Il cloruro di sodio o il sale dietetico sono essenziali per il corretto funzionamento del corpo umano. Sali da tavola sono stati utilizzati da persone per scopi diversi attraverso i secoli. Tuttavia, c’è più in sali che l’immagine comune di cristalli bianchi che danno sapore al cibo.
Come sale di Koyuncu, principale esportatore di sale della Turchia, troveremo la risposta a una domanda popolare, ” il sale è un composto organico?”e fornire alcune delle informazioni essenziali sui composti chimici per una migliore comprensione.
Definizione composto
Prima di rispondere alla domanda “il sale è un composto organico”, dobbiamo toccare cosa significano un composto e un composto organico in chimica. Quindi, dobbiamo fare la distinzione tra composti organici e inorganici per una chiara comprensione. Quindi, cos’è un composto?
Un composto, in generale, si riferisce a un materiale costituito da due o più elementi. In biochimica, in particolare, un composto si riferisce a una sostanza costituita da atomi o ioni di due o più elementi legati. Due o più elementi che sono legati insieme da un legame chimico creano composti chimici.
Un composto chimico deve essere una combinazione di diversi tipi di elementi. Ad esempio, il legame di elementi di sodio e cloruro crea NaCI o cloruro di sodio, che conosciamo come sale da cucina.
Che cos’è un composto organico?
Sapendo cosa significa un composto chimico, possiamo procedere alla domanda successiva; “che cosa è un composto inorganico?”Un composto organico si riferisce a qualsiasi composto chimico che contiene legami carbonio-idrogeno. I composti organici contenenti carbonio e altri elementi sono essenziali per la riproduzione degli organismi viventi.
I composti organici costituiti da molecole di idrocarburi e proteine sono la base per le reazioni chimiche nelle cellule vegetali e animali. Queste reazioni forniscono energia vitale necessaria per qualsiasi attività correlata alla vita, come trovare cibo o riproduzione.
Cosa significa composto inorganico?
Il sale è un composto organico? Dobbiamo definire composti inorganici. In chimica, i composti inorganici sono sostanze in cui due o più elementi chimici sono combinati ma non contengono un legame carbonio-idrogeno.
I composti organici sono spesso classificati in base agli elementi o ai gruppi di elementi che contengono. Ad esempio, gli ossidi possono essere classificati come ionici o molecolari. Poiché i prodotti chimici organici includono solo sostanze contenenti atomi di carbonio legati agli atomi di idrogeno, la maggior parte degli elementi e delle sostanze sono considerati prodotti chimici inorganici.
Formula chimica del sale
Ora sai quali sono i composti organici e inorganici. Entreremo più in dettaglio sulla formula chimica del sale per un’ulteriore comprensione di questo composto specifico prima di rispondere a ” il sale è un composto organico.”
Il sale è un composto chimico composto da un anione e un catione. I sali sono formati dall’assemblaggio di ioni caricati positivamente (cationi) e ioni caricati negativamente (anione.) Sale da cucina (NaCI) è costituito da ioni sodio e cloruro ed è un composto ionico.
Nella sua forma commestibile, il sale alimentare è comunemente usato per esaltare i sapori o per conservare il cibo. Il sale può essere utilizzato anche per scopi industriali, che sono chiamati sali industriali. Inoltre, il sale può essere utilizzato come supplemento per la dieta animale; questi tipi di sali sono sali animali. Oltre a questi, i sali sono usati per sbrinare le strade.
Conosci le proprietà del sale? Puoi leggere il nostro articolo, come puoi identificare un sale? Per imparare ora.
Diamo un’occhiata ai tipi di sale in chimica.
Tipi di sale in chimica
Quando parliamo di sale, di solito, la prima cosa che viene in mente è il cloruro di sodio, cioè il normale sale da tavola. Tuttavia, ci sono una varietà di modi per classificare i sali. I tipi di sali sono;
● Sali alcalini: Sali che emettono ioni idrossido quando disciolti in acqua.
● Sali neutri: i sali neutri, come suggerisce il nome, non sono né sali acidi né basici.
● Sali acidi: sali che producono soluzioni acide quando disciolti in un solvente.
● Zwitterioni: Gli zwitterioni non sono considerati sale, ma contengono un centro anionico e cationico nella stessa molecola. Uno zwitterion è chiamato sale interno.
Questi sono i tipi di sale in chimica. Se stai cercando tipi di sale commestibili, puoi dare un’occhiata al nostro articolo, Quanti tipi di sale ci sono?
Il sale è un composto organico?
Finora, abbiamo coperto le definizioni di composti organici e inorganici insieme alla formula chimica del sale e ai tipi di sale in chimica. Ora, possiamo rispondere alla domanda; il sale è un composto organico?
Sali inorganici
Ci sono sia sali organici che inorganici. Tuttavia, sali come sale da cucina (cloruro di sodio), bicarbonato di sodio (cloruro di sodio), carbonato di calcio e acido muriatico (acido cloridrico di grado industriale) sono alcuni dei composti inorganici comunemente noti. Quindi, per evidenziarlo, il sale da cucina o il sale alimentare che gli esseri umani consumano sono composti inorganici.
Tipicamente, i composti inorganici hanno alti punti di fusione e la loro conduttività elettrica varia in grado. Queste proprietà dei composti inorganici li rendono utili in alcune applicazioni:
● Come Jet e razzi combustibili ed esplosivi,
● Come prodotti chimici nei trattamenti delle acque e sterilizzazione,
● Per scopi industriali come pigmenti in fibre, inchiostro,vernice e carta,
● Nella produzione farmaceutica e così via.
Sali organici
In realtà non esiste una sola risposta alla domanda ” il sale è un composto organico?”Ci sono anche sali organici. In chimica, questi tipi di sale sono quelli che contengono uno ion organico. Ad esempio, l’acetato di sodio e la maggior parte degli ingredienti principali dei prodotti per la pulizia (i sali di sodio come il laurato di sodio sono sali organici. Questi sono derivati da acidi organici.
Tuttavia, c’è anche un lato di marketing per “sali organici.”Nel marketing, i sali da tavola senza additivi come iodio o agenti antiagglomeranti sono indicati come sali organici. Ad esempio, i sali marini che sono privi di additivi potrebbero essere chiamati “organici.”