Vuoi imparare ad arrostire l’aglio sbucciato? Sarai piacevolmente sorpreso di vedere quanto sia facile avere l’aglio arrostito pronto per tutte le tue ricette preferite.
L’aglio è considerato da alcuni come un medicinale naturale. La ricerca suggerisce che può aiutare il corpo a combattere le malattie cardiache e il cancro.
Protegge anche uno dai vampiri.
Proprio lì, hai due buoni motivi per aggiungere più aglio alla tua dieta!
L’aglio rende anche il gusto del cibo sorprendente. L’insalata Caesar, il pesto e il pane all’aglio non sarebbero gli stessi senza di esso. E l’aglio arrostito? Beh, questo lo porta al livello successivo.
Arrostire l’aglio è un modo delizioso per godere di questa centrale elettrica di sapore e bontà senza troppe spezie o amarezza che si frappongono. Infatti, l’aglio arrostito ammorbidisce, addolcisce e quasi addolcisce l’aglio.
Ho condiviso prima quanto sia facile arrostire l’aglio, ma non sono completamente soddisfatto di questo metodo. Si tende a perdere un po ‘ di aglio nella pelle grassa. E sembra anche uno spreco di petrolio. Alcuni anni fa ho iniziato a cercare un modo più efficiente per arrostire l’aglio sbucciato.
Come arrostire l’aglio sbucciato e sprecare meno
L’ho trovato un’estate leggendo Live to Eat e la sua ricetta per l’aglio Confit, cuocendo l’aglio in un bagno d’olio con le erbe. Immediatamente ho capito che sarebbe stato un punto di svolta. Questa ricetta per l’aglio sbucciato arrosto è il mio adattamento da quello.
Quella ricetta richiedeva sia la colza che l’olio d’oliva. Preferisco non usare la colza, quindi uso tutto l’olio d’oliva. L’originale richiedeva anche timo fresco, qualcosa che raramente ho a portata di mano. Sostituisco le erbe secche di mia scelta, come il timo o il rosmarino invece e butto un po ‘ di pepe rosso schiacciato per i calci.
Come vedrai questo metodo è piuttosto indulgente e versatile, quindi sperimenta e vedi cosa funziona meglio per te.
Come si arrostisce l’aglio?
Arrostire l’aglio è abbastanza facile, anche se ci sono diversi metodi. Puoi condire la testa d’aglio o i chiodi di garofano sbucciati con olio e metterlo in un contenitore a prova di forno o avvolgerlo in un foglio e cuocere fino a quando l’aglio è morbido e spalmabile.
Come si arrostisce l’aglio sbucciato?
Questo metodo per dare agli spicchi d’aglio sbucciati un bagno d’olio d’oliva è super facile. I chiodi di garofano duri e pungenti non solo marroni e ammorbidiscono durante la tostatura, ma conferiscono anche un buon sapore di aglio all’olio, quindi ora hai anche l’olio infuso di aglio!
Questo è un processo a mani libere in modo da poter preparare la pentola, farla scorrere nel forno e solo a piedi, mentre la vostra cucina si riempie con un delizioso aroma di aglio.
Puoi arrostire l’aglio senza sbucciare i chiodi di garofano?
Sì! Basta condire un’intera testa d’aglio con olio d’oliva e avvolgerla con un foglio. Cuocere in forno a 400 gradi fino al morbido.
Cosa puoi fare con l’aglio arrostito?
L’aglio arrostito è delizioso spalmato su pane tostato, mescolato in casseruola di purè di patate o aggiunto a condimenti e salse.
Quanto dura l’aglio arrostito?
L’aglio arrostito, se coperto con olio in un barattolo, è buono per circa un mese finché il barattolo è sterile, rimane refrigerato e non si contamina il contenuto con altri alimenti.
È possibile congelare l’aglio arrostito per una conservazione più lunga.
Come rendere questo buono ed economico:
È abbastanza economico e facile arrostire l’aglio sbucciato. Ecco alcune delle strategie che è possibile utilizzare per rendere questa ricetta ancora più economico:
- Fai scorta di ingredienti quando sono in vendita. Quando trovo normali graffette da cucina in vendita, compro molto. Attualmente sto usando un libro di prezzi per tenere traccia dei prezzi e questo mi fa risparmiare denaro. Per questa ricetta, tenere d’occhio il prezzo dell’olio d’oliva può aiutare a mantenere il prezzo basso.
- Acquisto alla rinfusa – Ho fatto questa ricetta usando l’aglio che ho sbucciato e l’aglio che ho acquistato pre-sbucciato. Quest’ultimo è molto più facile e abbastanza conveniente, se acquisti la borsa grande da Costco e la usi nel tempo assegnato “migliore per”.
Come faccio questa ricetta facile:
Questa ricetta davvero non potrebbe essere più facile di quanto non sia, ma avere gli utensili da cucina giusti può davvero rendere il vostro tempo in cucina più piacevole. Nel corso del tempo, ho affinato la mia collezione in modo che siano perfetti per le mie esigenze.
Ecco gli strumenti che uso per questa ricetta:
- robusto forno olandese – Cuocere un sacco di patate in una pentola pesante
- barattolo di muratore con coperchio-bello per riporre l’aglio.
Se si prepara questa ricetta, essere sicuri di scattare una foto e hashtag #GOODCHEAPEATS. Non vedo l’ora di vedere cosa cucini!
Stampa Ricetta Aggiungi alla collezione Vai alla Collezione
Come arrostire l’aglio sbucciato
Ingredienti
- 3 coppa spicchi di aglio sbucciati,
- 2 tazza di olio d’oliva
- 10 grani di pepe
- 1/2 cucchiaino di timo essiccato o rosmarino secco
- 1/8 di cucchiaino di peperoncino
Istruzioni
-
Preriscaldare il forno a 300 gradi.
-
Mettere l’aglio, l’olio d’oliva, i grani di pepe, le erbe e i fiocchi di pepe rosso in un forno olandese. Coprire e cuocere per 50 minuti.
-
Raffreddare l’aglio e l’olio prima di trasferirlo in un barattolo di dimensioni ridotte con un coperchio. Conservare in frigorifero per diverse settimane o congelare per mantenere più a lungo.
