Domande e risposte (FAQ)
Omega-3 e acidi grassi essenziali
- Che cosa è omega-3?
- In che tipo di cibo posso trovare omega-3?
- Perché dovrei assumere integratori omega-3?
- Di quanto omega-3 ho bisogno?
- Quali sono gli acidi grassi essenziali e in che tipo di alimenti li trovo?
- Che cos’è l’infiammazione?
Olio di pesce, olio di oliva e prodotti del saldo
- Che cos’è l’olio extra vergine di oliva?
- Qual è il principale acido grasso nell’olio d’oliva e quali indicazioni sulla salute sono state approvate per questo acido grasso?
- Ci sono grassi saturi nell’olio di pesce?
- Da dove viene il pesce utilizzato nell’olio di equilibrio?
- Quale parte del pesce viene utilizzata per produrre l’olio di equilibrio?
- Ci sono metalli pesanti nell’olio di pesce utilizzato nella produzione dell’olio di equilibrio?
- C’è del materiale geneticamente modificato nell’olio di pesce?
Equilibrio degli acidi grassi Omega-6/Omega-3 e dei prodotti di bilanciamento
- Come posso raggiungere un normale equilibrio degli acidi grassi Omega-6/Omega-3?
- Perché è importante avere un normale equilibrio di acidi grassi Omega-6/Omega-3?
- Qual è la differenza tra questi prodotti di bilanciamento e altri prodotti omega-3?
- L’olio di pesce contenuto nei prodotti di bilanciamento è naturale o concentrato?
- Come posso sapere se ho un normale equilibrio di acidi grassi Omega-6/Omega-3?
- Quanto spesso devo usare i prodotti di bilanciamento?
- Come devono essere conservati i prodotti di bilanciamento?
- Sono su mediazioni fluidificanti del sangue. Posso prendere i prodotti di bilanciamento?
Il test di bilanciamento e i risultati dei test
- Quanto sangue deve essere fornito sulla carta di assorbimento?
- Perché devo rispondere se uso prodotti omega o no quando faccio il test?
- Se ho un raffreddore, influenza o sintomi simili quando faccio il test, questo influenzerà i miei risultati del test?
- L’efficienza dell’acido arachidonico è passata dal test 1 al test 2, perché?
- I miei valori non sono come previsto dopo 120 giorni, cosa posso fare per ottenere risultati migliori?
- Ci sono differenze nelle età per quanto riguarda i risultati dei test e il tempo necessario per normalizzare l’equilibrio degli acidi grassi Omega-6/Omega-3?
- Esistono differenze di genere per quanto riguarda i risultati dei test e il tempo necessario per normalizzare l’equilibrio degli acidi grassi Omega-6/Omega-3?
Che cosa è omega-3?
Omega-3 è un termine collettivo per un gruppo di acidi grassi polinsaturi a catena lunga, con il primo doppio legame tra il numero di carbonio 3 e 4 contato dall’estremità metile (Vedi anche “Acidi grassi e ormoni locali”). Gli acidi grassi Omega-3 sono essenziali, il che significa che il corpo non può produrli da solo, quindi devono essere parte della vostra dieta. L’eccezione sono le femmine in età fertile, che hanno la capacità di produrre piccole quantità di acidi grassi omega-3. Tuttavia, l’assunzione di acidi grassi omega-3 attraverso la dieta è ancora raccomandata per le femmine in questo gruppo. Esistono diversi tipi di acidi grassi omega-3; acidi grassi omega-3 concatenati più corti dal regno vegetale e acidi grassi omega-3 concatenati più lunghi da fonti marine. Gli acidi grassi omega-3 a catena lunga hanno il più alto effetto bioattivo (vedi anche “Acidi grassi e ormoni locali”), in particolare l’acido eicosapentaenoico (EPA, C20:5 omega 3 3) e l’acido docosaesaenoico (DHA, C 22:6 omega-3-3).
Di seguito sono riportate le indicazioni sulla salute approvate dall’EFSA per EPA e DHA [Regolamento (UE) 1924/2006 e 432/2012 della Commissione]:
- EPA e DHA contribuiscono alla normale funzione del cuore (0,25 g al giorno)
- EPA e DHA contribuisce al mantenimento della normale pressione sanguigna (3 g al giorno)
- EPA e DHA contribuisce al mantenimento di normali livelli di trigliceridi nel sangue (2 g al giorno)
- DHA contribuisce al mantenimento della normale di sangue triglycerid livelli (2 g al giorno, in combinazione con EPA)
- DHA contribuisce al mantenimento della normale funzione cerebrale (0,25 g al giorno)
- DHA contribuisce al mantenimento della capacità visiva normale (0.25 g al giorno)
- L’assunzione materna di DHA contribuisce al normale sviluppo cerebrale del feto e dei neonati allattati al seno (0,2 g DHA più l’assunzione giornaliera di acidi grassi omega-3 (EPA + DHA per gli aduls che è 0,25 g al giorno).
- L’assunzione materna di DHA contribuisce al normale sviluppo dell’occhio del feto e dei neonati allattati al seno (0,2 g di DHA più l’assunzione giornaliera raccomandata di acidi grassi omega-3 (EPA+DHA) per gli adulti che è 0,25 g al giorno).
Se vuoi dare un’occhiata più da vicino al registro UE delle indicazioni nutrizionali e sulla salute, clicca qui.
In che tipo di cibo posso trovare omega-3?
Gli acidi grassi omega-3 a catena lunga (EPA e DHA) si trovano principalmente nei pesci grassi come sardine, sgombri, acciughe e salmone per citarne alcuni, mentre l’acido alfa-linolenico degli acidi grassi omega-3 a catena più corta (ALA) si trova nella maggior parte degli oli vegetali.
Perché dovrei prendere integratori omega-3?
Gli acidi grassi omega-3 marini sono importanti per raggiungere un equilibrio normale e buono tra componenti pro e anti-infiammatori nel corpo (vedi anche “Acidi grassi e ormoni locali”). Inoltre omega-3 è importante per uno sviluppo e una crescita naturali e sani. Un certo numero di studi scientifici documentati dimostrano che gli omega-3 (EPA e DHA) sono importanti per la nostra salute cardiovascolare, lo sviluppo del feto, le prestazioni cognitive, l’umore e il comportamento, per citarne alcuni.
Di quanto omega-3 ho bisogno?
L’assunzione giornaliera minima raccomandata di EPA e DHA differisce tra paesi e organizzazioni. Di seguito sono riportati alcuni esempi:
- EFSA (Autorità europea per la sicurezza alimentare) ; 250 mg EPA + DHA / die
- American Heart Association; Due porzione di pesce grasso a settimana
- ISSFAL (Società Internazionale per lo Studio degli Acidi Grassi e Lipidi); Minimo 500 mg di EPA+DHA al giorno
- OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità); 200-500 mg di EPA+DHA/giorno
la Nostra dieta occidentale contiene un avanzo di acidi grassi omega-6 rispetto agli omega-3 acidi grassi, che si rende necessario aumentare l’assunzione giornaliera di acidi grassi omega-3 fino a 3 grammi per ottenere un normale Omega-6/Omega-3 acidi grassi, equilibrio (Vedi anche “olio di Pesce e salute”).
Quali sono gli acidi grassi essenziali e in che tipo di alimenti li trovo?
Gli acidi grassi essenziali sono necessari per la costruzione e la manutenzione di tutte le cellule del nostro corpo. Il corpo umano non può produrre acidi grassi essenziali per sé, ed è quindi dipendente da ottenere attraverso il cibo che mangiamo. Gli acidi grassi essenziali, EPA e DHA si trovano principalmente nei pesci grassi, mentre gli acidi grassi essenziali concatenati più corti LA e ALA si trovano negli oli vegetali (vedi anche “Acidi grassi e ormoni locali”).
Che cosa è l’infiammazione?
L’infiammazione è un processo che esercita effetti sia positivi che negativi sul nostro corpo. La risposta infiammatoria acuta è generalmente positiva, in quanto è una parte importante della difesa del corpo contro l’invasione di batteri, funghi e virus e aiuta il corpo a riparare le lesioni. I sintomi di infiammazione acuta possono includere gonfiore, arrossamento, dolore e un aumento della temperatura nella zona interessata. Tuttavia, se l’infiammazione acuta non riesce a risolvere il problema, può svilupparsi un’infiammazione cronica, e questo è generalmente negativo. L’infiammazione cronica a lungo termine è nota per svolgere un ruolo critico nella guida della maggior parte se non di tutti i problemi di salute legati allo stile di vita che sono aumentati rapidamente, specialmente nel mondo occidentale, negli ultimi 50-60 anni. Il motivo è legato ai principali cambiamenti nella nostra dieta che hanno avuto luogo nello stesso periodo di tempo. La nostra dieta non ha mai avuto un contenuto più elevato di componenti pro-infiammatori come omega-6, e un basso contenuto di componenti anti-infiammatori come gli acidi grassi omega-3 (EPA e DHA) e polifenoli dalle olive, come fa oggi. Questo squilibrio è una forza trainante per lo sviluppo di problemi di salute legati allo stile di vita.
Che cos’è l’olio extra vergine di oliva?
L’olio extra vergine di oliva è l’olio naturale estratto dalle olive fresche mediante un processo meccanico di spremitura a freddo. Prima della spremitura a freddo le olive vengono schiacciate in una pasta senza l’uso di calore eccessivo o qualsiasi forma di additivi o solventi. Extra virgin l’olio d’oliva ha un caratteristico aroma e sapore fruttato di oliva e un naturale alto contenuto di composti polifenolici bioattivi (vedi anche “Olio d’oliva e salute”).
L’EFSA (Autorità europea per la sicurezza alimentare) ha approvato la seguente indicazione sulla salute per i polifenoli bioattivi nell’olio d’oliva (Regolamento della Commissione (UE) 432/2012):
- “I polifenoli dell’olio d’oliva contribuiscono alla protezione dei lipidi del sangue dallo stress ossidativo. L’indicazione può essere utilizzata solo per l’olio d’oliva contenente almeno 5 mg di idrossitirosolo e suoi derivati (ad esempio complesso oleuropeico e tirosolo) per 20 g di olio d’oliva. Per sostenere l’indicazione, il consumatore deve essere informato che l’effetto benefico si ottiene con un’assunzione giornaliera di 20 g di olio d’oliva”.
Se vuoi dare un’occhiata più da vicino al registro UE delle indicazioni nutrizionali e sulla salute, clicca qui.
Qual è il principale acido grasso nell’olio d’oliva e quali indicazioni sulla salute sono state approvate per questo acido grasso?
Oltre la metà degli acidi grassi nell’olio d’oliva sono l’acido grasso monoinsaturo acido oleico (C18:1, omega-9).
Per gli acidi grassi insaturi l’EFSA ha approvato la seguente indicazione sulla salute [Regolamento della Commissione (UE) 432/2012):
- “La sostituzione dei grassi saturi nella dieta con grassi insaturi contribuisce al mantenimento dei normali livelli di colesterolo nel sangue. L’indicazione può essere utilizzata solo per alimenti ad alto contenuto di acidi grassi insaturi, come indicato nell’indicazione AD ALTO CONTENUTO di GRASSI INSATURI di cui all’allegato del regolamento (CE) n.1924/2006”.
Se vuoi dare un’occhiata più da vicino al registro UE delle indicazioni nutrizionali e sulla salute, clicca qui.
Ci sono grassi saturi nell’olio di pesce?
Tutti gli oli e i grassi contengono acidi grassi saturi, nonché monoinsaturi e polinsaturi. Tuttavia, le quantità relative variano da un olio all’altro. L’olio di pesce è ricco di acidi grassi polinsaturi EPA e DHA (omega-3), mentre extra virgin l’olio d’oliva è ricco di acido grasso monoinsaturo acido oleico (omega-9).
Da dove viene il pesce usato nell’olio di equilibrio?
Gli oli di pesce utilizzati nei prodotti balance sono prodotti secondo una specifica che non richiede un’origine specifica del pesce. La cosa più importante per i prodotti balance è un profilo di acidi grassi che normalizza in modo sicuro ed efficiente l’equilibrio degli acidi grassi Omega-6/Omerga-3 in 120 giorni.
Quale parte del pesce viene utilizzata per produrre l’olio di equilibrio?
Gli oli di pesce di LYSI sono normalmente derivati da piccoli pesci pelagici di breve durata. Il pesce intero viene utilizzato per produrre l’olio. Il petrolio greggio passa attraverso un processo di raffinazione per rimuovere i contaminanti sensoriali e ambientali. Il processo di raffinazione rende appetibile l’olio di pesce.
Ci sono metalli pesanti nell’olio di pesce utilizzato nella produzione dell’olio di equilibrio?
Per la produzione di olio di pesce destinato al consumo umano vengono utilizzati elevati standard qualitativi. L’olio di pesce prodotto a LYSI è conforme al regolamento UE, a tutte le principali farmacopee e alla monografia GOED che è uno standard di qualità per l’industria. L’olio di pesce soddisfa tutti gli standard normativi ufficiali per quanto riguarda i contaminanti ambientali (metalli pesanti, PCB, diossine ecc.)
C’è del materiale geneticamente modificato nell’olio di pesce?
No, non c’è materiale geneticamente modificato nell’olio di pesce, così come nei prodotti di bilanciamento.
Come posso raggiungere un sano equilibrio di acidi grassi Omega-6/Omega-3?
È difficile raggiungere un normale equilibrio di acidi grassi Omega-6/Omega-3 attraverso principalmente una dieta vegetariana, anche se il contenuto dell’acido grasso omega-3 a catena corta ALA (C18:3 omega-3) è alto. I prodotti vegetali, come gli oli vegetali, contengono un’elevata quantità di acidi grassi omega-6. Per raggiungere un normale equilibrio di acidi grassi Omega-6 / Omega-3 è importante includere nella dieta alimenti ricchi di acidi grassi marini EPA e DHA. In alternativa è possibile utilizzare i prodotti di bilanciamento come raccomandato. Questi prodotti contengono una quantità significativa di EPA e DHA, e sarete in grado di normalizzare il vostro equilibrio di acidi grassi Omega-6/Omega-3 in modo sicuro ed efficiente.
Perché è importante avere un normale equilibrio di acidi grassi Omega-6/Omega-3?
La nostra dieta occidentale contiene molti acidi grassi omega-6 e quantità relativamente piccole di acidi grassi omega-3 marini, che aumenta lo squilibrio tra acidi grassi omega-6 e acidi grassi omega-3 nel corpo. Tale squilibrio è una forza trainante per lo sviluppo di problemi di salute legati allo stile di vita. Sia gli acidi grassi omega-6 che omega-3 sono precursori di molecole di segnalazione simili agli ormoni (eicosanoidi) nel corpo. Gli eicosanoidi derivati da omega-6 sono pro-infiammatori e supportano l’infiammazione cronica. Le molecole di segnalazione derivate dagli acidi grassi omega-3 hanno un potenziale infiammatorio inferiore, alcune sono anche antinfiammatorie. In molti modi gli eicosanoidi si soddisfano a vicenda, ed è per questo che è importante avere un buon equilibrio tra questi. Un normale equilibrio di acidi grassi Omega-6/Omega-3 è fondamentale per un buon equilibrio eicosanoide, mentre un alto equilibrio di acidi grassi Omega-6/Omega-3 supporta l’infiammazione cronica. Il Consiglio dei Ministri nordico raccomanda che l’equilibrio degli acidi grassi Omega-6/Omega-3 nella dieta sia inferiore a 5:1 (vedi anche “Acidi grassi e ormoni locali”).
Qual è la differenza tra questi prodotti di bilanciamento e altri prodotti omega-3?
L’unicità di questi prodotti è l’equilibrio tra acidi grassi omega-3 marini (EPA e DHA) e polifenoli delle olive. Questo equilibrio è una condizione per ripristinare e mantenere un normale equilibrio di acidi grassi Omega-6/Omega-3 nel corpo in modo sicuro ed efficace. La maggior parte dei prodotti omega-3 contiene solo gli acidi grassi omega-3 marini EPA e DHA.
I prodotti bilancianti combinano il meglio della dieta Artic e mediterranea. Con l’assunzione giornaliera raccomandata, i livelli di omega-3 nel tuo corpo aumenteranno e l’equilibrio di acidi grassi Omega-6/ Omega-3 nel tuo corpo sarà normalizzato. Si consiglia di combinare i prodotti di bilanciamento con una dieta sana e stile di vita.
L’olio di pesce nei prodotti di bilanciamento è naturale o concentrato?
Tutti i prodotti di bilanciamento contengono lo stesso olio di pesce nella sua forma naturale. I trigliceridi sono il componente principale dell’olio di pesce naturale.
Come posso sapere se ho un normale equilibrio di acidi grassi Omega-6/Omega-3?
Consigliamo a tutti di controllare l’equilibrio di acidi grassi Omega-6/Omega-3 nel loro corpo utilizzando il nostro test a casa. Il test misura gli acidi grassi nel sangue intero, che riflette il profilo degli acidi grassi nella dieta quotidiana (vedi anche “The Omega Balance Health Concept”). Dal profilo degli acidi grassi vengono calcolati il livello Omega-3 e l’equilibrio degli acidi grassi Omega-6/Omega-3. Se hai una dieta equilibrata, il tuo equilibrio di acidi grassi Omega-6/Omega-3 sarà inferiore a 5:1, preferibilmente inferiore a 3: 1. Se hai bisogno di normalizzare il tuo equilibrio di acidi grassi Omega-6/Omega-3, ti consigliamo di bilanciare i prodotti combinati con una dieta sana e uno stile di vita attivo.
Quanto spesso dovrei usare i prodotti di bilanciamento?
È necessario utilizzare quotidianamente i prodotti di bilanciamento, come indicato sull’etichetta del prodotto, al fine di ripristinare e mantenere un normale equilibrio di acidi grassi Omega-6/Omega-3.
Come devono essere conservati i prodotti?
I prodotti non aperti possono essere conservati a temperatura ambiente o in frigorifero, preferibilmente scuri e asciutti. Per i prodotti aperti, vedere l’etichetta del prodotto per le istruzioni.
Sto prendendo farmaci per fluidificare il sangue. Posso prendere i prodotti di bilanciamento?
Si consiglia di consultare il proprio medico prima di assumere i prodotti di bilanciamento se si utilizzano farmaci per fluidificare il sangue.
Quanto sangue dovrebbe essere fornito sulla carta di assorbimento?
Le esperienze dei laboratori mostrano che troppo poco sangue sui lembi con la carta di assorbimento può dare risultati errati sull’analisi, inclusi bassi valori di AA, EPA e DHA. È quindi importante fornire 3-4 grandi gocce di sangue su ciascuno dei lembi di carta di assorbimento. Il manuale utente incluso nel kit di test descrive al meglio come questo viene fatto.
Perché devo rispondere se uso prodotti omega o no quando faccio il test?
Le informazioni fornite sull’età, il sesso, la nazionalità e l’uso attuale dei prodotti omega sono informazioni importanti per generare statistiche nazionali. Queste informazioni contribuiscono a una migliore comprensione della necessità di normalizzare l’equilibrio degli acidi grassi Omega-6/Omega-3 nel tuo paese e in tutto il mondo. Le informazioni statistiche sono presentate sulla prima pagina di questo sito web cliccando sul globo.
Se ho un raffreddore, influenza o sintomi simili quando faccio il test, questo influenzerà i miei risultati del test?
I risultati del test forniscono un’immagine del contenuto di grassi della vostra dieta per le ultime 15-17 settimane. Pertanto, un breve raffreddore o influenza non influisce sui risultati del test. Tuttavia, se la dieta normale è stata significativamente modificata per un periodo di tempo prolungato, il risultato del test sarà influenzato da questo cambiamento.
L’efficacia dell’acido arachidonico è diminuita dal test 1 al test 2, perché?
L’indicatore “Efficienza di formazione dell’acido arachidonico (AA)” riflette l’efficienza con cui l’acido linoleico alimentare (LA, omega-6) viene convertito nell’importante componente dell’acido arachidonico (AA, omega-6) nel tuo corpo. Questo indicatore è misurato come il rapporto tra AA e LA in percentuale. Normalmente osserviamo una riduzione dell’efficienza di questo indicatore quando il tuo equilibrio di acidi grassi Omega-6/Omega-3 viene normalizzato utilizzando i prodotti di bilanciamento. Questo effetto molto probabilmente riflette una ridotta necessità per il tuo corpo di convertire LA in AA quando sei in equilibrio.
I miei valori non sono come previsto dopo 120 giorni, cosa posso fare per ottenere risultati migliori?
Abbiamo osservato che ci sono alcuni individui che non reagiscono al nostro “The Omega Balance Health Concept” entro 120 giorni come la maggior parte degli individui. Crediamo che questo sia in qualche modo collegato alla digestione dei lipidi e alla distribuzione dei lipidi in tutto il corpo, e anche all’uso di farmaci. Tuttavia, seguendo la procedura indicata di seguito, siamo stati in grado di aiutare le persone a migliorare la loro situazione.
La prima cosa da fare è controllare le domande di controllo standard elencate di seguito:
- Hai assunto il dosaggio giornaliero corretto dei prodotti di bilanciamento in base al tuo peso corporeo, come indicato sulla confezione?
- Avete assunto per 120 giorni il dosaggio giornaliero corretto dei prodotti di bilanciamento in base al vostro peso corporeo?
- Hai fornito abbastanza sangue sulla carta da filtro inviata all’analisi (3-4 gocce su ciascun lembo)?
Se la risposta è sì su tutte le domande di controllo standard:
- Aumentare il dosaggio giornaliero con 25% per un mese e fare un nuovo test, o provare a passare dalla scossa/olio per l’olio/agitare per un mese e fare un nuovo test.
Se questa azione non aumenta il tuo livello di Omega-3 (EPA + DHA) nella giusta direzione, “The Omega Balance Health Concept” sfortunatamente non ti aiuterà.
C’è qualche differenza in età per quanto riguarda i risultati dei test e il tempo necessario per normalizzare l’equilibrio di acidi grassi Omega-6/Omega-3?
Normalmente l’equilibrio medio degli acidi grassi Omega-6/Omega-3, così come i livelli di Omega-3, migliora per età. La ragione di ciò rimane poco chiara. Tuttavia, non vediamo differenze statistiche nel tempo necessario per raggiungere l’equilibrio per le varie fasce d’età.