Quando ho i melograni in cucina schiocco i semi dal frutto e in una ciotola e li offro come dessert, mangiato con un cucchiaio direttamente dalla ciotola, senza passaggi aggiuntivi. Altre persone amano mettere i melograni nelle insalate, nello yogurt per la colazione e nei prodotti da forno come i muffin. La pagina ricetta pancia piena ha una ricetta per un’insalata con melograni con noci tostate. Secondo gli esperti di nutrizione, i melograni sono una potente fonte di antiossidanti, quindi una parte importante di una dieta sana ed equilibrata.
Vari siti web hanno istruzioni su come estrarre i semi, inclusa la pagina completa della ricetta della pancia (http://fullbellyfarm.com/recipes-for/pomegranates/), ma è sempre probabile che sia un po ‘ disordinato, a causa del bellissimo succo rosso intenso che potrebbe schizzare in giro nonostante i tuoi migliori sforzi.
Ci sono diversi piatti famosi che usano melograni con carne, come Fesenjan, stufato di pollo persiano. Molti di questi piatti non usano i semi freschi, ma richiedono melassa di melograno o sciroppo – fatto cucinando i semi e il succo con un po ‘ di zucchero e limone. La nostra ricetta della settimana è per una salsa di melograno facile da preparare che puoi mettere sopra il pollo arrosto.