Sì, puoi davvero congelare la crema al burro. Puoi congelare i tuoi avanzi, o semplicemente preparare il tuo buttercream prima del tempo e congelarlo, in questo modo quando sei pronto per usarlo, puoi semplicemente scongelarlo sul bancone ed è pronto. Ecco i miei consigli per il congelamento buttercream più cosa fare con glassa avanzi.
Cosa succede quando fai troppa crema al burro? Beh, se sei me, allora mangi il resto. Ok, non è una buona idea, ma sono solo onesto. Well
Bene, è davvero possibile congelare il burro rimasto. Ci sono anche un sacco di opzioni per l’utilizzo di glassa avanzi pure.
Per prima cosa passiamo al burro congelato.
Ora, mi riferisco al congelamento americano Buttercream, che è il buttercream fatto con burro o accorciamento e zucchero a velo.
Potrebbe essere possibile congelare gli avanzi di Meringa svizzera glassa in questo modo, ma può cambiare la consistenza, dal momento che quel tipo di crema al burro è in realtà fatto con albumi. Potrebbe non piacerti i risultati che ottieni con il congelamento di quel tipo…non sono un esperto di meringa svizzera, dal momento che per lo più mi attengo alla crema di burro americana.
E se vuoi ottenere la mia ricetta buttercream ‘all butter’, puoi trovarla qui: Ricetta preferita di crema di burro alla vaniglia
Se stai cercando una crema di burro veramente bianca e stabile al calore, accorciando la glassa a base, ti consigliamo di controllare questa ricetta qui: Crema di burro stabile al calore bianco brillante
Ok, sulla crema di burro congelata.
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Burro di congelamento:
Per prima cosa vuoi solo stendere un pezzo di pellicola trasparente. Ora, se hai letto alcuni dei miei altri post, probabilmente sai che ho un’ossessione per Glad Press-n-Seal (basta controllare il mio post su freezing cakes), ma per questo tutorial, funziona meglio con il normale involucro di plastica.
Una volta che si stabilisce un quadrato di esso, basta cadere un paio di macchie di crema di burro in cima. Sì, so che la parola “blob” non è davvero una misura. Non è necessario misurare qui. Basta plop giù circa una tazza o una tazza e mezzo. Si sta andando a congelare piccole quantità in un time…it ‘ s più facile in questo modo e si può solo tirare fuori quello che ti serve.
Ora vuoi piegare il tuo involucro di plastica sopra la crema di burro.
Ora arrotolalo nell’involucro di plastica.
Continua a rotolare fino a quando non è tutto arrotolato e poi pizzica le estremità dell’involucro di plastica.
È utile anche ruotare le estremità dell’involucro di plastica per dargli una buona tenuta.
Poi mi piace infilare le estremità sotto la crema di burro.
Ora fallo finché non hai avvolto tutti i tuoi avanzi di crema al burro. Puoi quindi inserirli in un sacchetto a chiusura lampo del congelatore, spremere più aria possibile, etichettare la borsa e poi metterli nel congelatore.
Amo particolarmente congelare piccole quantità di crema di burro colorata that in questo modo, quando ho solo bisogno di una piccola quantità di quel colore per forse alcuni fiori, non devo farlo.
La crema di burro dovrebbe essere congelata per due o tre mesi.
Quando ti prepari ad usarlo, tiralo fuori dal congelatore, scartalo e mettilo in una ciotola. Coprire ciotola con pellicola trasparente, o il mio preferito press-n-seal wrap, e poi basta lasciarlo scongelare sul bancone. Mescolare o ri-frusta e sei a posto!
Ok, ora parliamo di modi per utilizzare la glassa rimanente.
Cosa fare con gli avanzi di glassa:
Fare panini biscotto:
Fare biscotti fatti in casa o afferrare voi stessi un po ‘ di pasta biscotto premade come ho fatto io, cuocere, aggiungere buttercream e un altro biscotto. Così buono!
Utilizzare come smalto per biscotti:
Puoi aggiungere un po ‘più di latte o panna alla tua glassa al burro e diluirla un po’, o semplicemente scaldare un po ‘ la tua crema al burro nel microonde. Puoi stenderlo sui biscotti di zucchero o semplicemente immergere la parte superiore dei biscotti nella glassa di glassa.
Fare Cake Pops:
Un elenco di utilizzo di burro avanzato, non sarebbe completo senza il suggerimento di fare cake pops. Ecco la mia ricetta per i biscotti & cream cake pops cu perché tutto è meglio con Oreos, giusto?
Biscotti & Crema torta Pop Ricetta
Come un rotolo di cannella smalto:
Sì, so che i panini alla cannella di solito vengono con quel piccolo contenitore di glassa, ma seriously…is e ‘ mai abbastanza? Beh, non è per me e voglio sempre di più. Quindi, ecco la tua occasione per rendere davvero quei panini alla cannella. Afferra il tuo burro avanzato, aggiungi un tocco di cannella, scaldalo leggermente e cospargilo sopra i tuoi involtini di cannella. Gnam! Gnam!
Rendere il burro di arachidi tartufi:
Non puoi sbagliare con i tartufi al burro di arachidi. Ho trovato questa ricetta per i tartufi al burro di arachidi al Marsha’s Baking Addiction che sono ansioso di provare. In sostanza, hai già messo insieme molti degli ingredienti, dal momento che hai già preparato la crema di burro. Vai a controllare la ricetta qui: Burro di arachidi Tartufi
Fare Buttercream Mints:
Un’altra idea è quella di fare mentine buttercream. Fidati di me, se ti piace menta, vi innamorerete di questi. Mia madre li faceva quando ero un bambino e li amavo. Questa ricetta da Barefeet in cucina ti dà due tipi che puoi fare vanilla vaniglia & cioccolato. Dai un’occhiata qui: Mentine di burro fatte in casa
Utilizzare come glassa brownie:
Penso che funzioni meglio quando hai il burro al cioccolato avanzato, ma se hai la vaniglia, aggiungi un po ‘ di cacao in polvere o qualche goccia di cioccolato fuso. Puoi stenderlo sulla parte superiore dei tuoi brownies così com’è, o scaldarlo un po ‘ e poi condire i tuoi brownies.
Irrorare il gelato:
Afferra il tuo burro al cioccolato avanzato, scaldalo leggermente, poi cospargilo di vaniglia, cioccolato o qualsiasi tipo di gelato che desideri. Ciò che è anche buono è aggiungere una piccola quantità di cannella alla crema di burro alla vaniglia, scaldarla un po ‘ e poi condire con il gelato alla vaniglia.
Irrorare su pane veloce, muffin o torte Bundt:
Su quelle torte che non hanno bisogno di un’enorme quantità di glassa, come pane veloce, muffin o torte di bundt, cospargendoli con burro avanzato è la soluzione perfetta. O riscaldare un po ‘ la crema di burro, o semplicemente diluirla con una piccola quantità di latte o panna e poi irrorare al contenuto del tuo cuore. Puoi anche aggiungere un cucchiaino o due di sciroppo di mais in modo che gli dia una lucentezza davvero bella e lo aiuti a rassodare un po’.
Spalmare su cracker graham:
ADORO farlo. Prendi il tuo burro al cioccolato avanzato e spalmalo su alcuni cracker graham e sei a posto. Se si vuole andare tutti fuori, è possibile aggiungere il burro di arachidi sul cracker graham e poi irrorare sulla crema di burro al cioccolato riscaldata…oh mio dio è così buono.
Utilizzare come un tuffo di frutta:
Sì, lo so che sarebbe più sano mangiare solo frutta da sola e sì, è ancora buono in questo modo, ma a volte hai bisogno di un po’ di qualcosa in più. Quindi, usa quella crema di burro avanzata come salsa alla frutta. Si potrebbe anche mescolare con un po ‘ di marshmallow fluff e immergere via. È davvero delizioso ready preparati per la corsa allo zucchero.
Ok, quindi cosa ne pensi? Non andare a buttare via quel burro extraream ora sai come congelarlo e hai alcune idee su come usare gli avanzi.
Oppure puoi sempre fare quello che finisco per fare la metà del tempo e basta rompere un cucchiaio e mangiare gli avanzi direttamente dalla ciotola. OMG not non va bene.
Fammi sapere se hai altre idee su come usare il burro avanzato. Mi piacerebbe sentirli!