Keto Limone Pound Cake

Se ti piace il limone vi innamorerete di questa ricetta Keto Lemon Pound Cake. È facile da preparare e molto delizioso insieme alla sua deliziosa glassa al limone. È un dessert perfetto ma anche un’ottima colazione o una pausa caffè.

Sono felice di condividere questo facile da fare e deliziosa ricetta con voi per una torta senza zucchero limone libbra con una glassa di limone sopra la parte superiore di esso.

È così buono che non sapresti mai che è a basso contenuto di carboidrati! Ogni volta che Stephanie rende tutti noi litighiamo su di esso, insieme ad alcuni dei nostri amici che sono sempre felici quando lei lo fa e lo condivide.

Ecco cosa succede quando si cuoce qualcosa di così buono, e dal momento che non dura a lungo nella nostra casa sono sempre pronto a fare di più!

Questa pagnotta di limone Keto ha una grande consistenza e poi c’è una glassa al limone che è un po ‘ dolce e una piccola crostata che finisce alla perfezione.

È una di quelle ricette a basso contenuto di carboidrati che non sapresti mai che è a basso contenuto di carboidrati. Anche i nostri amici che non devono mangiare carboidrati a basso contenuto di carboidrati lo adorano e non sanno affatto che stanno mangiando qualcosa a basso contenuto di carboidrati.

Quando ciò accade, sai di aver sicuramente creato una ricetta di successo!

Cos’è la torta al limone?

Inutile dire che il sapore primario nella torta al limone dovrebbe essere il limone. È una miscela degli ingredienti che compongono la torta di libbra come la farina, l’accorciamento e le uova insieme al succo di limone e alla scorza di limone.

Si differenzia dalla normale torta di libbra che ha un sapore predominante di burro mentre questa ricetta è prevalentemente sapore di limone.

Se sei un fan del limone come me, allora sai quanto sono rinfrescanti i dessert al limone e questo non fa eccezione.

Perché si chiama “Pound Cake”?

Pound Cake è una ricca torta al burro con un sacco di uova e accorciamento.

La storia dice che nella ricetta originale c’era un chilo di ciascuno di tutti gli ingredienti principali, farina, burro e zucchero, da cui il nome. Immagino fosse una torta molto pesante!

Pound Cake vs Bundt Cake

Qual è la differenza tra pound cake e bundt cake chiedi? Sono diversi ma collegati.

Bundt è solo una forma di torta che si può fare. Qualsiasi torta che è fatto in una padella bundt è indicato come una torta bundt.

Vorrei sempre fare la mia torta al cioccolato o la mia torta di marmo in una padella bundt perché mi piace la forma.

In genere, però, torte libbra sono quelli che sono più spesso realizzati in una padella bundt e ancora una volta che si riferisce alla ricetta specifica per quel tipo di torta.

La cosa più importante in modo che la torta di libbra sia umida è assicurarsi che la torta abbia abbastanza umidità in modo che non si asciughi.

La torta di libbra è sana?

La tipica torta di libbra non è salutare. Pensa al nome “pound cake”.”

Giuro che una fetta di torta libbra ti fa guadagnare un chilo o più e l’intera torta può avere ovunque da 2000-3000 calorie e un mucchio di carboidrati.

Si ottiene il peso in una torta di libbra perché normalmente ha un chilo di farina, un chilo di burro e un chilo di zucchero insieme a un mazzo di uova ovunque da 6-9 uova.

Inutile dire che se avete intenzione di mangiare low carb abbiamo bisogno di cambiare la ricetta in modo che si può ancora avere un bel sapore ricco senza tutti i carboidrati. Vi mostreremo come fare un grande Keto-friendly Lemon Pound Cake, invece, che faremo in una pagnotta.

Questa versione low carb ha un sacco di uova in esso che si traduce in una buona quantità di proteine che vi terrà sensazione piena più a lungo.

La farina di mandorle, la farina di cocco e il limone sono tutti sani e accettabili con una dieta a basso contenuto di carboidrati.

Quante calorie ci sono nella torta al limone?

In 1 fetta di Lemon Pound Cake a basso contenuto di carboidrati, ci sono circa 250 calorie, una differenza rispetto alla torta tradizionale a circa 450 calorie per una fetta.

La torta al limone è keto-friendly?

Si può essere sul piano di dieta Keto e alla ricerca di un dessert keto-friendly. Se ami il limone, non cercare oltre perché la nostra torta al limone è sicuramente Keto-friendly e una delle nostre nuove ricette preferite!

Sono solo 3 carboidrati NETTI per fetta!

Il motivo per cui è a basso contenuto di carboidrati è che usiamo la farina di mandorle che è fatta solo di mandorle e viene quindi macinata super fine. La farina di mandorle è a basso contenuto di carboidrati invece di usare farina normale che non è Keto-friendly.

Usiamo anche un po ‘ di farina di cocco che è simile alla farina di mandorle.

La prossima cosa che mantiene questa pagnotta di limone all’interno delle linee guida di Keto è che sia nella torta che nella glassa usiamo la frutta Monk che è un dolcificante senza carboidrati e Swerve che è anche un dolcificante senza carboidrati. Questo ci permette di sbarazzarci di tutto quello zucchero che non è nemmeno keto-friendly.

Quali ingredienti sono in Keto Lemon Pound Cake

Uova – Aggiungono struttura e compattezza insieme a sapore e colore a una ricetta.

Monk Fruit-Un dolcificante a basso contenuto di carboidrati con zero carboidrati che non aumenta l’indice glicemico nella maggior parte delle persone.

Olio di cocco-Un buon sostituto per burro, margarina o olio vegetale, è un sostituto sano.

Farina di mandorle-Mandorle che sono macinate super fine, ha una consistenza leggera ed è un sostituto a basso contenuto di carboidrati per altre farine ad alto contenuto di carboidrati.

Farina di cocco-Un’altra farina simile alla farina di mandorle nel rispetto che è un sostituto per la farina normale. È naturalmente senza glutine ed è un buon complemento nella cottura per accompagnare la farina di mandorle.

Lievito in polvere-Questo è un agente di aumento in modo che aiuta prodotti da forno aumento.

Succo di limone-Utilizzare succo di limone fresco che si succo da soli, se possibile. Fresco è sempre meglio.

Scorza di limone-Adoro usare la scorza in molte ricette al forno, arancia e limone, che fai da te grattando finemente la buccia esterna del frutto. Ha un sapore fantastico.

Lemon Glaze Ingredients

Powdered Swerve-Questo è un altro sostituto dello zucchero che ha zero carboidrati ed è buono per te.

Succo di limone-È possibile utilizzare in bottiglia, ma ancora una volta fresco è meglio.

Acqua – Raffreddare in temperatura.

E’una ricetta di Lemon Loaf di Starbucks?

Quando penso a Lemon Loaf penso sempre al pezzo gustoso nella teca di vetro di Starbucks, che è una delle cose migliori che vendono.

Lo mangiavo sempre quando andavo da Starbucks, ma ora mi rendo conto che con i carboidrati 68g in una fetta di quel trattamento al limone non è più qualcosa che posso godere.

Sono stato entusiasta la prima volta che abbiamo fatto una versione low carb di questo lemon loaf. E ‘ altrettanto buono come la versione Starbucks, se non meglio, e sicuramente modo migliore per voi.

Anche con la glassa al limone in cima ha solo 3 carboidrati NETTI per fetta!

Farina di mandorle vs farina di cocco in Keto Pound Cake

La farina di mandorle è la farina preferita per molti articoli da forno. È finemente macinato che lo rende leggero e cuoce molto bene da solo.

La farina di cocco è una farina più pesante e per usarla da sola non cuoce troppo bene da sola in molte cose. Inoltre, da solo, ha un sapore di cocco piuttosto forte che può sopraffare alcune ricette, specialmente se il cocco non è un sapore preferito.

Tuttavia, una cosa buona con l’uso di farina di cocco è che se si utilizza una piccola porzione è una buona miscela con la farina di mandorle e aiuta ad assorbire un po ‘ di umidità non necessaria che la cottura a basso contenuto di carboidrati tende a produrre.

Posso usare la scorza di limone invece dell’estratto di limone?

Per questa pagnotta di limone e molte altre ricette, la scorza di limone è il mio prodotto preferito quando cerco di ottenere quel gusto naturale e agrumato di limone. \

L’estratto di limone ha i suoi usi, ma la scorza è un sapore molto fresco. Io uso la scorza, limone, lime e arancia per un sacco di cose e mi piace!

I limoni sono Keto?

Essendo un frutto ci si potrebbe chiedere se i limoni sono Cheto-friendly…. Sono felice di dire di sì, i limoni sono Keto. Sono ricchi di vitamina C e sono a basso contenuto di carboidrati circa 5 carboidrati NETTI per limone, che fanno una sana aggiunta a una dieta Cheto.

Se siete alla ricerca di qualcosa da bere che è rinfrescante, basta aggiungere un po ‘ di limone per la vostra acqua o seltzer.

Devo usare un frullatore per la pagnotta di limone a basso contenuto di carboidrati?

Alcune persone usano un frullatore o un Vitamix per mescolare prodotti da forno. Quindi, a causa di ciò, alcune persone si chiedono se hai bisogno di un frullatore per fare la pagnotta di limone.

Mentre è possibile, un frullatore non è necessario per fare la pagnotta di limone. Un frullatore è solo un modo in cui puoi mescolare le cose.

Se non hai un frullatore o un frullatore Vitamix, non devi uscire e comprarne uno.

Usiamo il nostro frullatore Vitamix per molte cose, ma di solito usiamo un mixer manuale per mescolare prodotti da forno come torte, biscotti e muffin etc ecc. Anche solo utilizzando una frusta funziona bene troppo che è il caso con questa ricetta per Lemon Loaf.

Usiamo la frusta in modo che la nostra pastella non si mescoli troppo e diventi troppo densa. Se usi un frullatore, fai attenzione a non mescolare eccessivamente la pastella o avrai una pagnotta che è un grosso blocco.

Mantenere gli ingredienti a temperatura ambiente

Quando si utilizza l’olio di cocco, gli altri ingredienti che si utilizzano con esso devono essere a temperatura ambiente.

Questo è particolarmente importante con le uova, altrimenti, se sono troppo fredde fuori dal frigorifero, causeranno il grumo di olio di cocco. L’olio di cocco diventa solido sotto i gradi 76, quindi nessun ingrediente freddo!

Al fine di rendere le uova vengono a temperatura ambiente rapidamente, si potrebbe immergerli in acqua calda, ma non calda, per 5 minuti che prenderà il freddo fuori le uova. Se ricordi abbastanza presto, portali fuori dal frigorifero con 1-2 ore di anticipo, il che li porterà a temperatura ambiente.

Se non hai olio di cocco o non ti piace l’olio di cocco, puoi sostituirlo con burro fuso. In tal caso, quando si utilizza il burro fuso non importa se le uova sono fredde, non influenzerà il burro.

Qual è il miglior Pan da usare?

È possibile utilizzare qualsiasi padella che si desidera utilizzare, rotondo o quadrato, anche se utilizzando una padella bundt è di solito la padella per torta di libbra.

Ci piace usare una pagnotta perché amiamo le fette uniformi che puoi ottenere da una pagnotta. Se si dovesse andare a Starbucks loro Lemon loaf è fatto in una padella pagnotta troppo.

Basta fare in modo che si regola il tempo di cottura a seconda della dimensione pan si utilizza. Ad esempio, una pagnotta è molto meno profonda di una padella bundt quindi se hai usato una padella bundt sarebbe logicamente prendere un po ‘ di più per cuocere.

Diverse varianti di Low Carb Lemon Loaf

Se si vuole vestire il vostro Low Carb Lemon Loaf quindi aggiungere alcuni dadi sulla parte superiore della glassa come noci e noci pecan.

Si può sempre guarnire con un po ‘ di frutta fresca, come lamponi e more che sono sempre due dei miei preferiti con dolci al limone, e ancora basso contenuto di carboidrati.

Un altro ingrediente preferito con Lemon Loaf sono i semi di papavero che possono essere aggiunti alla pastella e cotti direttamente nella torta o nella pagnotta. Ho sempre amato i muffin al limone e semi di papavero.

1 cucchiaio di semi di papavero ha solo 2 carboidrati e ci sono molti semi in 1 cucchiaio, quindi non mi preoccuperei troppo dei carboidrati aggiunti se ami le chicche di semi di limone/papavero.

Posso farlo senza la glassa?

Puoi sicuramente fare la tua Lemon loaf Lemon Pound Cake senza glassa. Alcune persone come me amano la glassa, una vera e propria “glassa” senza tutti i carboidrati e lo zucchero, e in questo caso, la glassa ha un vero e proprio buon sapore di limone.

Tuttavia, alcune persone non sono pazze di una glassa sulla loro torta, quindi è ok qualunque cosa tu decida.

Come fare Keto Lemon Pound Cake

Impariamo quanto sia facile fare questa deliziosa torta al limone a basso contenuto di carboidrati con una glassa al limone a basso contenuto di carboidrati da versare su di essa in una padella.

La torta

La prima cosa che dovete fare è ottenere una ciotola e mettere nella frutta monaco e olio di cocco poi le uova e infine il succo di limone. Sbatti tutto insieme.

In una ciotola mescolare le due farine e il lievito insieme e mescolare bene.

a quel punto, mescolare gli ingredienti liquidi con gli ingredienti secchi fino a ben amalgamato con una frusta.

Una volta mescolato, aggiungere la buccia di limone e mescolate bene.

Rivestire una teglia con carta pergamena e versare il composto di torta al limone nella padella.

Cuocere a 350 gradi e cuocere per 15 minuti. Questo per portare la temperatura interna della pagnotta fino alla velocità.

Abbassare il forno a 325 gradi e cuocere per 45-60 minuti. Girando il forno verso il basso la pagnotta cucinerà più lentamente e non brucerà.

Se vedi che la tua pagnotta sta diventando troppo scura, metti un pezzo di foglio di alluminio sopra la parte superiore liberamente per proteggerlo.

Verso la seconda metà della cottura, testarla alcune volte attaccando uno stuzzicadenti al centro e se esce umido continuare a cuocere, ma se esce asciutto è fatto.

Quando è fatto tirarlo fuori dal forno e posizionarlo su un rack di raffreddamento. Una volta fresco, la pagnotta verrà a destra fuori la carta pergamena con facilità. È una meravigliosa alternativa all’ingrassaggio della padella.

La glassa

Quando la tua pagnotta è completamente raffreddata (30 minuti in frigorifero faranno il trucco), allora puoi iniziare a preparare la tua glassa.

In una piccola ciotola, con un cucchiaio, frullare insieme la sterzata in polvere e il succo di limone. Quindi aggiungere acqua fino a quando non diventa una consistenza morbida.

Quando completamente mescolato poi versare sopra la torta.

Dimmi che questo non ti sta facendo venire fame in questo momento…

Ora sei pronto a tagliarlo e mangiarlo.

Migliori consigli per Keto Lemon Pound Cake

Se avete intenzione di mettere la glassa sulla vostra pagnotta di limone quindi assicurarsi che la vostra pagnotta è fresco prima di versare la glassa su di esso, in caso contrario, sarà liquefare la glassa e verrà eseguito fuori la pagnotta.

Alcune persone ingrassano le loro teglie, ma abbiamo scoperto che l’uso della carta pergamena è il modo migliore per evitare che qualcosa si attacchi. Lo usiamo per cucinare e cuocere le cose nel forno, e nella nostra pagnotta di limone funziona davvero bene.

Per ottenere i migliori risultati, assicurati che gli ingredienti freddi non siano troppo freddi quando aggiunti alla pastella e siano a temperatura ambiente.

Questo è particolarmente importante per le vostre uova, per esempio, altrimenti, farà il vostro grumo di olio di cocco. Prendi le uova dal frigorifero 1-2 ore prima del tempo.

Se non ne hai o non vuoi usare l’olio di cocco, puoi sostituirlo con burro fuso. Ma se aggiungi burro, non sarà privo di latticini se è importante per te.

Non mescolare eccessivamente la pastella perché potrebbe farla diventare troppo densa, il che le darà una consistenza dura.

Assicurati che il tuo lievito sia fresco check controlla la data sulla lattina. Lo stesso con il bicarbonato di sodio. Se è vecchio e non aggiornato la vostra torta non salirà correttamente.

Come fare Pound Cake più umido?

Alcuni degli ingredienti che sono in questo Keto lemon pound cake Loaf, come uova e burro o olio di cocco renderà automaticamente la vostra pagnotta umida.

Anche se questa torta è piuttosto umida, se lo vuoi ancora più umido puoi bucare la torta con una forchetta e spennellare una miscela di acqua e succo di limone sui fori.

Inoltre, mettendo la glassa in cima, aiuterà a mantenere la pagnotta umida.

La cosa più importante è fare in modo di non sopra cuocere o si può asciugare fuori.

Altre diete Questa ricetta è buona per

Senza zucchero-Qualcosa di questo gustoso senza zucchero, ma invece Monk Fruit e Swerve che sono 2 sostituti dello zucchero che hanno zero carboidrati netti e non cambiano l’indice glicemico nella maggior parte delle persone.

Gluten-free – Ancora una volta un altro piacere gustoso per il nostro lettore senza glutine.

Senza latticini-Finché si utilizza olio di cocco questo è senza latticini. Se si decide di utilizzare il burro, invece, non è privo di latticini.

Quando è un buon momento per fare la pagnotta di limone?

Lemon Loaf è così facile da fare e può essere fatto in qualsiasi momento a tutti.

Quando ricevi ospiti, fai un po’. Quando ti senti come qualcosa da avere a portata di mano per la prima colazione o una pausa caffè a metà mattina, poi montare una pagnotta e tenerlo in frigorifero o nel congelatore e tirare fuori una fetta quando ti senti come una fetta.

Scrivere questa ricetta mi fa sentire come fare uno in questo momento!

Cosa servire con Keto Lemon Loaf

È così bello avere un trattamento mattutino senza zucchero, senza sensi di colpa per iniziare la giornata con una tazza di caffè o tè.

Puoi anche servire Keto lemon loaf dopo cena per dessert. È un bel sapore rinfrescante per il tuo dessert. Dopo tutto chi non ama il limone??

Servire alcuni lamponi, more, mirtilli o fragole è una buona aggiunta al tuo lemon loaf, insieme a un po ‘ di panna montata a basso contenuto di carboidrati.

Posso fare questa ricetta in anticipo?

Puoi certamente fare questo Keto Lemon Loaf prima del tempo se si adatta meglio al tuo programma per farlo. Anche se è abbastanza facile da fare, può rientrare nel vostro programma anche fino a un paio di giorni prima di essere pronti a servirlo.

Potresti aspettare ospiti per cena e vuoi preparare il tuo Lemon Loaf in anticipo per rendere più facile la preparazione del cibo il giorno in cui i tuoi ospiti arriveranno per cena.

Sentitevi liberi di farlo avanti e avvolgerlo strettamente e conservare in frigorifero. Manterrà per molti giorni in frigorifero.

Come conservare la torta al limone

Se hai fatto la tua torta prima del tempo, ora arriva il momento di capire come conservarla. Non vorrai lasciarlo sul bancone. Manterrà molto meglio avvolto strettamente e conservarlo in frigorifero.

Quindi, una volta che la cena è finita e il tuo dessert è stato servito, avvolgi gli avanzi di Lemon Loaf e mettilo in frigorifero. Sarà buono per almeno una settimana se dura così a lungo perché nella nostra casa lo mangiamo in un paio di giorni.

Puoi congelare la torta al limone Keto?

Se preferisci congelare la tua torta al limone, puoi certamente farlo anche tu. Come la maggior parte dei prodotti da forno, tutto ciò che devi fare è assicurarti che sia avvolto strettamente per evitare bruciature nel congelatore.

Mi piace avvolgerlo doppio o triplo rispetto a come lo avvolgerei per il frigorifero. Se avvolto strettamente la tua pagnotta durerà 3-4 mesi senza problemi.

Quando si prende fuori dal congelatore poi metterlo in frigorifero per scongelare fuori.

Se hai intenzione di toglierlo solo una fetta alla volta, avvolgilo individualmente per renderlo più facile da scongelare o portarlo in viaggio con te.

Altri Simili Low Carb Ricette:

Se siete in vena di alcuni altri Cheto-friendly ricette, check out il nostro:

• A basso contenuto di Carboidrati Torta di Frutta
• Cheto Pane di Zucca
• Zucchero Torta di Pecan
• Farina di Mandorle Torta Crosta

Tutti sono Cheto-friendly e a basso contenuto di carboidrati, e avrà i tuoi amici delirio!

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