I rum della Repubblica Dominicana sono famosi in tutto il mondo, ed è facile capire perché. Anche se siamo un po ‘ in ritardo per l’International Rum Day, che era il 16 agosto, qui nella Repubblica Dominicana celebriamo rum day ogni giorno! Probabilmente avete già visto, sentito o anche assaggiato uno dei tre B: Brugal, Barcelo, e Bermudez. Ma cosa li rende così speciali? A differenza di molti altri rum, rum dominicana sono molto ‘più liscia,’ a causa del processo originale e naturale di distillazione e invecchiamento, un processo che produce anche il loro sapore unico. Il rum è facilmente disponibile qui, e molto più economico da acquistare che attraverso le acque dal momento che le fabbriche sono sull’isola (si può anche visitare alcuni di loro). È il momento perfetto per ricostituire le scorte o ottenere il regalo perfetto per una persona speciale. Abbiamo completato il nostro rum conoscitore compiti a casa e abbiamo compilato una lista dei primi 5 rum vale la pena fare spazio in valigia!
Brugal XV
Fondata nel 1888 a Puerto Plata da Don Andres Brugal Montaner, Brugal ha creato il primo rum invecchiato nella Repubblica Dominicana. Dopo aver esportato all’estero, Brugal divenne rapidamente noto in tutto il mondo e divenne persino il marchio di rum numero 1 in Spagna nel 2010! Il XV è preferito dalla gamma Brugal; è una miscela unica che combina rum invecchiati 3-8 anni in botti di rovere americano bianco con rum invecchiati 2-3 anni in botti di sherry. Il risultato è un gusto morbido e fruttato con un retrogusto leggermente dolce e di lunga durata, con un aroma di miele, frutta secca e tracce di caramello. Se leggerlo non è abbastanza, puoi fare un tour della fabbrica di rum Brugal situata a Puerto Plata!
Bermudez 1852 Aniversario
Bermudez è il nome di famiglia più noto nel settore del Rum dominicana. Fu Don Diego Bermudez, uno dei primi compagni di Cristoforo Colombo a Hispaniola, che portò la canna da zucchero sull’isola per estrarre l’alcol, l’ingrediente principale del rum. Fondata nel 1852, Ron Bermudez è stato il creatore di Amargo Panacea, un famoso rum antipasto che è stata la prima bevanda vivace dominicana! Il Bermudez 1852 Aniversario è una celebrazione della storia dell’azienda, e anche la presentazione del rum è vintage. Invecchiato per 12 anni, questo rum ha un aroma fruttato di banana, cocco e un po ‘ di uva passa. L’elisir è liscio e abbastanza asciutto. Il gusto è un mix di banana, prugne e ciliegie con un leggero sentore di vaniglia cremosa e un lungo finale pepato.
Ron Barcelo Gran Platinum Rum
Ron Barcelo è iniziato come un sogno del giovane spagnolo Julian Barcelo che voleva inventare il miglior rum del mondo. In 1929, Julian è arrivato a Santo Domingo e ha fondato Barcelo & Co dove ha rapidamente iniziato a produrre e vendere uno dei suoi primi rum. Julian testato il mercato locale con diversi rum sperimentali fino al suo prodotto scelta; Barcelo Blanco e Dorado sono stati lanciati e sono stati un successo immediato. Il successo non si è fermato qui! Una volta che Ron Barcelo Imperial ha colpito i negozi, è diventato rapidamente il rum dominicano più premiato a livello internazionale. Il Barcelo Gran Platinum Rum è stato il primo rum bianco premium nella Repubblica Dominicana, prodotto filtrando Gran Anejo per ottenere un colore trasparente cristallino preservando il gusto del rum invecchiato. L’aroma è ricco di sentori di agrumi, pepe rosa, vaniglia e frutta secca, con il gusto che combina corpo citrico ed eucalipto dolciastro.
Siboney Reserva
Siboney origine a Santo Domingo nel 1920 ed è uno dei rum più anziani prodotti sull’isola dalla famiglia Alfonso Cochon. Realizzato con prodotti locali in piccole quantità, Siboney Rum è detto di essere un Rum Dominicana più autentico. Maturato per almeno cinque anni in botti di rovere, Siboney Reserva rum ha un sapore dolce con note di caramello scuro, caramello e spezie con un leggero fruttato e un finale di nocciola, dolce caramello.
Vizcaya VXOP Cask 21
Vizcaya VXOP è prodotto nella Repubblica Dominicana con metodi tradizionali che risalgono alla Cuba del XIX secolo. Utilizzando canna da zucchero coltivata localmente, Vizcaya fermenta il succo di canna da zucchero in piccoli lotti prima di invecchiare per otto anni in botti di rovere. Il rum Cask 21 ha una finitura molto liscia con sapori caldi, spezie affumicate, cannella, vaniglia, chiodi di garofano e zenzero seguiti da un pizzico di frutta tropicale. Questo rum ha vinto innumerevoli premi in alcune delle competizioni spirit più prestigiose del mondo.