Il Cuore Verde dell’isola di Okinawa, che contribuisce a Okinawa lunga aspettativa di vita
dicono a okinawa mangiano Goya per secoli. All’interno del Giappone, il Goya è un ortaggio rappresentativo di Okinawa, il che significa che i giapponesi pensano immediatamente al Goya quando viene menzionato il cibo di Okinawa. Quando un ristorante di Okinawa si apre a Tokyo sai che questo ortaggio sarà sicuramente sul menu. Quando i turisti visitano Okinawa sanno tè Goya, integratori Goya, snack Goya, o qualsiasi cosa Goya-infuso è ‘ il ‘ souvenir da portare a casa. È così popolare a Okinawa che c’è un Parco Goya, che ha anche un Club Goya.
Il gusto di questo ortaggio è solitamente acquisito. Si chiama ‘Melone amaro’ in inglese per un motivo. Il sapore amaro viene alleviato facendo bollire la verdura per circa un minuto dopo che è stata tagliata, lasciando un gusto più gradevole pur mantenendo la consistenza fresca e croccante. Quindi il Goya viene aggiunto a un piatto insieme ad altri ingredienti come il tofu o le uova strapazzate, come nel ‘Goya Chanpuru’. Un altro modo in cui è preparato è quello di decapare il vegetale. Il cibo di Okinawa è organizzato in un certo stile che incoraggia “Hara Hachi Bu” e occasionalmente le verdure in salamoia vengono posizionate come contorno. I modi per cucinare questo ortaggio e aggiungerlo ai pasti sono infiniti, ma questo ortaggio non è disponibile in molti paesi. Questo è ciò che consente al tè Goya o alla polvere di Goya un modo sicuro ed efficace per diffondere questo ortaggio e i suoi benefici per la salute in tutto il mondo dai campi di Okinawa.
Goya Chanpuru – Piatto famoso e popolare di Okinawa che utilizza Goya come ingrediente principale
Cosa c’è di buono in Goya?
a Causa dei benefici per la salute di Goya, è sicuramente un fattore che contribuisce verso la lunga aspettativa di vita attribuita a Okinawa dieta
Antimicrobici Ridurre i Batteri e Funghi
Ricerca in Italia, ha concluso:
- Goya è più efficace nell’inibire Staphylococcus aureus, un batterio molto comune.
- È anche efficace nel combattere i ceppi di E. coli, un altro batterio comune e Candida albicans, un lievito e un fungo comuni.
- Questa attività è stata testata utilizzando l’olio di semi di Goya.
Scavenging dei radicali liberi antiossidanti
La ricerca a Taiwan ha concluso:
- Goya per avere attività di scavenging radicale, una capacità che riduce i radicali liberi. I radicali liberi danneggiano le nostre cellule normali che portano a complicazioni come il cancro.
- Ha una maggiore attività antiossidante rispetto alla vitamina E regolarmente assorbita (un forte distruttore di radicali liberi). Questa capacità è attribuita ai fenoli e ai flavonoidi, i composti che aiutano a combattere e mantenere la salute del nostro corpo.
- All’interno del vegetale sono inibitori della xantina ossidasi che vengono utilizzati per il trattamento delle malattie del fegato e della gotta.
- L’estratto del vegetale protegge anche le membrane cellulari dalla perossidazione lipidica-danno cellulare da radicali liberi.
Protezione epatoprotettiva — epatica
La ricerca a Taiwan ha concluso:
- Goya mostra un’elevata efficacia nei confronti dei PPAR (recettori attivati dal proliferatore del perossisoma) che sono proteine che regolano le espressioni geniche. Quelli influenzano la gestione del metabolismo del glucosio e dei lipidi, la proliferazione cellulare, l’infiammazione e altro ancora. Quando tali funzioni non sono adeguatamente controllate, si verificano condizioni come le malattie del fegato.
Ricerca in India trovato:
- Le sue proprietà antiossidanti hanno un impatto positivo sul diabete, una ricerca che combina le capacità antiossidanti ed epatoprotettive.
- I composti antiossidanti hanno ridotto le complicanze diabetiche nei ratti indotti dal diabete.
- In particolare, i semi sono stati osservati per avere le capacità ipoglicemiche verso la riduzione e la prevenzione del diabete di tipo 2.
La ricerca pubblicata sul British Medical Journal afferma:
- L’estratto di Goya ha ridotto le concentrazioni di glucosio nel sangue in un test di ratti diabetici.
- Migliora la tolleranza al glucosio ed esprime l’attività ipoglicemica.
Antitumorale — Prevenire la crescita delle cellule tumorali
Ricerca pubblicata nella American Association for Cancer Research concluso:
- Goya ha inibito la crescita delle cellule del cancro al seno e lo consiglia come integratore alimentare come sforzo per prevenire il cancro al seno.
- La crescita cellulare è stata inibita o ridotta dall’apoptosi, morte cellulare programmata, che uccide le cellule cancerose.
Antivirale — Trattamento dell’HIV e di altre malattie virali
La ricerca pubblicata in Current Molecular Medicine afferma:
- Goya dovrebbe essere ulteriormente studiato per la sua dimostrazione di migliorare la sua efficacia nella terapia anti-HIV.
- Questo studio ha dimostrato che l’estratto vegetale insieme ad altri farmaci terapeutici ha migliorato l’inibizione dell’infezione da HIV.
- Il vegetale è un buon agente nella terapia in quanto è naturale senza effetti collaterali tossici.
Questo studio di ricerca mette alla prova la maggior parte dei benefici per la salute di Goya e menziona:
- I fitochimici vegetali hanno attività contro i virus Epstein-Barr, herpes, HIV, coxsackievirus B3 e polio.
Antiobesity — riduca le cellule grasse
La ricerca pubblicata nella società internazionale per la ricerca complementare della medicina ha dichiarato:
- Goya ha mostrato risultati di perdita di peso durante precedenti ricerche sui suoi effetti sul diabete.
- Quando si studia il suo effetto sull’accumulo di lipidi e sugli adipociti, il succo di verdura è stato sicuramente efficace nel ridurre il grasso e le cellule adipose.
- Ha ridotto l’adipogenesi, lo stadio in cui una cellula diventa una cellula grassa.
- Ha aumentato la lipolisi, il processo di scomposizione dei lipidi.
Data la storia di Okinawa di peso sano e longevità, questo ortaggio dovrebbe essere considerato un integratore naturale e potente nella dieta per la perdita di peso e un BMI sano per tutti.