Come funziona il sistema digestivo della capra
Le capre sono ruminanti, come pecore, mucche e cervi; il sistema digestivo della capra è costituito da 4 camere dello stomaco. Queste camere sono chiamate Reticolo, Rumine, Omaso e Abomaso. Gli esseri umani sono monogastrici, abbiamo uno stomaco che rompe il nostro cibo.
Per gli esseri umani, la digestione inizia con la masticazione, il nostro cibo viene inghiottito fino allo stomaco dove passa attraverso la rottura acida. Viene quindi passato nel nostro intestino tenue dove viene ulteriormente scomposto dagli enzimi. L’intestino tenue è anche dove assorbiamo i nutrienti dal cibo che abbiamo consumato. Dopo aver assorbito nutrienti utili, il resto passa attraverso il nostro intestino crasso dove l’acqua viene riassorbita. Infine, i nostri corpi passano i sottoprodotti non utili come rifiuti solidi.
Reticolo e Rumine o Reticolo-rumine
I ruminanti differiscono dal monogastrico per avere le quattro camere. La digestione inizia anche con la masticazione dopo di che il cibo viene inghiottito nel reticolo. Nel reticolo, subisce una rottura microbica. Il reticolo funziona in tandem con la camera successiva chiamata Rumine. Le particelle di cibo possono essere passate avanti e indietro tra il reticolo e il rumine durante la digestione. Nel rumine, il cibo subisce un’ulteriore degradazione microbica. Questo è ciò che distingue i ruminanti dai monogastrici, i microbi che vivono in queste camere. Le prime due camere funzionano come una camera di fermentazione microbica che rompe le fibre vegetali dure come fieno, erba e foglie.
Masticare Cud
Capre spesso mangiano rapidamente rispetto agli esseri umani inghiottendo cibo in pezzi fino a quasi 2 pollici di lunghezza. Questo permette loro di navigare in movimento come abbiamo visto tutti quando si cammina lungo il sentiero. Questi grandi pezzi di cibo sono ‘ordinati’ dal reticolo. Le particelle che sono abbastanza piccole vengono passate al rumine e le particelle più grandi vengono successivamente rigurgitate dal loro esofago bidirezionale e masticate più a fondo.
I ruminanti trascorrono una notevole quantità di tempo a masticare cud ma non possono mentre sono attivi. Pertanto capre e altri ruminanti hanno bisogno di tempo per digerire correttamente. Masticare cud rompe le particelle più grandi in pezzi più piccoli. Ciò aumenta anche la superficie del materiale fibroso. Una maggiore superficie consente alla rottura microbica di essere molto più efficiente ed è per questo che i monogastrici non possono digerire la fibra in questo modo. Masticare è essenziale per la salute della capra. Guarda questo video sui denti di capra galleggianti per aiutare ad allungare la longevità sana.
Omaso e Abomaso
Dopo le prime due camere, il cibo viene quindi passato nell’Omaso. L’omaso funziona come un filtro in cui l’acqua viene riassorbita e il cibo viene spinto verso l’abomaso. L’Abomaso è l’ultimo compartimento ed è il vero stomaco. Questo compartimento funziona come i nostri stomaci scomponendo il cibo con acidi ed enzimi. Il bicarbonato ‘isola’ il rivestimento dello stomaco come tampone per il basso pH nello stomaco.
Infine, il cibo digerito passa all’intestino tenue dove vengono assorbiti i nutrienti. L’acqua rimanente viene quindi riassorbita nell’intestino crasso prima di essere passata dal corpo come rifiuto solido.
Altri benefici per i ruminanti
Altri benefici del sistema digestivo oltre a consentire alle capre di digerire fibre vegetali dense sono la capacità di sintetizzare vitamine e proteine. Grazie ai batteri che vivono nel rumine, questi microbi possono sintetizzare tutte le vitamine B necessarie. Le capre possono anche sintetizzare proteine dal gas azoto rimasto dal processo digestivo oltre alle proteine che sono state ingerite. Infine, i sistemi digestivi della capra hanno alcune qualità protettive come la capacità di disintossicare determinati livelli di tannino trovati in sfoglia e mangimi. Tuttavia, alte concentrazioni di tannini possono avere effetti negativi sulla salute delle capre.
Conclusione
Conoscere il sistema digestivo della capra è importante per ogni proprietario di capra. Comprendere questo processo aiuta a pianificare piani dietetici, strategie di alimentazione sul sentiero e nutrizione generale. Queste informazioni aiutano anche a capire cosa è tossico, dannoso e benefico per la salute digestiva della capra. Capire questo articolo ti aiuterà a capire quali piante sono tossiche per le capre e come le influenzano.
Ricerca continuata
Per ricerche molto più dettagliate si prega di fare riferimento ai link sottostanti. Purdue University, Mississippi State University, e Washington State University hanno tutti una ricchezza di risorse accademiche e grandi programmi di ricerca piccoli ruminanti.