Il 2015 Sazerac 18 anni recensione

Il 2015 Sazerac 18 anni è l’ultimo anno del Sazerac tanked – il prossimo anno sarà fresco Buffalo Trace juice. Se non hai familiarità con la storia di Sazerac 18 e quindi non sai di cosa sto parlando nella collina di Sam, permettimi di aggiornarti. Nel 2005 Sazerac 18 ha ricevuto il premio di Whisky americano dell’anno da Whisky Advocate (poi Malt Advocate). Buffalo Trace non voleva rischiare che le rimanenti scorte di whisky diventassero troppo cotte, così hanno scaricato tutti i barili di Sazerac 18+-year-old che avevano in un gigantesco serbatoio d’acciaio da 13.500 galloni per fermare il processo di maturazione e il 2006 Sazerac 18 è stato il primo rilascio di tanked in acciaio.

Nel 2008 hanno spostato il whisky in 3 serbatoi più piccoli (2.100 galloni ciascuno) e sono stati tirando il whisky ogni anno da questi serbatoi. Buffalo Trace ha anche fatto questo con il vecchio whisky Hirsch 16 & 20 year old (original Michter’s Distillery) e sembra diventare un metodo sempre più popolare per arrestare il processo di invecchiamento dei whisky più vecchi. Wild Turkey ha fatto la stessa cosa con la loro Russell Reserve 1998, Heaven Hill lo ha fatto con la loro John E. Fitzgerald Special Reserve e non sarei sorpreso affatto se Diageo stesse facendo lo stesso con alcune delle loro future versioni di Orphan Barrel.

2015 Sazerac 18 anni Info

Regione: Kentucky, USA

Distillatore: Buffalo Trace
Mashbill: Segale mash
Botte: Nuova Quercia Carbonizzata
Età: 18 anni
grado alcolico: 45%

Batch: 2015 (tecnicamente 2006)

Price: $80 (MSRP)

2015 Sazerac 18 anni di Revisione

OCCHIO
Sciroppo d’Acero

PROFUMO
UN bel pop di segale seguita da caramello, lievito, spezie, vaniglia taffy, agrumi e un tocco di aneto. E ‘ un aroma decente tutto intorno ed è stato abbastanza piacevole mentre seduto e annusando sul patio di tutti Royce bar.

PALATO
Butterscotch, legno, spezie di segale, una dolcezza burrosa, un tocco di frutta e un sottotono terroso, quasi erbaceo. Ancora una volta era decente ed era perfettamente piacevole sedersi e sorseggiare, ma non era niente di particolarmente speciale.

FINISH
Una dissolvenza med-long alimentata da segale, legno, dolci scuri e un po ‘ di frutta.

EQUILIBRIO, CORPO & SENSAZIONE
Equilibrio moderato, corpo medio e una texture liscia e accessibile – nessun vero calore di cui parlare.

NEL COMPLESSO
Il 2015 Sazerac 18 anni è un decente, media, whisky di segale. Non è qualcosa che mi dispiacerebbe se mi venisse dato un bicchiere, ma non è ancora qualcosa che mi interessa pagare 8 80 per non parlare dei prezzi secondari assurdi. Se sono totalmente onesto, mi piace di più il Sazerac Rye normale perché è più vivace, espressivo ed equilibrato. C’è un’armonia nel Bambino Saz che mi manca qui.

Dal momento che questo è stato fatto in una degustazione ho pensato di aggiungere che alcune delle persone al tavolo pensavano più o meno la stessa cosa di questo whisky, mentre altri pensavano che fosse un po ‘ meglio di quanto stavo dando credito per. Anche se nessuno al nostro tavolo pensava che fosse incredibile o addirittura classificato nella top 3 della notte e abbiamo fatto l’intera linea BTAC, Four Roses LE, Elijah 18 e Heritage Malt Whiskey di Parker. La degustazione è personale e le opinioni variano, quindi prendi queste informazioni per quello che vale.

Devo anche sottolineare che il” Baby Saz ” è anche un mashbill diverso, ma nel 2016 saranno gli stessi dal momento che il 2015 Sazerac 18 è l’ultimo anno del Saz 18 che è stato tankato in acciaio nel 2006.

PUNTEGGIO: 83-86 / 100 (consumato in degustazione, non a casa)