Con le vendite all’ingrosso di chicco di caffè in aumento come più persone caffeina a casa a causa di Covid-19, fair trade roaster Peace Coffee ha deciso di uscire dal business coffee shop, chiudendo i suoi tre negozi di Minneapolis. Ma la posizione di punta a Longfellow porterà avanti la missione socialmente consapevole dell’azienda.
Wildflyer Coffee, un’organizzazione no-profit dedicata a fornire posti di lavoro ai giovani senzatetto, sta rilevando il negozio di Peace Coffee Wonderland Park al 3262 di Minnehaha Avenue. Wildflyer assumerà il contratto di locazione, ma Peace Coffee sta lasciando tutte le sue attrezzature e fornirà formazione e supporto continuo.
“Ci si sente come la prossima evoluzione della nostra missione,” Peace Coffee CEO Lee Wallace ha detto in una recente intervista con TCB. Fondata nel 1996, il motto di lunga data di Peace Coffee è ” In esso per sempre.”Peace è un certificato B Corp. che arrostisce piccoli lotti di caffè biologico e del commercio equo e solidale. I suoi fagioli sono venduti nei negozi di alimentari principalmente nel Midwest.
“Il nostro core business è davvero all’ingrosso”, ha detto Wallace, ” quindi ci stiamo muovendo in partnership come questa.”
Il negozio Longfellow sarà una prima sede permanente per Wildflyer, che fino ad ora ha venduto caffè ai mercati degli agricoltori e agli eventi pop-up. Il negozio impiegherà almeno 20 giovani ogni anno con un focus sulla coltivazione di lavoro e competenze di vita e un percorso di senzatetto, direttore esecutivo di Wildflyer Carley Kammerer ha detto in una dichiarazione. “Questo lavoro è particolarmente importante in questo momento, in un anno in cui abbiamo ricevuto il maggior numero di applicazioni nella storia della nostra agenzia. È giunto il momento di investire nella nostra gioventù e non potremmo essere più felici di farlo qui, in questo quartiere, in questo iconico caffè, e con il sostegno dei nostri amici di Peace Coffee.”
Wildflyer prevede di aprire a Longfellow a dicembre. “Abbiamo passato anni a tessere il caffè della pace nella vita delle persone in questa posizione”, ha detto Wallace. “Quindi siamo orgogliosi di dare a Wildflyer una comunità integrata in cui crescere e prosperare.”
Le posizioni del centro di Peace Coffee nella torre AT & T e la Torre Capella sono state chiuse a marzo e non riapriranno.