Questa ricetta di patatine fritte di avocado al forno si rivela perfettamente ogni volta! Sono pazzi deliziosi e possono essere facilmente fatti senza glutine! L’antipasto o contorno perfetto!
Questo post è sponsorizzato dai miei amici di Taylor Farms! Come sempre tutte le opinioni sono mie.
La prima volta che ho avuto patatine fritte avocado è stato quando Ritch e sono andato a cena per il nostro 10 ° anniversario più di un anno fa! Da quella gloriosa notte ho sognato ad occhi aperti di ricreare quella ricetta.
E l’ho fatto! Ho creato una ricetta di Avocado Fries al forno che è così facile da fare a casa che non mi ritroverò mai jonesing per la versione ristorante di nuovo! In questa ricetta al forno Avocado Fries l’avocado viene sbucciato, affettato, impanato e cotto che richiede un totale di 25 minuti! Sono COSÌ facili e COSÌ BUONI!
Come fare al Forno Avocado patatine Fritte
ho avuto enorme successo ogni volta che ho provato questa ricetta, e ti voglio troppo! Così ho fatto in modo di prendere passo-passo le foto del processo e ci accingiamo a camminare attraverso di essa insieme!
Fase 1: Come tagliare avocado per fare Avocado Fries
Ho testato alcuni modi diversi per tagliare gli avocado per rendere perfetto avocado fries…so ecco i miei consigli per i migliori risultati.
- Scegli avocado maturi ma solidi. Il primo fattore importante per rendere con successo questa ricetta avocado fries è quello di scegliere gli avocado giusti. Li vuoi maturi (che significa morbidi al tatto), ma ancora abbastanza fermi da mantenere la loro forma senza essere appiccicosi (sai cosa intendo lol)!
- Tagliare l’avocado a metà, longitudinalmente. Tagliare l’asse degli avocado longitudinalmente. Quindi ruotare per separare. Per rimuovere la fossa, toccarla con un coltello sharpe e girare per rilasciare.
- Staccare la pelle, non scoop! Ho scoperto che scavare la carne dalla pelle con un cucchiaio ha provocato uno strato esterno non così bello dell’avocado, che era anche un po ‘ pastoso. Raccomando in realtà peeling la pelle invece di scavare! Ho solo usato le mani!
- Tagliare 1/2 ” pezzi. Il trucco con affettare gli avocado è quello di tenerli abbastanza spessi da mantenere la loro forma, ma non troppo spessi che l’avocado travolgerà il rivestimento esterno!
Step 2: Cappotto l’avocado a fette con farina
Questo passaggio è fondamentale nel fare in modo che il rivestimento aderisce al di avocado, patate fritte e tiene anche dopo la cottura. Rivestire le fette di avocado nella farina dà al lavaggio dell’uovo qualcosa a cui attenersi, e poi il rivestimento della mollica di pane si attacca al lavaggio dell’uovo!
Scuotilo! Ho fatto queste patatine fritte di avocado al forno e ho usato due metodi diversi per rivestire le fette di avocado nella farina:
- In primo luogo, ho messo la farina in una piccola ciotola poco profonda (più grande delle fette di avocado) e individualmente immerso ciascuno nella farina. Ho trovato questo modo di essere in termini di tempo e disordinato, ma ha fatto il lavoro.
- Metodo preferito. il metodo che ho trovato più semplice è stato quello di gettare la farina e le fette di avocado in un sacchetto di plastica e agitare delicatamente per rivestire. Questo è stato SUPER veloce da fare, e ha portato a fette di avocado rivestite in modo molto uniforme!
Passo 3. Immergere le fette di avocado rivestite in uova sbattute
Cappotto singolarmente. L’unico modo che ho trovato per fare bene questo passaggio è stato quello di immergere ogni fetta di avocado rivestita nel lavaggio dell’uovo individualmente. Assicurarsi di utilizzare una ciotola che è abbastanza grande per adattarsi all’intera fetta di avocado senza che si rompa o si pieghi. Consiglio di mettere le fette nella ciotola, lasciandole riposare per 10-15 secondi e poi capovolgendole.
Hanno un designato “mano uovo.”Raccomando anche di usare una mano per l’immersione delle uova e un’altra mano per il rivestimento della mollica di pane. Questo vi assicurerà di tenere una mano asciutta per gettare il pangrattato sulle patatine avocado, e uno rimarrà un pasticcio eggy! Raccomando anche di tenere un tovagliolo di carta vicino da usare per pulire le dita disordinate!
Passo 4. Rivestire le fette di avocado con pangrattato
Prima del rivestimento. Prima di rivestire assicurarsi di utilizzare circa 1 TBS di olio d’oliva per ungere generosamente la teglia. Puoi anche usare lo spray da cucina, tuttavia penso che usare l’olio d’oliva aumenti il sapore!
Rivestire singolarmente. Ho trovato il modo migliore per rivestire le fette di avocado lavate con le uova individualmente. Assicurarsi di utilizzare una piccola ciotola, ma uno che si adatta l’intera fetta di avocado in esso senza bisogno di piegare o romperlo!
Punto 5. Spruzzare con cooking spray
Una volta che le patatine fritte di avocado sono rivestite e posizionate sulla teglia ben oliata, spruzzare la parte superiore con cooking spray o un altro spray ad olio. Mi piace anche finirli cospargendo un po ‘di sale marino in più sopra lo spray da cucina per un po’ di sapore in più !
Step 6: Cuocere (Come fare le patatine fritte di avocado nel forno)
Nota: uso sempre un forno elettrico a convezione. Tutti i forni sono diversi quindi si prega di tenere a mente quando si effettua questa (e qualsiasi) ricetta.
Tempo di cottura. Ho scoperto che cuocere questa ricetta di avocado fries per circa 8 minuti sul primo lato si traduce in un rivestimento marrone perfettamente dorato. Dopo 8 minuti capovolgere le patatine avocado sopra e cuocere sul secondo lato per circa 5 minuti o fino a raggiungere il colore desiderato e cottura!
Step 7: Servire e GUSTARE!
Queste patatine fritte di avocado al forno possono sembrare un sacco di lavoro, ma in realtà sono super facili e si uniscono in 25 minuti! Ci sono anche tanti modi in cui puoi servirli!
Cosa mangiare con le patatine fritte di avocado?
- Adoro anche mangiarli al posto della carne nei tacos (YUM)! Prova questi tacos di patate dolci e aggiungi delle patatine fritte all’avocado!
- come parte di un involucro vegetariano o sandwich
- solo da soli!
In cosa immergere le patatine fritte di avocado?
Ci sono così tanti diversi tuffi che potresti usare per questa ricetta di patatine fritte di avocado al forno. Ecco alcuni dei miei preferiti…
- Il tuo condimento per l’insalata preferito. prova questa vinaigrette balsamica! GNAM!
- Salsa. Dai a questi avocado fries un flare messicano e immergili nella tua salsa preferita, come questa s
- Guacamole è un’altra grande idea di immersione! Soprattutto il nostro facile guacamole fatto in casa!
- Salsa ranch o cipolla francese. Queste patatine fritte di avocado al forno vanno davvero bene con un tuffo a base di panna acida!
- Senape al miele. Questa potrebbe essere la mia opzione preferita onestamente!
- Salsa ketchup o barbecue. I miei figli preferito tuffo di scelta di sicuro!
- Aioli. Se hai una ricetta per una deliziosa salsa aioli, sarebbe la perfezione assoluta con questa ricetta.
Cotta di Avocado, patate Fritte Ricetta: Ingredienti e Sostituzioni
Ci sono un paio di varianti e note sugli ingredienti che sono sicuramente vale la pena di menzionare, quindi cerchiamo di chat!
- Briciole di pane. Questo è l’ingrediente che fa la differenza per il gusto e la consistenza delle patatine fritte di avocado. Ho usato sia panko briciole di pane e regolare (nella foto qui) e ho preferito il gusto del panko, ma il rivestimento robusto del regolare. Le briciole di pane condite sono totalmente un’opzione che aggiungerà molto più sapore, ma scegli saggiamente! Per rendere queste patatine fritte al forno senza glutine, scegli le briciole di pane senza glutine. Puoi anche fare il tuo tostando il pane e poi elaborandolo nel robot da cucina!
- Farina. per rendere questa ricetta senza glutine utilizzare un 1: 1 senza glutine per tutti gli usi farina di cottura!
- Spezie. Ho scelto di mantenere questa ricetta semplice (come una tela bianca, se vuoi) e ho aggiunto solo aglio in polvere. Tuttavia sono anche sorprendenti quando vengono aggiunte altre spezie….i suggerimenti includono cumino, paprika, peperoncino in polvere, condimento italiano e cipolla in polvere!
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Baked Avocado Fries
Laura
gli Ingredienti CI CustomaryMetric 1x2x3x
- 2 avocado maturi tagliati a metà e poi in senso longitudinale
- ½ tazza di farina
- 2 uova sbattute
- ¾ tazza di briciole di pane
- 1 cucchiaino di sale marino
- ¼ di cucchiaino di aglio in polvere
- Extra mare di sale per guarnire
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 425 gradi F.
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ungere una grande teglia da forno generosamente con olio di oliva.
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Aggiungere la farina e gli avocado a fette in un sacchetto Ziploc e agitare delicatamente per rivestire.
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Rimuovere le avocadi infarinate dal sacchetto Ziploc e scartare la farina rimanente.
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Mettere le uova sbattute in una piccola ciotola (più grande delle fette di avocado).
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In un’altra piccola ciotola, unire le briciole di pane, il sale e l’aglio in polvere.
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Immergere gli avocado rivestiti di farina nelle uova sbattute, quindi metterli nella miscela di briciole di pane e girare a cappotto.
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Posizionare i pezzi di avocado rivestiti in un unico strato sulla teglia preparata e spruzzarli con spray da cucina.
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Dopo che sono stati spruzzati con spray da cucina, cospargere con un po ‘ di sale marino in più, se lo si desidera.
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Cuocere per 8-10 minuti, capovolgere e cuocere altri 5 minuti o fino a doratura su entrambi i lati.
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Servire caldo sopra un’insalata o con la vostra salsa di immersione preferita!
Nutrizione
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