro fuso, la vaniglia e l’estratto di mandorle. Mescolare per combinare.
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Mescolare i mirtilli e poi versare sulla piastra per cialde calda. Cuocere fino a doratura leggera. Servire con salsa di cialde o con un filo di sciroppo d’acero. Divertiti!
Note
Nutrizione
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