Pimpinella anisum
L’anice (Pimpinella anisum), chiamato anche anice, è una pianta della famiglia delle Apiaceae (prezzemolo). È originario dell’area del Mediterraneo orientale e dell’Asia sud-occidentale. L’anice è una pianta erbacea annuale con foglie piumose e fiori bianchi che sbocciano in estate. I fiori sono prodotti in ombrelle spesse. Queste ombrelle contengono piccoli semi marroni che hanno un forte sapore di liquirizia. Il seme è la parte della pianta che viene tipicamente utilizzata. Le foglie sono usate a volte in zuppe e insalate.
L’anice, con il suo sapore di liquirizia, può essere usato intero o macinato per aromatizzare molti alimenti e aiutare nella digestione di molti tipi di alimenti. L’anice è usato in articoli da forno dal salato al dolce, alla frutta in umido o al forno, alle verdure. Si dice che il tè all’anice aiuti con raffreddori e influenza. L’anice è anche usato per aromatizzare tè, gocce per la tosse e liquori.
Coltivare l’Anice erbaceo
Le piantine sono morbide e fragili e quindi non trapiantano bene. È meglio seminare direttamente nel terreno o nei contenitori in pieno sole. L’anice è di natura sottile e fragile, quindi ha bisogno di protezione dal vento. L’anice può essere piantato in terreno povero se il terreno è preparato correttamente. Rompere per ottenere un terreno leggero e ben drenante. Aggiungere un po ‘ di calce se il terreno è troppo acido. Aggiungere fertilizzante solo se il terreno è estremamente povero. Preparare il letto del terreno per essere letto di semina pronto. Seminare in primavera e di nuovo in autunno (nelle zone temperate), a ½ pollice di profondità, a 12 pollici di distanza. Coprire i semi con terra e imballare. Mantenere umido fino a quando appaiono le piantine. Acqua a secco, preferibilmente al mattino presto o nel tardo pomeriggio. Altrimenti potresti bruciare le piante.
Quando le ombrelle ( teste di fiori) sono piene di semi marroni completamente sviluppati, tagliare le teste prima che cadano. Conservare in un luogo asciutto. L’anice può essere messo in luce diretta del sole per asciugare l’umidità residua. Quando le teste dei semi sono completamente asciutte, rimuovere le bucce e le teste dei fiori. Conservare in contenitori ermetici. I semi utilizzati per scopi culinari, medicinali o cosmetici, possono durare molti anni se conservati correttamente. Per scopi di propagazione, ti consigliamo di utilizzare il seme entro un anno.
Colture di anice
L’anice può essere piantato in contenitori profondi o seminato direttamente nel terreno in primavera dopo il pericolo di gelo. Non trapianta bene.
Anice Altezza della pianta
Anice cresce tra 1-1/2 e 3 piedi di altezza (45 cm – 90 cm).
Anice pianta spaziatura
Anice deve essere piantato 12 pollici (30 cm) a parte.
Intervallo di pH preferito dall’anice
L’anice crescerà in modo soddisfacente in un intervallo di pH relativamente ristretto tra 5,5 (acido) e 6,5 (leggermente acido) con un pH ideale di 6,0.
Propagazione dell’anice
da seme. Semina diretta all’aperto in primavera dopo che il pericolo di gelo è passato e / o caduto (nei climi temperati) in terreni leggeri e ben drenati.
Periodo di germinazione dei semi di anice
I semi di anice germinano nel terreno in circa 14 giorni quando la temperatura del suolo è di 70 gradi F o 21 gradi C.
Numero di semi di anice per grammo
Ci sono circa 220 semi di anice per grammo.
Requisiti del suolo dell’anice
L’anice preferisce il terreno povero, leggero e ben drenato. Il fertilizzante non è richiesto a meno che il terreno non sia estremamente povero.
Anice Alternative Growing Media
Miscele di impregnazione fuori suolo (Pro-Mix, Sunshine Mix, ecc.), perlite, vermiculite, lana di roccia, torba di cocco, Oasis Rootcubes.
Anice Sole & Requisiti di illuminazione
Anice coltivato all’aperto preferisce pieno sole pur essendo protetto dal vento.
Anice crescerà in casa in modo soddisfacente sotto standard T12 o T8 lampade fluorescenti, e eccezionalmente bene sotto ad alto rendimento T5 fluorescente coltiva le luci, fluorescente compatta, o ad alta intensità di scarico (alogenuri metallici o sodio ad alta pressione) pianta che cresce luci.
Tenere lampade fluorescenti standard tra 2 e 4 pollici dalle cime delle piante, ad alto rendimento e fluorescenti compatte circa un piede sopra le piante, e HID luci tra 2 e 4 piedi sopra le piante, a seconda della potenza.
Avere un ventilatore oscillante mescolare delicatamente le piantine per almeno 2 ore al giorno per stimolare un’abitudine vegetale più compatta e più robusta.
Anice USDA Robustezza
Annuale. Non pertinente.
Anice Requisiti di acqua
Mantenere umido fino a quando piantine appaiono. Una volta stabilito, lasciare che il terreno vada completamente asciutto tra le innaffiature.
Anice Potenziali parassiti e malattie delle piante
L’anice è suscettibile alle larve di alcune specie di lepidotteri (farfalle e falene), carlino di speck di calce e carlino di assenzio.
Anice Note speciali
L’anice è attraente per le vespe predatrici e respinge gli afidi. Si consiglia di non coltivare basilico, carote o ruta vicino all’anice.