Gulasch di manzo al formaggio

Questo formaggio Goulash di manzo è caldo, delizioso e pieno di sapore. Si tratta di one-pot comfort food. Veloce e super facile da preparare.

Cosa cucini quando fuori fa freddo e hai ingredienti limitati nel tuo frigorifero e dispensa? Prova questo goulash di manzo con un solo piatto Cheesy usando principalmente articoli da dispensa e una manciata di ingredienti freschi. Ci vuole un lavoro di preparazione minimo e solo 25 minuti per cucinare. Penso che sarete d’accordo che è abbastanza impressionante per un formaggio, caldo, confortante, e delizioso pasto one-pot.
Questo piatto è nuovo per me. L’ho visto di recente su Internet e volevo farlo al più presto perché sapevo che a Ro-Jiro sarebbe piaciuto molto. Si è scoperto, l’intera famiglia l’ha adorato e devo ammettere che l’ho cucinato due volte di seguito. La prima volta con broccoli per un pasto completo one-pot e la seconda volta come per la maggior parte delle ricette là fuori con piccoli aggiustamenti. Entrambe le versioni erano deliziose e ho incluso quello con i broccoli come nota nella scheda ricetta qui sotto.

Gulasch americano

Prima di arrivare alla ricetta, voglio solo chiarire che questo gulasch con maccheroni è una cosa americana, da non confondere con il gulasch ungherese che non è cotto con i noodles. Il classico Goulash americano d’altra parte, non viene con il formaggio, ma posso capire perché alcune persone hanno aggiunto il formaggio perché lo rende ancora più delizioso. Altri addirittura metterlo in forno per rosolare il formaggio che può essere fatto facilmente. Ho mantenuto semplice semplicemente spruzzando il formaggio sulla parte superiore e permettendo di sedersi per 5 minuti per farlo sciogliere prima di servire.

A volte, questo piatto è anche conosciuto come Chili Mac. In realtà, ho effettivamente usato la mia ricetta Chili come guida per cucinare questo piatto. Vedrai le somiglianze negli ingredienti e nelle misure utilizzate. Ho anche fatto riferimento a questa altra ricetta poiché questa è la mia prima volta che cucino questo gulasch di manzo al formaggio.

Se non avete provato questo Gulasch americano, spero che vi darà una prova al più presto. È davvero delizioso. Sicuramente controllare la versione con broccoli se si desidera un pasto completo one-pot. Tutto è lo stesso tranne l’aggiunta di broccoli negli ultimi 5 minuti di cottura.

Strumenti simili utilizzati per fare questo formaggio Goulash di manzo

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Gulasch di manzo al formaggio

Questo formaggio Goulash di manzo è caldo, delizioso e pieno di sapore. Si tratta di one-pot comfort food. Veloce e super facile da preparare.

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Portata: Piatto principale

Cucina: Americano, Occidentale

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Tempo di Preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Tempo Totale: 35 minuti

Porzioni: 6

Calorie: 536kcal

Autore: Linda Ooi

Ingredienti

• 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 1 media cipolla (tagliata a dadini)
• 3 spicchi d’aglio (tritato)
• 1 lb extra carne macinata magra (450g)
• 1 cucchiaino di condimento italiano
• ½ cucchiaino di paprika
• 1 lattina di pomodori a dadini (14.5 oz/410g)
• 1 di salsa di pomodoro (8 oz/227g)
• 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
• 2 tazze di brodo di pollo o brodo di manzo + ½ tazza (120 ml) extra, se necessario
• 1 cucchiaino di sale (o di gusto)
• ½ cucchiaino di pepe macinato
• 2 tazze di maccheroni (crudi) (200g)
• 2 tazze di broccoli in cimette ** (opzionale) (180 gr.)
• 1 tazza di formaggio grattugiato (113g)
• ½ tazza di prezzemolo (30g) (tritato)

Istruzioni

• Calore extra vergine di oliva in una pentola di grandi dimensioni. Soffriggere la cipolla e l’aglio per 2 minuti.
• Aggiungere la carne macinata e cuocere fino a doratura leggera, circa 5 minuti.
  
• Aggiungere condimento italiano, paprika,
  
• tagliate a dadini i pomodori, salsa di pomodoro, concentrato di pomodoro,
  
• e pollo/manzo brodo. Coprire e portare a ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
  
• Rimuovere il coperchio. Condire con sale e pepe.
  
• Aggiungere i maccheroni secchi. Mescolare per combinare. Coprire e cuocere per 15 minuti.
  
• Controllare e mescolare ogni tanto per assicurarsi che ci sia abbastanza liquido per cucinare i maccheroni. In caso contrario, aggiungere un po ‘ più di brodo di pollo / manzo.
  
• Quando i maccheroni sono cotti e teneri, spegnere la stufa. Cospargere il formaggio tritato e il prezzemolo tritato sulla parte superiore.
  
• Lasciare riposare il goulash per 5 minuti per sciogliere il formaggio prima di servire.

Note

Se si utilizzano i broccoli, aggiungere i broccoli dopo la cottura per 10 minuti nel passaggio 7 e continuare la cottura per altri 5 minuti. Quindi seguire i passaggi 8, 9 e 10 per completare la cottura.

Nutrizione

Calorie: 536kcal

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Facile da pulire Troppo

Questo delizioso comfort food può essere servito in una ciotola e mangiato con una forchetta. In questo modo, ripulire è un gioco da ragazzi. Solo una pentola, alcune ciotole e diverse forchette. Cena e ripulire tutto in un’ora o giù di lì. Ci è piaciuto così tanto che la famiglia ha convenuto che questo dovrebbe essere nella nostra rotazione del menu della cena. Sono più che felice di accontentarti. 😉