CollegeEdit
Scarnecchia ha iniziato la sua carriera di allenatore nel 1970 con la sua Alma mater California Western University come allenatore della linea offensiva, una posizione che ha ricoperto fino al 1972. Dal 1973 al 1974, Scarnecchia fu assistente della linea offensiva e assistente allenatore di backfield difensivo per la Iowa State University. Nel 1975, ha iniziato un periodo di due anni con Southern Methodist University, prima come assistente laureato prima di essere promosso a offensive line coach dopo l’assunzione di capo allenatore Ron Meyer nel 1976. Dal 1977 al 1978, Scarnecchia ha servito come allenatore di linea offensiva per la University of the Pacific prima di trascorrere un anno alla Northern Arizona University nella stessa veste. Tornò al Southern Methodist nel 1980 come allenatore della linea offensiva, trascorrendo due stagioni prima di seguire il capo allenatore Ron Meyer ai Patriots.
NFLEdit
Scarnecchia si unì ai Patriots nel 1982 come special team e tight end coach. Dal 1989 al 1990 fece parte dello staff degli Indianapolis Colts di Meyer come allenatore della linea offensiva. Scarnecchia tornò ai Patriots nel 1991, dove trascorse due stagioni sotto Dick MacPherson di nuovo come special team e allenatore della linea offensiva. Nel 1992, Scarnecchia ha ricoperto le responsabilità di capo allenatore, mentre MacPherson era malato per le ultime otto partite della stagione. Sotto l’allenatore Bill Parcells nel 1993 e nel 1994, Scarnecchia fu riassegnato come assistente speciale. Nel 1995, Scarnecchia è stato nuovamente riassegnato, questa volta a un assistente difensivo. Una volta che Parcells lasciò la squadra dopo la stagione 1996 dei New England Patriots, e Pete Carroll fu assunto come capo allenatore, Scarnecchia divenne di nuovo allenatore degli special team della squadra. Nell’ultima stagione di Carroll con i Patriots, Scarnecchia fu riassegnato come allenatore della linea offensiva. Il nuovo allenatore Bill Belichick ha inoltre nominato Scarnecchia come assistente allenatore della squadra nel 2000.
Scarnecchia si ritirò dopo la stagione 2013, e fu sostituito da Dave DeGuglielmo. Anche dopo il ritiro come allenatore, Scarnecchia ha ancora lavorato con la squadra; ad esempio, ha avuto allenamenti privati con i due offensive linemen i Patriots redatti nel 2014, Bryan Stork e Cameron Fleming. Dopo che i Patriots si separarono da DeGuglielmo dopo la stagione 2015, i Patriots e Scarnecchia espressero reciproco interesse per il ritorno di Scarnecchia ad allenare la linea offensiva nel 2016. Scarnecchia successivamente si unì allo staff dei Patriots prima della stagione 2016, supervisionando una linea offensiva risorgente che consentì solo 16 sack. Il 5 febbraio 2017, Scarnecchia fece parte dello staff tecnico dei Patriots che vinse il Super Bowl LI. Nel gioco, i Patriots sconfissero gli Atlanta Falcons con un punteggio di 34-28 ai supplementari. Suo figlio Steve è l’assistente di Atlanta Falcons capo allenatore Dan Quinn.