Viole dolci, viole e viole del pensiero sono fiori annuali o perenni che sono per lo più coltivate per la loro bellezza. I fiori e le foglie sono commestibili e possono essere utilizzati in una varietà di piatti — non solo per un contorno o per completare un’insalata. Le violette dolci (Viola odorata) possono essere candite o utilizzate nel tè viola, nella torta viola e nello sciroppo viola. Mentre comunemente aggiunto alle insalate, è anche possibile utilizzare fiori viola per fare aceti, burri, spread e gelatine. I fiori viola dolci sono belli quanto commestibili. Le loro fioriture bianche, rosa, blu o lavanda hanno un sapore più dolce e profumato rispetto alle fioriture più colorate delle viole annuali e delle viole del pensiero. Le foglie di viola dolce sono leggermente aspre.
Ecco le basi della coltivazione della viola.
Pianificazione
Viole dolci e viole annuali e viole del pensiero crescono meglio in tempo fresco. La viola dolce è una perenne aggregante che è resistente nelle zone USDA da 5 a 9 e fiorisce all’inizio della primavera. Si diffonde facilmente e cresce meglio in aree parzialmente ombreggiate. Viole annuali e viole del pensiero fioriscono per tutta la stagione di crescita fino a quando la temperatura rimane fresca. Tutti sono tra i primi fiori a fiorire in primavera in climi freddi e fioriranno per tutto l’inverno in climi più miti (zona USDA 7 e più caldo), come California, Arizona, Texas e Florida. Spesso durante l’inverno in climi freddi con protezione dalla neve o se pacciamati in autunno. Alcuni, come “Johnny-Jump-Up”, si auto-seminano prontamente, diffondendosi in tutto il giardino.
Le viole dolci sono piante perenni ampiamente adattate che hanno una fragranza e un gusto delicati.
Ecco alcune varietà di viole dolci, viole del pensiero annuali ibride colorate e viole da provare nel tuo giardino.
Viola dolce (Viola odorata) – Noto anche come viola inglese o viola comune. La maggior parte delle persone ha familiarità con la viola dolce selvatica, ma è anche possibile ottenere varietà nominate di questa perenne come “Mars” e “Queen Charlotte”. Le piante crescono da 4 a 8 pollici di altezza e formano foglie da 1 a 2 pollici di diametro. Le viole crescono meglio in leggera ombra e possono facilmente diventare un’erbaccia nei prati o se coltivate sotto arbusti e alberi.
‘Johnny Jump Up’ viola (Viola tricolor) – Questa viola ampiamente coltivata presenta fiori più piccoli, ma più abbondanti delle viole del pensiero ed è più tollerante al calore. Il tradizionale ‘Johnny Jump Up’ ha fiori viola, lavanda e gialli, ma le varietà più recenti presentano anche fiori di albicocca e rossi.
‘Majestic Giant’ pansy (Viola wittrockiana) — Questa serie ibrida viola del pensiero presenta grandi fiori da 3 a 4 pollici di diametro in una varietà di colori che fioriscono due settimane prima rispetto ad altre viole del pensiero.
‘Padparadja’ viola del pensiero (Viola wittrockiana) – Questa è una rara, brillante viola del pensiero arancione che può tollerare il calore.
‘Skippy XL Plum-Gold’ viola (Viola cornuta) — Questa nuova viola pluripremiata presenta fiori con una combinazione di colori unica. Le piante hanno un’eccellente tolleranza al calore.
‘Ieri, oggi e domani’ viola del pensiero (Viola hybrida) – Questi fiori si aprono bianchi, diventano gradualmente azzurri, poi si scuriscono. Le piante fioriscono presto e uniformemente e tollerano sia il caldo che il freddo.
Preparazione
Le violette crescono meglio in terreni umidi, ben drenati, leggermente acidi e ricchi di materia organica. Prosperano al sole mentre il tempo è fresco e in parte all’ombra mentre il tempo si scalda. Modificare il terreno con uno strato di compost spesso 1/2-inch prima di piantare.
Piantare
Viole del pensiero sono noti per i loro grandi fiori e la capacità di crescere quasi ovunque — anche nella neve!
Mostra le viole nell’orto, nel giardino fiorito o lascia che la viola perenne si naturalizzi sotto gli alberi e nelle aree boschive. Le violette sono più facili da piantare come trapianti poiché i semi sono piccoli e richiedono molte settimane per crescere in una dimensione trapiantabile. Pianta piantine viola perenni o annuali in primavera poche settimane prima dell’ultima data di gelo. Pianta le viole annuali di nuovo in autunno per il colore autunnale e per l’inverno nelle zone invernali miti.
Se vuoi piantare semi, seminali da 8 a 12 settimane prima del trapianto. Mantenere le temperature del suolo e dell’aria fresca (60 ° F) per la migliore germinazione e la crescita.
Cura
Le violette hanno pochi problemi di parassiti e malattie. Nelle zone umide lumache possono banchettare sulle foglie e fiori. Diffondi l’esca per lumache, come il ferro-fosfato, o proteggi le piante in vaso avvolgendo il labbro del contenitore con strisce di rame per evitare danni. Se gli afidi attaccano una nuova crescita, spruzzare le piante con sapone insetticida.
Concimare in primavera e di nuovo in autunno con un prodotto multiuso per stimolare una crescita rigogliosa e fiori abbondanti. Taglia le viole e le viole del pensiero all’inizio dell’estate quando il clima caldo fa sbiadire i fiori e le piante a lottare. Spesso, quando arriva il freddo autunno, le piante si ravvivano e fioriscono di nuovo. Deadhead speso fiori per incoraggiare più fioriture.
‘Johnny-Jump-Up’ viole auto-seminare rapidamente in giardini che forniscono un sacco di fiori colorati, gustosi.
Harvest
Harvest fiori appena aperti al mattino quando gli oli sono più concentrati e fioriture apparire al meglio. Più raccogli, più fioriture si formeranno. Raccolta dei sepali (base di fiori con i petali per sapore aggiunto
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Charlie Nardozzi è un premiato, riconosciuto a livello nazionale giardino scrittrice, speaker, radio e televisione personalità. Ha lavorato per più di 30 anni portando esperto di giardinaggio informazioni ai giardinieri domestici attraverso la radio, televisione, colloqui, tour, on-line, e la pagina stampata. Charlie si diletta nel rendere le informazioni giardinaggio semplice, facile, divertente e accessibile a tutti. E ‘ autore di 6 libri, ha tre programmi radiofonici nel New England e uno show televisivo. Conduce tour del giardino in tutto il mondo e consulta con organizzazioni e aziende sui programmi di giardinaggio. Vedere di più su di lui a Giardinaggio con Charlie.