Con tutto il sapore di una pizza classica, questi muffin odore, proprio come i peperoni e formaggio pizza quando escono dal forno!
Ognuno ha notti pizza giusto? Il nostro è il mercoledì perché ci dà la possibilità di sentire come se fosse una festa di metà settimana. Il nostro preferito è giù le mani i peperoni. E ‘ come un vincitore imbattuto, settimana dopo settimana. Le volte che proviamo qualcos’altro, finiamo per tornarci la settimana successiva.
È incredibile quanto questi muffin abbiano l’odore e il sapore della pizza ai peperoni. E sono kid friendly troppo. I miei nipoti amano tenerli in ogni mano e prendere morsi mentre corrono per casa. Finiamo furtivamente in più verdure quando li fanno per i bambini, ma per il resto sono fantastici come è!
Puoi anche congelarli per dopo. Basta lasciare raffreddare i muffin, avvolgerli bene e scaricarli nel congelatore per dopo. Tutto quello che dovete fare è scongelare e forno a microonde quando si è pronti a mangiare.
Abbiamo appena finito un lotto di questi muffin di pizza ai peperoni e formaggio e non vedo l’ora di farne già un altro!
Focaccine per pizza con peperoni e formaggio
INGREDIENTI
- 1 1/2 tazze di Farina
- 1 cucchiaino di Lievito in Polvere
- 1/2 cucchiaino di Condimento italiano Mix
- 1/4 di tazza di Burro non salato, fuso
- 1 tazza di Latte, a temperatura ambiente
- 2 Uova, a temperatura ambiente
- 2 cucchiai di Salsa Marinara
- 1 tazza di Formaggio grattugiato (io ho usato una combinazione di Mozzarella e formaggio Cheddar)
- 1 tazza di mini Peperoni
INDICAZIONI
- Preriscaldare il forno a 375 gradi e ingrassare le lattine per muffin.
- Mescolare tutti gli ingredienti secchi in una ciotola (farina, lievito, mix di condimenti). In un’altra ciotola, sbattere insieme burro, latte, uova e salsa marinara.
- Versare gli ingredienti bagnati negli ingredienti secchi e mescolare fino appena combinati. Va bene se vedi alcune strisce di farina, ma non mescolare troppo.
- Piegare il formaggio e peperoni delicatamente nella miscela.
- Riempire ogni tazza di muffin 3/4 del modo con la pastella e cuocere per 15-20 minuti, fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel mezzo esce pulito.
- Servire con salsa extra marinara per immersione.
Ashley è il fondatore di CenterCutCook e un ex insegnante che ora passa le sue giornate in cucina, in modo che lei può condividere le sue ricette preferite sempre con te!