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Questi focaccine crema arancione fatti in casa sono una delle mie ricette estive preferite! Questi focaccine crema traballante e tenera sono confezionati con sapore di arancia fresca e condita con una glassa arancione fatta in casa dolce, che li rende una colazione perfetta, brunch, o dessert per la stagione estiva.
Queste semplici focaccine all’arancia fresche si uniscono rapidamente! Se non sai come fare focaccine, questo super semplice ricetta crema scone arancione è un punto di partenza perfetto!
Come amante autoproclamato di tutte le cose limone, devo ammettere che io *potrebbe* amare le arance più di quanto io ami i limoni.
E questo potrebbe includere anche dessert all’arancia (o prodotti da forno).
Voglio dire, sai come mi sento riguardo ai dessert al limone e ai prodotti da forno al limone (cue queste barrette al limone e queste ciambelle al limone), ma ragazzi guys
Hai mai provato una di quelle incredibili ciambelle con una glassa arancione in cima?
O una tenera torta di frutti di bosco con cremosa glassa all’arancia??
O una focaccina arancione traballante con una glassa arancione (che è praticamente un imitatore della glassa arancione di un negozio di ciambelle)???
Mentre il limone è sorprendente nel suo sapore piccante, è il sapore di arancia brillante e dolce che è l’eroe non celebrato degli agrumi.
(Nella mia più umile delle opinioni. 😉)
Ora che ti ho sufficientemente detto perché l’arancia governa tutto, parliamo del perché queste focaccine arancioni in particolare governano tutto.
- sono molto teneri e friabili (perché questa ricetta utilizza sia la panna e panna per garantire questi scones sono i migliori texture)
- sono umidi–non è un lavaggio briciola in vista (nessuno vuole essere soffocamento su di un polveroso, lavaggio forno)
- questa ricetta utilizza succo d’arancia fresco e la scorza di così si ottiene il dolce, aroma naturale di arancia, piuttosto che superficiale gusto di un estratto di arancio
- migliore di tutti, probabilmente avete più di gli ingredienti nella vostra dispensa
Arancione Scone Ingredienti:
- farina per tutti gli usi
- zucchero semolato
- lievito e sale
- scorza d’arancia
- burro, freddo e tagliato a cubetti (un must per focaccine traballanti!)
- uovo
- panna acida
- panna da montare pesante
- estratto di vaniglia
Ingredienti smalto arancione:
- burro sciolto
- zucchero a velo
- scorza di arancia e il succo d’arancia
- estratto di vaniglia
Fare focaccine da zero usato per intimidire me, ma ho trovato che i biscotti fatti in casa sono in realtà molto semplice da fare.
Mentre ci sono alcuni passi da seguire, è difficile rovinare completamente questa ricetta scone. Se questa è la prima volta, questa semplice ricetta di scone arancione è stata sicuramente la ricetta giusta da scegliere. 😉
Come fare focaccine:
- Fare focaccine alla crema fatte in casa richiede solo pochi ingredienti e solo un po ‘ di tempo di preparazione.
- Puoi usare una ciotola e un tagliapasta per mescolare insieme la pasta di scone facile, ma mi piace usare il mio mixer in piedi(ho visto Ina Garten farlo una volta, e se è abbastanza buono per le ricette di scone di Ina Garten, è abbastanza buono per me😜).
- Per me, se si desidera che la migliore ricetta scone mai, essere sicuri di non più di mescolare la pasta. Una volta che l’impasto viene appena insieme, girarlo su una superficie infarinata.
- Una volta che è sulla superficie infarinata, tutto quello che dovete fare è solo pat in un cerchio (non impastare la dough…it lo renderò duro!).
Easy Orange Cream Focaccine Tips & Trucchi:
- Usa succo d’arancia fresco e scorza. Non c’è niente come il vero affare e l’estratto di arancia cambierà significativamente il sapore di queste focaccine.
- Molte ricette di scone all’arancia usano il latticello, ma questa ricetta utilizza una combinazione di panna pesante e panna acida, che gli conferisce una consistenza perfettamente tenera. Si tratta di una ricetta scone seriamente umido!
- Questa glassa arancione fatta in casa ha un po ‘ di burro fuso nella ricetta, che conferisce alla glassa un ulteriore strato di profondità. È un po ‘ più simile a una ricetta di glassa di ciambella rispetto a una tradizionale glassa di zucchero a velo + liquido (e vale ogni singolo ingrediente extra).
FAQ:
Posso congelare le focaccine?
Sì, è possibile! Puoi congelare queste focaccine in un paio di modi:
- Puoi congelare l’impasto prima di cuocere le focaccine. Una volta che l’impasto è fatto e tagliato in triangoli (o quadrati o cerchi–qualunque cosa sia più facile per te), puoi congelarli. Suggerisco di congelarli in flash, il che significa posizionare le focaccine su una teglia con carta pergamena e congelare per 40-60 minuti. Quindi puoi trasferirli in un sacchetto a chiusura lampo o in un contenitore sicuro per congelatore e tenerli nel congelatore. (Flash congelamento impedisce le focaccine di congelamento tra loro.)
- Quando si desidera cuocere le focaccine, disporle su una teglia. Puoi permettere loro di venire a temperatura ambiente e cuocere come indicato nella ricetta, oppure puoi cuocerli congelati (aggiungendo circa 5 minuti in più al tempo di cottura).
- Prima della cottura, assicurarsi di spazzolarli con crema pesante (questo dà loro un colore marrone dorato).
- Oppure, puoi congelare le focaccine dopo averle cotte, smaltate o non smaltate. Dopo la cottura, lasciare raffreddare le focaccine a temperatura ambiente. Quindi, flash li blocca (guarda sopra per dettagli più specifici) per circa 40-60 minuti. Spostare in un congelatore contenitore sicuro o sacchetto a chiusura lampo e tenerli nel congelatore.
- Quando è pronto da mangiare, è possibile microonde, riscaldare nel forno o consentire loro di venire a temperatura ambiente.
Posso usare estratto di arancia invece di succo d’arancia fresco / scorza?
No, non suggerirei di sostituire il succo fresco e la scorza con l’estratto, perché l’estratto di arancia ha un sapore molto diverso dal sapore di arancia fresca.
Cosa posso fare per le sostituzioni?
- Se non si dispone di crema pesante, è possibile utilizzare tutta la panna acida in questa ricetta (e spazzolare le focaccine con il lavaggio delle uova invece di panna pesante).
- Al contrario, se non si dispone di panna acida, è possibile utilizzare tutta la crema pesante in questa ricetta.
Questi splendidi focaccine crema arancione con una glassa arancione fatta in casa rendono la migliore (e più facile) ricetta scone! Se sei un amante arancione come me, si sta andando a capovolgere questi!
Questi fatti in casa Crema all’Arancia Scones sono uno dei miei preferiti ricette estive! Questi focaccine crema traballante e tenera sono confezionati con sapore di arancia fresca e condita con una glassa arancione fatta in casa dolce, che li rende una colazione perfetta, brunch, o dessert per la stagione estiva.
- 2 tazze di farina
- 1/3 di tazza di zucchero
- 1 Cucchiaio di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 Cucchiaio di scorza di arancia, circa la scorza di 1 arancia grande
- 1/2 tazza di cubetti di burro, freddo
- 1 uovo grande
- 1/4 di tazza di panna acida
- 1/4 di tazza di panna da cucina, più altre per la spazzolatura
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 3 Cucchiai di burro fuso
- 1-1 1/2 tazze di zucchero a velo
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 cucchiai di succo d’arancia appena spremuto
- 1 cucchiaino di scorza d’arancia (opzionale makes rende la glassa extra aromatizzata all’arancia!)
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Preriscaldare il forno a 400 gradi e rivestire una teglia con carta da forno (o spruzzare con olio da cucina).
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Mescolare insieme la farina, lo zucchero, il lievito, il sale e la scorza d’arancia. Tagliare il burro freddo con un tagliapasta (o usando un mixer in piedi) e mescolare l’impasto fino a quando il burro è delle dimensioni dei piselli e l’impasto assomiglia a briciole grossolane. Accantonare.
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In una piccola ciotola, sbattere l’uovo, la panna acida, la panna e l’estratto di vaniglia. Mescolare con gli ingredienti secchi e mescolare fino a quando appena combinati.
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Girare la pasta su una superficie infarinata, e pat in un 1″ cerchio di spessore. Tagliare in 8 triangoli. Mettere focaccine su pergamena foderato teglia, assicurandosi che le focaccine sono uniformemente distanziati.
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Spennellare le parti superiori di ogni focaccina con un po ‘ di panna e cuocere per 15-16 minuti, o fino a quando le focaccine sono dorate.
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Mentre le focaccine si raffreddano, mescolare insieme burro fuso, zucchero a velo (a partire da 1 tazza), estratto di vaniglia, succo d’arancia e scorza d’arancia. Se la glassa sembra troppo sottile, aggiungere l’ultimo 1/2 tazza di zucchero a velo.
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Versare la glassa sopra le focaccine e buon divertimento!