Piccante salsa di formaggio Nacho è seriamente tutto! Scoop in su con nachos e patatine, versarlo su verdure (sì!!), mangialo con salatini e pane tostato – non c’è modo di fermarti con questo. A soli dieci minuti per una liscia come la seta, formaggio, salsa piccante!
Sì! Sì! Sì! Festeggiamo perché oggi siamo nel paradiso del formaggio.
Sarò onesto. Non sono un grande fan del cibo eccessivamente scadente. Come se non ordinassi mai una crosta di pizza ripiena al formaggio. No. Non un fan. Ma per qualche ragione, dammi una ciotola di questa salsa piccante al formaggio nacho e posso deriderla da sola. E leccami le dita nel processo.
Se inizi a cercare salse al formaggio sul tuo negozio di alimentari online, otterrai una dozzina di marchi che le vendono. Ma ragazzi, questo sapore 200% meglio di negozio comprato.
Rendere il proprio vs acquisto
- Gusti più pulito, meglio di negozio comprato. Nessuna bocca appiccicosa o strano retrogusto qui
- Sai esattamente cosa sta succedendo nella salsa che è solo sette ingredienti. Nessun prodotti chimici, stabilizzatori ecc
- Si può fare il vostro proprio. Giocare con i sapori-aggiungere alcuni peperoncini o jalapenos o senape in più o anche lasciare l’aglio fuori
- Ci vogliono solo DIECI minuti!
Ti ho già convinto?
Regola unica: Utilizzare il formaggio giusto
Fare questa salsa nacho è incredibilmente facile e c’è solo una regola da seguire. Utilizzare formaggio di buona qualità e utilizzare un blocco di formaggio invece di formaggio pre-triturato. Il formaggio pre-triturato viene solitamente gettato nella farina di mais o in un altro tipo di agente che lo impedisce di aggregarsi, il che in realtà lo rende una cattiva scelta per la salsa di formaggio fatta in casa. Il formaggio pre-tagliuzzato renderà la tua salsa polverosa e non ti darà la stessa consistenza setosa.
I migliori consigli di Richa per la migliore salsa al formaggio Nacho
- Usa un blocco di formaggio e taglialo da solo invece di acquistare formaggio pre-tagliuzzato
- Cuoci il burro e la farina a fuoco basso per circa 60-75 secondi. Ciò garantirà che non ci sia un sapore di farina
- Togliere sempre la pentola dal fuoco prima di aggiungere il formaggio. La miscela di besciamella di base che facciamo sarà abbastanza calda da sciogliere il formaggio. Se si riscalda il formaggio può dividere e diventare troppo filante
- Ho usato cheddar colorato perché mi piace quel colore, ma è possibile utilizzare qualsiasi cheddar mite o medio in questa ricetta
E questo è davvero tutto. Basta tenere a mente le cose e avrete una grande degustazione, salsa di formaggio fatta in casa ogni volta! Ora andiamo scavare! Anche, provare il mio No Brainer caricato ricetta Nachos Platter per il sovraccarico INDULGENZA.
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Guarda come fare nacho ricetta della salsa video
Piccante Formaggio Nacho Salsa in soli 5 Minuti!
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Ingredienti
- 1 cucchiaino di Olio
- 2 cucchiai di Burro
- 1/2 cucchiaino di Aglio tritato
- 2 cucchiai di farina
- 1 1/2 tazza di latte Intero 1 & 1/2 tazza separati
- 1/4 di cucchiaino di Sale facoltativo
- 1/4 di cucchiaino di Paprika
- 1/2 cucchiaino di senape inglese
- 1.5 tazze Cheddar tagliuzzato (ca)
Istruzioni
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Aggiungere olio, burro e aglio in una casseruola e scaldare delicatamente. Aggiungere la farina e cuocere mescolando per un minuto.
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Sbatti una tazza di latte lentamente in modo che non ci siano grumi. Mantenere sbattere mentre portando questo a un sobbollire. Una volta che inizia a sobbollire, ridurre la fiamma e cuocere per un altro minuto, e poi togliere questo dalla fiamma.
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Mescolare il sale (se si utilizza), paprika, senape e infine il formaggio. Sbattere fino a quando il formaggio si è completamente sciolto. Aggiungere mezza tazza di latte caldo mentre sbattere-questo aiuta a sciogliere il formaggio in modo più efficace e ottenere la salsa alla giusta consistenza. Se il formaggio ancora non si scioglie completamente, aggiungere una spruzzata di latte e rimettere la padella sul fuoco per alcuni secondi. Continuare a mescolare fino a quando il formaggio si scioglie e poi prendere la padella immediatamente fuori dal fuoco. Servire immediatamente.