Come separare Challah
1. Posizionare l’impasto di fronte a voi, prima che sia stato formato in qualsiasi tipo di forma.
Se stai separando challah da una pastella sciolta, o se hai dimenticato di separare challah prima della cottura, vedi “Separare Challah dopo la cottura.”
2. Alcuni hanno l’abitudine di dare carità o lavarsi le mani (netilat yadayim) senza una benedizione prima di adempiere la mitzvah.
Questo è un momento favorevole per richieste e preghiere personali (vedi preghiere).
3. Recita la benedizione.
E ‘ l’abitudine di stare durante l’esecuzione di questo mitzvah.
Ashkenazim:
Sefardita:
4. Rimuovere un piccolo pezzo dall’impasto, sollevarlo e dire:
Il pezzo di pasta può essere di qualsiasi dimensione. L’usanza è quella di separare un kazayit – 28 grammi (circa un’oncia), o le dimensioni di una pallina da ping-pong.
5. Bruciare l’impasto separato o avvolgerlo in due strati e scartarlo.
È preferibile bruciare il pezzo di pasta che è stato separato, ma non nel forno. Se la challah viene bruciata sulla gamma di gas, dovrebbe prima essere ben avvolta in un foglio di alluminio in modo che l’impasto non tocchi la griglia. Un’altra opzione è quella di posizionare il pezzo di pasta all’interno di una lattina e bruciarlo su un intervallo di gas acceso.
Se bruciare la challah non può essere fatto facilmente, può essere avvolto in due strati di un materiale come foglio di alluminio o sacchetti di plastica e scartato.