Intolleranza al lattosio

Panoramica del trattamento

Se pensi di avere intolleranza al lattosio, è una buona idea parlarne con il medico. Il medico può assicurarsi che i sintomi siano dovuti all’intolleranza al lattosio e non a un altro problema come la sindrome dell’intestino irritabile, la malattia infiammatoria intestinale, l’uso eccessivo di lassativi o problemi di digestione di alimenti che contengono fruttosio o sorbitolo. Il medico può anche assicurarsi che l’intolleranza al lattosio non sia correlata a un altro problema di salute.

Dopo che le è stata diagnosticata l’intolleranza al lattosio, potrebbe sentirsi sollevato dal fatto di aver scoperto cosa stava causando i sintomi. Si può anche sentire frustrato che si deve gestire questa condizione per il resto della tua vita. Può essere confortante sapere che molte persone hanno intolleranza al lattosio. La maggior parte può evitare il disagio e ancora mangiare o bere prodotti lattiero-caseari per tutto il giorno.

Ci sono diversi modi per vivere con l’intolleranza al lattosio. Ciò che funziona per una persona potrebbe non funzionare per un’altra. Poiché non esiste una cura per l’intolleranza al lattosio, la gestione dei sintomi dipende principalmente da te. I seguenti suggerimenti possono aiutarti a evitare i sintomi dell’intolleranza al lattosio.

Limita la quantità di latte e latticini nella tua dieta. La maggior parte delle persone può mangiare circa 10 g di lattosio al giorno. Ad esempio, questo può essere un bicchiere di latte intero, scremato o semi-scremato. Tutti i tipi di latte contengono la stessa quantità di lattosio. Altri prodotti lattiero caseari contengono diverse quantità di lattosio:

È possibile che i cibi con meno lattosio, come il formaggio svizzero o cheddar, non causa problemi. Se non sei sicuro che un prodotto lattiero-caseario stia causando sintomi, prova una piccola quantità e aspetta di vedere come ti senti prima di mangiare o bere una quantità maggiore.

Bere latte o mangiare latticini insieme ad altri alimenti. Per alcune persone, la combinazione di un alimento solido (come i cereali) con un caseificio (come il latte) può ridurre o eliminare i sintomi.

Distribuire latte o latticini per tutto il giorno. Molte persone che hanno intolleranza al lattosio trovano utile mangiare piccole quantità di prodotti contenenti lattosio durante il giorno invece di mangiare grandi quantità in una sola volta.

Bere latte o mangiare latticini a basso contenuto di lattosio. È possibile acquistare latte a basso contenuto di lattosio nella maggior parte dei supermercati. Ad alcune persone piace comprare questo tipo di latte e trovarlo li aiuta a controllare i loro sintomi. Altri trovano che ha un sapore troppo dolce o troppo costoso. Le persone che hanno il diabete possono notare che il latte a basso contenuto di lattosio aumenta lo zucchero nel sangue più del normale.

Bere o mangiare altri alimenti invece di latte e latticini. È possibile sostituire latte e latticini con formaggio e latte di soia. È inoltre possibile utilizzare sostituti della crema non casearia nel caffè. Ma tieni presente che i sostituti della crema non casearia non contengono le stesse vitamine o minerali del latte e possono contenere più grassi del latte.

Utilizzare prodotti a base di lattasi. I prodotti a base di lattasi sono integratori alimentari che aiutano a digerire il lattosio. Esistono molte marche diverse di prodotti a base di lattasi. Alcuni sono pillole masticabili (come Lactaid) prima di mangiare o bere latticini. Altri sono liquidi che vengono aggiunti al latte 24 ore prima di bere. La lattasi aggiuntiva viene aggiunta ad alcuni alimenti. Perché ci sono diversi prodotti e marchi, si consiglia di provare alcuni per vedere quali funzionano meglio per voi.

Mangia yogurt con culture vive e attive. Alcune persone che hanno intolleranza al lattosio possono mangiare yogurt senza problemi, specialmente se si hanno culture vive e attive. Questo tipo di yogurt può aiutare a digerire il lattosio. Tutti gli yogurt sono fatti con culture vive, ma molti di loro passano attraverso un processo chiamato “trattamento termico” che distrugge i batteri. Controlla l’etichetta per vedere se ha le parole “contiene culture vive e attive.”È meglio provare un piccolo numero di diverse marche di yogurt per vedere quali funzionano meglio per te.

Se soffre di grave intolleranza al lattosio, potrebbe essere necessario evitare del tutto il lattosio. Alcuni medicinali e molti cibi preparati contengono lattosio. Esempi di alimenti preparati con lattosio, che includono pane e prodotti da forno, cereali per la colazione e bevande istantanee per la colazione, le patate istantanee e zuppe, preparati per frittelle, biscotti e cracker, margarina e condimenti per insalata, dolci, cioccolato al latte e altri snack. Assicurati di leggere le etichette per lattosio o nomi di lattosio “nascosti”, come ad esempio:

• Solidi di latte in polvere.
• Siero di latte.
• Ricotta.
• Derivati del latte.
• Latte scremato in polvere.

Una delle maggiori preoccupazioni di coloro che hanno intolleranza al lattosio è assicurarsi di ottenere abbastanza nutrienti presenti nei prodotti lattiero-caseari, in particolare il calcio . Il calcio è particolarmente importante per le donne perché mantiene le ossa forti e riduce il rischio di osteoporosi . Ci sono molti alimenti non caseari che contengono calcio, come ad esempio:

• Foglie di broccoli, gombo, cavoli, cavoli e rape.
• Sardine, tonno e salmone in scatola.
• Succhi e cereali fortificati con calcio.
• Prodotti di soia arricchiti di calcio, come latte di soia, tofu e fagioli di soia.
• Mandorle.

Per assorbire il calcio, il tuo corpo ha bisogno di vitamina D. La maggior parte delle persone ottiene abbastanza vitamina D essendo esposta al sole per brevi periodi di tempo ogni giorno. La vitamina D si trova anche nel succo d’arancia fortificato, nel latte di soia fortificato, nei pesci grassi (come il salmone), nei tuorli d’uovo e nel fegato.

Si rivolga al medico se non sa se sta assumendo abbastanza calcio, vitamina D e altri importanti nutrienti presenti nei prodotti lattiero-caseari, come magnesio, potassio, proteine e riboflavina. Lui o lei può raccomandare di prendere un integratore di calcio o consultare un dietista registrato per assicurarsi di avere abbastanza di alcune vitamine e minerali.

Si rivolga anche al medico se i sintomi non scompaiono con il trattamento, se peggiorano, o se ha altri sintomi, come febbre, brividi o forti dolori addominali o vomito.

Pensare

L’intolleranza al lattosio nei neonati e nei neonati di peso alla nascita normale è rara. Ma se il bambino ha sintomi di intolleranza al lattosio, consultare immediatamente il medico. La diarrea può essere molto pericolosa perché può causare disidratazione, un problema serio che richiede attenzione immediata.

I neonati allattati al seno non hanno intolleranza al lattosio perché il latte materno contiene lattasi, l’enzima che aiuta a digerire lo zucchero del latte. Se il tuo bambino è nutrito con formula e ha intolleranza al lattosio, puoi passare a un tipo di formula fatta senza lattosio. In rari casi, un bambino può avere una reazione alle proteine del latte, che è una condizione diversa chiamata ipersensibilità alle proteine del latte .