Le uova strapazzate sono economiche e facili da preparare, e sebbene la maggior parte delle ricette tradizionali per le uova strapazzate richieda burro, latte e formaggio, questo è altrettanto delizioso senza il caseificio.
Con questa ricetta, troverete la chiave per la morbidezza delle uova è la frusta e la corretta impostazione del calore sul bruciatore. Se questi sono fuori, vi ritroverete con le uova che sono troppo duro o troppo che cola. Sentiti libero di aggiungere verdure saltate, erbe fresche e formaggio senza latticini per vestire il tuo piatto! Per le uova strapazzate extra ricche, frullare in 2 o 3 cucchiai di panna acida senza latticini alla miscela di uova per addensarla.
Altre idee per servire includono l’aggiunta di uova in una pentola di ghisa di patate per la colazione con un mix di peperoni e cipolle per un ottimo pasto per la colazione in padella. Puoi anche aggiungere le uova più fluffier che mai a una tortilla per una colazione fatta in casa burrito con salsa o avocado sul lato. Ultimo, una colazione quesadilla sarebbe venuto fuori bene con un po ‘ di formaggio vegano senza latticini e uova su un guscio di tortilla perfettamente dimezzato.