Miliardi di persone hanno suonato nel 2019 con i brindisi di Capodanno. Mentre molti desiderano una buona salute in futuro, pochi si rendono conto che lo stanno già sorseggiando dal loro bicchiere di champagne.
Lo Champagne in Francia è considerato “la bevanda divina.”Rimane un elemento per eccellenza della cultura, amato da generazioni. Solitamente associato all’indulgenza e alla celebrazione, lo champagne è in genere riservato alle occasioni speciali.
La verità è che in realtà è un bene per te. Prima che fosse un favore di partito, champagne era in realtà una forma di medicina. È stato venerato nel corso della storia per la capacità di lenire disturbi minori sia della mente che del corpo.
Secondo il Dr. Tran Ky e il Dr. F. Drourard nel loro libro The Healing Power of Champagne, la bevanda è stata persino prescritta dai medici nella Francia del 17 ° secolo. I medici a quel tempo prescriverebbero un flute di champagne per pasto per trattare le donne che soffrono di anemia, in quanto è ricco di ioni ferrici. Questo li aiuterebbe immediatamente ravvivare. Una pinta di champagne fu persino prescritta a Madame de Montespan, l’amante di Luigi XIV durante il parto per produrre un erede maschio.
Più recentemente, studi moderni dimostrano che consumare champagne è effettivamente buono per te – con moderazione, ovviamente. Alzeremo il bicchiere per questo.
Ecco alcuni motivi sorprendenti per far emergere le bollicine:
• Lo champagne migliora la salute del tuo cuore. Il vino rosso è stato elogiato per essere il cuore sano. Lo sapevate che bere champagne, che è fatto da uve per lo più rosse, condivide gli stessi vantaggi? La ricerca dell’Università di Reading ha scoperto che bere champagne migliora la circolazione sanguigna. Contiene i polifenoli chimici vegetali delle uve rosse e bianche, che vengono assorbiti nella circolazione quando si beve champagne. Questo aiuta ad aumentare i livelli di ossido nitrico nel sangue, che è legato ad una diminuzione della pressione sanguigna e ridotto rischio di malattie cardiovascolari e ictus.
“La nostra ricerca ha dimostrato che bere circa due bicchieri di champagne può avere effetti benefici sul funzionamento dei vasi sanguigni, in modo simile a quello osservato con il vino rosso. Incoraggiamo sempre un approccio responsabile al consumo di alcol, ma il fatto che bere champagne abbia il potenziale per ridurre i rischi di soffrire di malattie cardiovascolari come malattie cardiache e ictus è una notizia molto eccitante”, spiega il ricercatore Dr. Jeremy Spencer del Dipartimento di scienze alimentari e nutrizionali del Regno Unito.
• Champagne migliora la memoria. Bere fino a tre bicchieri di champagne a settimana è stato collegato a prevenire il declino cognitivo. Gli studi dimostrano che lo champagne contiene proteine che beneficiano della memoria a breve termine e riducono l’oblio.
Dr. Spencer e il suo team ha dato un gruppo di ratti champagne con la loro cena per sei settimane e li aveva completare un labirinto. Il tasso di successo del gruppo di test è aumentato dal 50% al 70% dopo la bevanda. I ricercatori attribuiscono questo a un composto trovato nelle uve pinot noir e pinot meunier utilizzate per lo champagne che allontana l’oblio. L’acido fenolico, d’altra parte, aumenta la funzione di memoria.
Un altro nuovo studio dell’Università di Rochester Medical Center pubblicato sulla rivista Scientific Reports mostra che bassi livelli di consumo di alcol possono aiutare a prevenire la malattia di Alzheimer e la demenza. Lo fa diminuendo l’infiammazione e aiutando il cervello a eliminare le tossine.
Quanto dovresti bere? Un bicchiere o due a settimana è stato trovato per prevenire l’insorgenza di demenza. Il rischio è ridotto di quasi la metà per i normali bevitori di champagne, secondo una ricerca a Pittsburgh.
• Lo Champagne migliora la pelle. Mentre sarebbe una disintossicazione costosa, sarebbe efficace. “Lo champagne disintossica la pelle con antiossidanti e l’alleggerimento dell’acido tartarico aiuta a uniformare il tono della pelle. Per chi ha la pelle grassa, le sue proprietà antibatteriche aiutano a lasciare alle spalle gli sblocchi dello scorso anno”, spiega la dermatologa Marina Paredo come riportato dal Telegraph.
• Contiene meno calorie. Per coloro che contano le calorie ma vogliono ancora bere, lo champagne è sicuramente l’opzione dietetica. Contiene meno calorie rispetto al vino rosso e bianco, più leggero da 80 a 120 calorie. Si tratta anche in porzioni più piccole che lo rende più sano all-around.
Saluti alla tua buona salute!