“Ho avuto lo stesso pranzo ogni giorno ed è stato un frullato proteico con una mela e burro di arachidi ed è come, ‘Oh questo è totalmente un pranzo sano — questo è un ottimo pranzo.”Ma quando ho pesato il burro di arachidi per la prima volta stavo prendendo tre porzioni e ho pensato che fosse solo una”, ha detto Easter a NBC News Better.
“Quindi qui stavo pensando che sto mangiando 200 calorie, ma sto davvero mangiando 600”, ha detto.
Pesare il cibo ti dà una comprensione più accurata delle dimensioni delle porzioni
Usando una piccola bilancia da cucina che ha acquistato per $14, Pasqua pesava tutto il suo cibo, dalla crema nel suo caffè del mattino al pollo che mangiava a cena. Ha inserito il peso nell’app MyFitnessPal sul suo telefono, che ha calcolato il numero esatto di calorie nel cibo. Easter si rese conto che in precedenza non aveva una comprensione accurata delle dimensioni delle porzioni che stava mangiando, specialmente quando si trattava di cibi densi di calorie.
“Pensavo di mangiare 2.600 o 2.700 calorie , ed era molto di più”, spiega. “Era decisamente sopra i 3.000.”
“Un sacco di volte facciamo supposizioni. Ad esempio, se dovessi semplicemente mettere banana — banana generica — in un’app di conteggio delle calorie, avrebbe potuto essere più di quello che ho effettivamente mangiato, avrebbe potuto essere meno di quello che ho effettivamente mangiato”, dice Easter. “Lo stesso con le noci. Se ho preso una manciata di noci e li butto nella scossa potrei potenzialmente essere fuori da più di 100 calorie a seconda di quante ho pensato che fosse.”
Ha detto che pesare il suo cibo lo ha aiutato a vedere che gli snack che mangiava tra i pasti aggiungevano anche calorie inutili.
“Quando devi pesare tutto, ti rendi conto che tutto si aggiunge, e alcuni giorni erano fino a 500 calorie per me”, dice. “Questo è sufficiente per spostare davvero un quadrante in termini di aumento di peso o perdita di peso.”
Creare un modello di alimentazione sana
Per perdere peso, Pasqua ha tagliato le sue calorie a 2.500 al giorno. Ha sviluppato facile go-to pasti per la prima colazione e il pranzo che ha reso il processo più facile.
“C’erano sicuramente giorni in cui mi risentivo di quella scala e volevo buttarla a terra, ma per rendere le cose più facili tendevo a cadere in schemi e mangiare la stessa cosa ogni giorno”, dice.
Il 30enne ha scoperto che attenersi a carni, verdure, patate e noci lo ha aiutato a sentirsi pieno per tutto il giorno. Ha detto che le patate in particolare lo hanno aiutato a rimanere soddisfatto.
“La maggior parte delle notti quando sono a casa nei giorni feriali di solito faccio patate con pollo e alcune verdure e poi metto panna acida sulle patate e cose del genere, ma ora so solo che non prendere troppo perché quei tipi di grassi sono densi di calorie”, dice.
Come mantenere un peso bilanciato
Pasqua è sceso di 10 sterline in circa 3 mesi. Ha detto che pesare tutti i suoi pasti non è più necessario. Ma ha una comprensione molto migliore di cosa e quanto può mangiare per evitare che il peso ritorni.
“Ho trovato un punto debole per quanto dovrei mangiare”, ha detto. “Quindi alla fine stavo mangiando circa 2.950 calorie, che sono molte, ma stavo a 175 sterline. Il mio peso non fluttuava affatto, il che ha detto che è una quantità ideale di cibo per mangiare a 175 sterline.”
Ho trovato un punto debole per quanto dovrei mangiare.
Provalo per una settimana
Pasqua si sente meglio dopo aver perso il peso extra.
“Non ho dolori e dolori che vengono con la corsa solo perché è molto meno forza che va alle articolazioni quando perdi 10 libbre”, dice.
Il professore ritiene che tutti possano beneficiare della pesatura del proprio cibo.
“Penso che ci sia molto che puoi imparare su quanto mangi e alcuni dei tuoi schemi alimentari semplicemente monitorandolo per una settimana e la scala ti consente di seguirlo davvero”, dice.
Come funziona
- Acquista una bilancia da cucina.
- Pesare tutto il cibo e inserire i risultati in un app di monitoraggio calorie come MyFitnessPal app. Questo ti dirà il numero reale di calorie che stai consumando.
- Cibi malsani vi costerà calorie. Cibi più sani come carni, pollame, pesce, noci, verdure, frutta e soprattutto patate ti aiuteranno a sentirti pieno per tutto il giorno.
- La creazione di go-to pasti stabilirà un modello di alimentazione sana e risparmiare tempo.
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