di Kimberly Gorman, PhD, HSPP
Estate 2013
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“Su, su. Lascia che ti prepari dei biscotti.””Non piangere. Ci fermeremo a prendere un gelato e andra ‘ tutto meglio.”
Ti sembrano familiari? Forse dichiarazioni che hai sentito da bambino? Erano parole innocenti e azioni molto genuine da parte dei nostri caregivers per esprimere amore e preoccupazione per noi quando stavamo male. Il modo in cui sapevano di farlo era attraverso il cibo – e non solo qualsiasi cibo. Di solito, gli alimenti offerti erano alimenti ricchi di grassi e carboidrati – gli alimenti che siamo venuti a termine “comfort foods.”In questo modo, il cibo è venuto per essere usato come un tipo speciale di medicina, come un antidepressivo di tipi, per curare l’umore che ci affligge. Tuttavia, tali modelli possono diventare molto problematici, specialmente se si tratta di un modello abituale che causa un eccessivo aumento di peso.
Gli scienziati continuano a ricercare l’effetto che la composizione chimica degli alimenti può avere sui nostri stati d’animo. Mentre tale ricerca è molto preziosa, voglio concentrarmi sulla psicologia, non sulla biologia, del comfort food.
Cibo e costumi
Tutte le culture hanno costumi intorno al cibo. Nella mia infanzia, il denaro era scarso e quando c’era una sorta di occasione speciale, significava che avremmo usato risorse limitate per comprare cibi speciali. Significava che eravamo trattati in modo speciale. Compleanni significava scegliere un pasto speciale e un tipo di torta e gelato (all’interno di un budget). I funerali comportavano il portare del cibo al defunto. Il rituale funebre è di particolare interesse per questo argomento. Il messaggio è abbastanza ovvio: “Spero che questo cibo ti renda più felice.”Ancora una volta, nulla è mal voluto e il dono è dato con molto amore e cura. Tuttavia, è un altro rinforzo dell’uso del cibo per farci “sentire meglio.”
Ci vengono dati messaggi all’inizio della nostra vita e poi rafforzati per tutta la vita su come il cibo può farci sentire diversi, per sentirci meglio. Poiché equipariamo il cibo alla felicità, continuiamo a rivolgerci al cibo per tale conforto. E ci sentiamo felici o meglio, anche se temporaneamente.
Modifica dei modelli
1. La chiave per cambiare questo modello per tutta la vita di equiparare il cibo con la felicità è quello di essere prima consapevoli. Prendetevi del tempo per riflettere su come il cibo è stato utilizzato attraverso la vostra vita e la sua connessione a stati emotivi per voi.
2. Quindi, prenditi del tempo per riflettere sui tuoi stati emotivi. Si può tenere un diario sensazione e scrivere come ti sei sentito ogni giorno. Riflettendo, sarai più consapevole della connessione del cibo con i tuoi sentimenti nel passato e più consapevole dei tuoi sentimenti nel presente.
3. Quindi, inizia il lavoro. Prendi ogni emozione connessa al cibo e crea un elenco di altre cose che puoi fare per tendere a quell’emozione. Ad esempio, potresti avere “tristezza” come un’emozione che è stata collegata al mangiare. Modi alternativi per ottenere conforto quando triste può essere:
- Parla con un amico
- Cry
- Journal i tuoi sentimenti
- Ascolta la musica
- Scrivi una canzone o una poesia
4. Con la creazione di alternative, si inizia a vedere come si può rompere il ciclo di comfort mangiare.
5. Pubblica questo elenco di alternative in un luogo che si rischia di vedere regolarmente. Consultalo. Aggiungi ad esso se necessario. O segnare le cose che hai provato che forse non ha funzionato.
Cibo e condizionamento comportamentale
Un importante mezzo per comprendere la connessione tra cibo e comportamento è capire come siamo condizionati ad avere una certa risposta quando siamo esposti ripetutamente a stimoli. In questo caso, quando ci è stato detto ripetutamente che possiamo sentirci meglio con il cibo (gli stimoli), crediamo che ci sentiamo davvero meglio (la risposta) quando mangiamo torte e biscotti e così via. Tuttavia, ciò a cui non pensiamo è l’altro stimolo, la cura, la preoccupazione, l’amore che è venuto con il cibo e come ci ha fatto sentire. In altre parole, potremmo aver attribuito la nostra risposta (sentirsi meglio) allo stimolo sbagliato (cibo) piuttosto che a quello che effettivamente ci faceva sentire meglio, che era l’amore che provavamo.
Quindi forse non è il cibo che ci fa sentire felici. Forse è il ricordo di queste persone che esprimono il loro amore e la cura per noi. Forse è questo che ci rende davvero felici. I pazienti spesso mi dicono che mangiano quando sono tristi, soli o annoiati. Stanno cercando conforto.
Vogliono sentirsi “pieni” o “soddisfatti” e il cibo offre quel rilascio fisico. Tuttavia, il vero conforto che cercano non può essere trovato nei carboidrati o nei grassi, ma può essere trovato nel sentimento di appartenenza, di connessione con gli altri, di essere creativi e ispirati.
Conclusione
Ricorda, hai avuto una vita di creazione di un modello di utilizzo di cibi comfort, quindi non è probabile che cambi rapidamente. Assicurati di darti un po ‘ di tempo per apportare queste modifiche. Quando si è in grado di cambiare il rapporto con il cibo, si è in grado di cambiare i vostri rapporti con gli altri, e si potrebbe solo trovare relazioni più soddisfacenti e più sani.
Circa l’autore:
Kimberly Gorman, PhD, HSPP, è uno psicologo autorizzato e lavora con i pazienti pre-op e post-op. Si è specializzata nel settore dei disturbi alimentari e dell’immagine corporea negli ultimi 12 anni. Le piace sottolineare l’importanza dell’empowerment nel processo di cambiamento e lavora duramente per aiutare i pazienti a ottenere questo senso di controllo nella loro vita.