Bevo molto caffè. Tipo, 4-5 al giorno. Ho assaggiato caffè da tutto il mondo e ho amato (quasi) ogni tazza.
Quello che una volta era chiamato il “frutto magico” nell’11 ° secolo l’Etiopia ha dato origine a una delle più grandi materie prime del mondo.
Questa bevanda illustre ha uno scopo diverso per molte culture. Bere caffè con estranei in Turchia è un evento comune. Mentre la maggior parte del caffè in Cambogia potrebbe provenire da una bustina confezionata in macchina, non c’è niente come un dolce colpo di caffeina ghiacciata nel caldo umido.
Ho imparato ad amare il caffè, non importa da dove viene, il che mi ha incoraggiato a capirlo meglio.
Diamo un’occhiata ad alcuni dei migliori fagioli e bevande. Speriamo di ottenere una migliore comprensione di quali paesi fanno il miglior caffè. Non sono sicuramente il ragazzo a scegliere da dove viene la coppa definitiva, qualcuno lo ha fatto, ma diamo un’occhiata ai contendenti.
Chicchi di caffè.
La maggior parte (se non tutti) del caffè nel mondo viene coltivata in quella che viene chiamata la “cintura del caffè”. Questi paesi hanno il clima e il suolo giusti per coltivare i fagioli. È difficile dire quali fagioli sono i migliori, quindi menzionerò alcuni dei contendenti.
Nota a margine; Caffè arabo, di solito cresciuto oltre 3000ft, è generalmente conosciuto come il miglior chicco di caffè. A quanto pare il caffè cresce meglio sulle montagne – più si sa, giusto?
Colombia
Gli amanti del caffè si sentiranno a casa con i fagioli colombiani. Con la maggior parte dei fagioli coltivati in piccole fattorie familiari, i colombiani trattano il loro caffè con un intimo senso di orgoglio. Un gusto generalmente delicato e acido.
Australia
Cultura del caffè in Australia non è necessariamente antica, ma fanno una grande tazza. Anche se a volte è alla moda in Australia per scegliere la tazza di caffè più alternativa, il’ Flat White ‘ è una scelta comune.
In particolare, gli australiani hanno caratterizzato nei ranghi più alti di molte competizioni di caffè in tutto il mondo. (Così come persone provenienti dal Giappone e dagli Stati Uniti).
Puoi andare a Melbourne, Sydney o Adelaide per vedere alcuni caffè freschi e stravaganti nascosti dietro ogni angolo.
Vietnam
Il caffè freddo vietnamita (cà phê saa đá) è una bevanda dolce servita in un bicchiere alto. Nel caldo umido del sud-est asiatico, un mix di caffè forte, latte condensato e ghiaccio è un gradito cambiamento dai caffè caldi del mondo.
Etiopia
Il caffè è così tanto una parte della cultura etiope che hanno una cerimonia quotidiana del caffè.
La cerimonia del mattino inizia con una donna della comunità che arrostisce i fagioli e li presenta agli ospiti per sentirne l’odore. La donna poi macina i fagioli e li porta a ebollizione 3 volte prima di versare per il primo più anziano. Questo dà il tempo etiopi per recuperare il ritardo sulla politica locale e in generale uscire con l ” altro.
Le persone in genere godono di un caffè dolce e talvolta salato senza latte.
La maggior parte capisce che il caffè ha avuto origine dall’Etiopia dove fino ad oggi producono ancora alcuni dei migliori e più diversi fagioli del mondo.
Marocco
I marocchini godono di alcuni dei caffè più saporiti intorno. Tendono ad usare molte spezie nel loro caffè, tra cui noce moscata, semi di sesamo e peperoni neri. Bevendolo nero e forte, questo caffè imballa un pugno.
La cultura del caffè all’aperto in Marocco è vibrante. Gli amici spesso si incontrano attorno ai tavoli al di fuori delle caffetterie giocando a giochi da tavolo e socializzando.
Brasile
Il Brasile esporta circa 1/3 del caffè mondiale, rendendolo il più grande produttore di chicchi di caffè di tutti i paesi.
Curiosità: durante il 1920 il Brasile forniva quasi l ‘ 80% del caffè nel mondo!
Fagioli arabi dal Brasile sono spesso alcuni dei migliori qualità e sicuramente una scelta preferibile per la maggior parte dei bevitori di caffè.
I brasiliani spesso bevono caffè ad ogni pasto, in modo simile a un espresso generalmente chiamato “cafezinho”.
Turchia
Il caffè turco è una bevanda ben nota che si è diffusa nella maggior parte dei paesi dell’Europa orientale.
Il caffè turco è una forte bevanda nera servita in una tazzina. Di solito ti verrà chiesto se vuoi lo zucchero prima della mano mentre il caffè viene cotto a vapore. Il caffè prodotto in questo modo di solito lascia granuli come sedimenti sul fondo della bevanda.
Le persone in Turchia bevono caffè per tutto il giorno, spesso trascorrendo lunghe ore fuori dal fronte dei caffè che socializzano.
Norvegia
Se chiedi alla mia ragazza (di Oslo), ti dirà che i norvegesi generalmente preparano alcuni dei migliori caffè del mondo.
Una cosa è certa, però, i Nord amano il loro caffè.
Un altro fatto divertente: sono tra i più grandi bevitori di caffè al mondo, secondi solo ai finlandesi. La maggior parte saprà la differenza tra un buon caffè e uno cattivo.
Hanno un paio di bevande strane con il caffè, uno è fatto con un uovo. L’altro è un mix di caffè e vodka con zucchero, noto come Karsk.
Italia
Non è un segreto per nessuno che gli italiani fanno un ottimo caffè. In genere un caffè standard in Italia sarebbe un espresso-un piccolo ‘colpo’ di caffè — anche se è lì che finisce la semplicità. C’è una lunga lista di variazioni su ciò che si può chiamare diversi rapporti di colpi espresso, acqua, latte cotto a vapore e schiuma in italiano. Lo stesso vale per il francese e lo spagnolo.
Questo è anche prima che inizi l’arte laté.
Va notato che se stai visitando le grandi città turistiche di Italia, Francia e Spagna, assicurati di controllare i caffè più piccoli per avere un assaggio dei veri Espressi europei. Evita i luoghi turistici se puoi.
Francia
I francesi fanno il loro caffè simile agli italiani e agli spagnoli. Un piccolo colpo di caffè espresso è la norma e i clienti dovranno chiedere specificamente per qualcosa di diverso.
Se sei un appassionato di caffè che sta andando in Francia, assicurati di aver letto il tuo gergo prima di arrivare lì per ottenere il meglio che il paese ha da offrire.
Panama
Panama ha il clima perfetto del chicco di caffè, con alte altitudini, terreni vulcanici e la giusta quantità di pioggia e sole. Per questo motivo, i chicchi di caffè Panama sono spesso considerati i migliori al mondo.
Le persone visitano Panama solo per provare il caffè e le famiglie che producono i fagioli sono nomi comuni nelle comunità di questo paese.
Café con leche significa caffè con latte o panna.
Indonesia (Kopi Luwak/Caffè zibetto)
Il caffè zibetto è il caffè più costoso al mondo!
Ciò è dovuto al fatto che i chicchi di caffè fanno effettivamente parte della cacca di un gatto. Si’.
Lo Zibetto delle palme mangia le bacche e poi defeca sul fondo della foresta, dove il popolo indonesiano le raccoglierà per essere essiccato e arrostito. Sia la selezione che la digestione delle bacche rendono gli eventuali chicchi di caffè tra i più gustosi in circolazione. Per questo motivo, un chilogrammo di questi chicchi di caffè costa verso l’alto di US 600.00 US!
Ora non ho intenzione di dire che questa è una lista completa dei migliori tipi di caffè di sempre e la mia conoscenza del chicco di caffè non è ampia. Ma ora sai molto di più sulle diverse forme e dimensioni dei caffè in tutto il mondo.