Creamy Chicken Marsala Pasta
Creamy Chicken Marsala Pasta è un delizioso tocco su un classico piatto italiano. Pollo tenero, funghi burrosi e la migliore salsa cremosa al marsala, il tutto condito con papillon. La cena è servita!
Questa deliziosa pasta di pollo è così facile da preparare e pronta in meno di 30 minuti. Veloce, facile e delizioso lo rende perfetto per una cena di una settimana, ma è anche abbastanza fantasia per quando hai compagnia. Il sapore di questo piatto è giusto e degno di essere nella mia lista dei preferiti. Cucinare con il vino è divertente! Spero che tutti voi godiate la Cremosa Pasta di Pollo al Marsala!
Nota: La ricetta stampabile si trova alla fine di questo post. Si prega di visitare Lo Scoop per i miei ultimi post o è possibile cercare o sfogliare il mio indice ricetta.
Ingredienti cremosi di Marsala di pollo
- petti di pollo freschi disossati e senza pelle – tagliati a pezzetti.
- marsala-Ho usato il marsala secco.
- funghi affettati freschi-Puoi usare qualsiasi fungo fresco che desideri. Mini bella funghi, shiitake, e cremini sono meravigliosi. Si potrebbe anche usare funghi bianchi o funghi pulsante, fare la vostra scelta.
- olio d’oliva
- aglio tritato
- burro
- panna
- finemente parmigiano grattugiato
- aglio in polvere
- sale e pepe
- papillon/Farfalle – O di pasta a vostra scelta cotti e scolati.
- Guarnire opzionale: prezzemolo fresco tritato
Come fare la pasta di pollo Marsala
In primo luogo, tagliare il pollo in pezzi di dimensioni morso. Condire il pollo con sale, pepe e aglio in polvere. Condire leggermente i funghi affettati con sale e pepe.
Mentre si prepara il marsala di pollo cremoso, far bollire la pasta secondo le istruzioni della confezione e scolarla una volta terminata. Assicurati di aggiungere sale all’acqua della pasta.
In una padella capiente, scaldare 2 cucchiai di olio d’oliva a fuoco medio. Cuocere i pezzi di pollo, mescolando per una doratura uniforme fino a cottura completa, per circa 8 minuti ma i tempi possono variare. Trasferire il pollo cotto in un piatto e tenda con un foglio per tenere in caldo. Non pulire la padella.
Nella stessa padella, aggiungere 1 cucchiaio di olio d’oliva a fuoco medio, sciogliere in 2 cucchiai di burro. Aggiungere i funghi affettati conditi nella padella e soffriggere per 8 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non sono dorati. Trasferire i funghi saltati sul piatto con il pollo cotto. Tenda con un foglio per tenere in caldo.
Usa la stessa padella per preparare la salsa, non pulirla. Aggiungere il vino marsala nella padella per sfumarlo, raschiando i pezzetti dorati e cuocere a fuoco lento per circa 2 minuti. Aggiungere gli ultimi 3 cucchiai di burro e aglio tritato nella padella. Cuocere per circa 1 o 2 minuti, o fino a quando il burro è completamente sciolto e l’aglio è fragrante, frullare per combinare.
Mescolare la panna e portare a fuoco lento. Tenere a fuoco lento per 5 minuti. Ridurre il fuoco al minimo quindi aggiungere il parmigiano nella padella e frullare rapidamente per combinare, solo riscaldamento attraverso.
Infine, mescolare la pasta cotta, quindi riportare il pollo e i funghi nella padella. Mescolare per combinare fino a quando appena riscaldato attraverso. Trasferire in un piatto da portata e guarnire con prezzemolo fresco e formaggio extra se si desidera. Servire caldo e godere!
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Pollo Cremoso Marsala Pasta
Ingredienti
- 1 lb. petti di pollo senza pelle disossati freschi tagliati a pezzi di dimensioni ridotte.
- 8 oz. fresco di funghi a fette
- 2/3 tazza di vino marsala
- 3 cucchiai di olio di oliva diviso
- 5 cucchiai di burro non salato diviso
- 1 cucchiaio di aglio tritato
- 1 1/2 tazze di panna
- 1 1/2 tazza di parmigiano grattugiato formaggio
- 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere
- sale e pepe
- 12 oz. pasta
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato fresco Contorno opzionale
Istruzioni
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Tagliare il pollo in pezzi di dimensioni ridotte. Condire il pollo con sale, pepe e aglio in polvere. Condire leggermente i funghi affettati con sale e pepe.
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Mentre stai preparando il marsala di pollo cremoso, fai bollire la pasta secondo le istruzioni della confezione e scolala quando hai finito. Assicurati di aggiungere sale all’acqua della pasta.
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In una grande padella soffriggere, scaldare 2 cucchiai di olio d’oliva a fuoco medio. Cuocere i pezzi di pollo, mescolando per una doratura uniforme fino a cottura completa, per circa 8 minuti ma i tempi possono variare. Trasferire il pollo cotto in un piatto e tenda con un foglio per tenere in caldo. Non pulire la padella.
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Nella stessa padella, aggiungere 1 cucchiaio di olio d’oliva a fuoco medio, sciogliere in 2 cucchiai di burro. Aggiungere i funghi affettati conditi nella padella e soffriggere per 8 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non sono dorati. Trasferire i funghi saltati sul piatto con il pollo cotto. Tenda con un foglio per tenere in caldo.
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Usa la stessa padella per fare la salsa, non pulirla. Aggiungere il vino marsala nella padella per sfumarlo, raschiando i pezzetti dorati e cuocere a fuoco lento per circa 2 minuti. Aggiungere gli ultimi 3 cucchiai di burro e aglio tritato nella padella. Cuocere per circa 1 o 2 minuti, o fino a quando il burro è completamente sciolto e l’aglio è fragrante, frullare per combinare. Mescolare la panna e portare a fuoco lento. Tenere a fuoco lento per 5 minuti. Ridurre il fuoco al minimo quindi aggiungere il parmigiano nella padella e frullare rapidamente per combinare, solo riscaldamento attraverso.
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Mescolare la pasta cotta, quindi riportare il pollo e i funghi nella padella. Mescolare per combinare fino a quando appena riscaldato attraverso. Trasferire in un piatto da portata e guarnire con prezzemolo fresco e formaggio extra se si desidera. Servire caldo e godere!
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