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Negli ultimi mesi, ho accumulato un elenco di programmi tv e film che volevo guardare in previsione delle prime settimane dopo la nascita del bambino. Io sono normalmente non spendere un sacco di tempo su entrambi, ma di solito una sera di fine settimana è riservato per il tempo di film con M. Prendiamo tutti i cuscini dalla casa, rannicchiarsi sul divano, prendere un paio di snack, e stabilirsi in per un film (questo è diventato ancora più di un affare da quando abbiamo acquistato e in realtà iniziato a utilizzare un 3D tv – Ero scettico in un primo momento, ma in realtà è davvero cool).
Gli snack per la sera di solito ruotavano attorno al nostro pasto preferito di tapas di olive, formaggi e frutta, ma mi assicuro sempre di avere una grande ciotola di popcorn pronta ad andare pure. Chi ha mai accoppiato popcorn e film insieme è stato praticamente incredibile (e si scopre, c’è una bella storia dietro popcorn/the movies).
In ogni caso, di solito lo mescolo ogni settimana. Alcune settimane vado piccante (come questa versione adobo) e alcune settimane mi piace una semplice versione dolce. Questa particolare versione è un leggero riff su questo popcorn di miele e mandorle che proviene dalla Fauxmartha. (e rivisitare questo post mi fa venire voglia di andare al drive-in questa estate!)
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Ingredienti
- ¼ di tazza di olio di cocco
- 2 cucchiai di miele
- 2 cucchiai di zucchero di canna biologico, più extra per spolverare
- ½ tazza di popcorn kernel
- ½ cucchiaino di sale marino
- 1 a 2 cucchiai di cannella
Istruzioni
- scaldare l’olio a fuoco medio-basso calore con 3-4 kernel. Quando l’olio e i chicchi iniziano a sfrigolare, aggiungere i chicchi rimanenti e gettare a cappotto. Una volta ricoperto, cospargere di zucchero e coprire con un coperchio.
- Ogni pochi secondi scuotere il piatto avanti e indietro in modo che nessun kernel bruciare (dare una buona scossa!) Continua a farlo attraverso il popping.
- Una volta popping ha rallentato a quasi nessun suono, togliere dal fuoco, cospargere con sale marino, 1 cucchiaio di cannella, miele e zucchero in più, se lo desideri. Dagli una buona scossa per rivestire con la cannella (ma assicurati di farlo mentre è ancora caldo!)
- Questo popcorn si conserva anche bene in un sacchetto di plastica per un paio di giorni!