Nome scientifico: Hericium americanum Ginns
Derivazione del nome: Hericius significa ” riccio.”
Americanum significa ” dall’America.”
Sinonimi: H. coralloides (fr.) S. F. Grigio
Nome comune (s): dente testa di orso.
Phylum: Basidiomycota
Ordine: Russulales
Famiglia: Hericiaceae
Presenza su substrato legnoso: saprobico o forse
parassitario; solitario o raggruppato su legno deciduo morto o vivente
, raramente su conifere; da agosto a novembre.
Dimensioni: Corpo del frutto fino a 30 cm di larghezza; le spine sono da
0.5-4 cm di lunghezza (per lo più più lungo di 1 cm).
Descrizione: Questa specie forma un grappolo compatto di
rami biancastri e biforcuti che portano spine. I rami
provengono da un punto comune. Le spine tendono ad essere
raggruppate alle punte dei rami, ma possono anche appendere in file
lungo i rami. Con l’età, i rami e le spine diventano
giallastri.
Commestibilità: Commestibile da giovane.
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Figura 1. Fruttificazione di Hericium americanum su un albero morto
in una zona boschiva del campus del Messiah College.
Foto © Gary Emberger.
Figura 2.Primo piano del campione in Figura 1. I denti
sono distribuiti come ciuffi di spine. Foto © Gary Emberger.
Figura 3. Un piccolo esemplare di dente testa di orso.
Foto © Pam Kaminski.