Le barrette al limone sono probabilmente uno dei migliori e più popolari dessert a base di limone. Ma non sono così veloci da fare, quindi se vuoi averli durante il tuo caffè o l’ora del tè durante la settimana, ci vorrà molto tempo per cucinare. Quindi, in questo articolo, ti insegneremo che puoi congelare le barrette di limone per averle come spuntino veloce ogni volta che vuoi.
Il dessert, fatto di crosta di pasta frolla burrosa, ripieno di limone e una scorza di limone, può essere difficile da congelare, ma se segui i passaggi qui sotto quando lo fai, le barrette di limone avranno sempre un sapore fresco anche dopo il processo di scongelamento.
Poiché il dolce non ha una lunga shelf-life, anche se conservato in frigorifero lontano dalla temperatura ambiente e dall’ossigeno, congelarlo per consumarlo in seguito può essere un’ottima soluzione.
Quindi, leggi qui sotto per scoprire come congelare le barre di limone.
Come congelare le barre di limone
Il processo per congelare le barre di limone è in realtà abbastanza semplice, l’unica cosa che devi curare è non lasciarle asciugare, perché le temperature fredde prendono l’umido dagli ingredienti e dai pasti, e le barre di limone sono umide e delicate. Lasciarli asciugare farebbe perdere la freschezza.
Fondamentalmente, avvolgere le barrette di limone singolarmente in un sacchetto di plastica sicuro per il congelatore, in un sacchetto con chiusura a zip o in uno scomparto ermetico e conservarle nel congelatore. Non avvolgerli o congelarli insieme o sarà difficile scongelare i singoli pezzi in seguito. E ricorda che dopo aver scongelato o scongelato non congelarlo di nuovo, questo processo dovrebbe essere fatto solo una volta.
Se hai fatto le barrette di limone da solo, non lasciare che gli avanzi si sedano a temperatura ambiente e in contatto con l’ossigeno per troppo tempo prima di congelare o si asciugheranno.
Se hai fatto le barrette di limone esclusivamente per congelare, aspetta che si raffreddino prima di imballarle e conservarle nel congelatore.
Un’altra cosa che dovresti considerare prima del congelamento è non aggiungere zucchero a velo alle barre. Lo zucchero a velo non si congela bene e questo passaggio dovrebbe essere fatto solo quando si scongelano o scongelano le barre per consumarle.
È importante tagliare le barre di limone in dimensioni uguali, in modo che possano congelare e scongelare allo stesso modo e non lasciare che parti di esso siano esposte durante l’avvolgimento. Annota la data che hai fatto e congelato le barre prima di riporle, in modo da poter tenere traccia del tempo e mangiare ancora le barrette di limone mentre hanno ancora un sapore fresco.
Lemon bars shelf-life
Seguendo i passaggi sopra menzionati, le barre di limone congelate dureranno per circa 6 mesi. Ma, più a lungo si prende a consumare più freschezza perderanno e più il loro gusto sarà diverso da quelli appena fatti. La raccomandazione è di consumarli in uno o due mesi per avere le barrette di limone al loro miglior gusto, consistenza e sapore.
Tieni d’occhio le barre per vedere se sono ancora buone da consumare. Se vedi cambiamenti di colore, consistenza e sapore, non consumarlo per evitare l’intossicazione alimentare.
Come scongelare o scongelare le barre di limone
Scongelare le barre di limone è in realtà abbastanza semplice poiché non vi è alcun processo di riscaldamento in seguito, le barre di limone vengono solitamente consumate fredde e refrigerate.
Prendi le barrette che consumerai dal freezer, scartale, mettile su un piatto e lasciale in frigo finché non vedi che sono più morbide e i cristalli di ghiaccio sono completamente spariti.
È possibile cospargere lo zucchero a velo dopo che sono completamente scongelati.
Ricorda che non dovresti congelare nuovamente le barrette di limone. Questo processo dovrebbe essere fatto solo una volta per evitare che vadano male ed è per questo che è così importante congelare le barre separatamente e in porzioni più piccole. Puoi consumare la quantità di cui hai bisogno senza compromettere il resto.
I pro ei contro del congelamento delle barre di limone
I contro
- Se il processo di scongelamento non viene eseguito correttamente, le barre di limone saranno appiccicose. È importante vedere le condizioni in cui sono stati congelati e scartarli non appena li prendi per il congelatore.
- Lo zucchero a velo sulla parte superiore non si congela bene. Quindi, se hai avanzi di barrette al limone, fai attenzione.
I professionisti
- Alcuni degli ingredienti della ricetta lemon bar agiranno come un conservatore, come lo zucchero e il limone, quindi il processo di congelamento sarà più facile e la durata delle barre sarà ancora più lunga.
- Il processo di scongelamento è estremamente semplice e non richiede ulteriori passaggi di riscaldamento. Solo scartare le sbarre.
- Le barrette di limone perdono a malapena il loro sapore e la loro consistenza dopo essere state congelate. Quindi, sarà perfetto per servire ai vostri ospiti dal momento che avranno un sapore fresco per tutto il tempo.
- Congelando le barrette al limone, dureranno per circa 6 mesi, quindi puoi pianificare in anticipo e lasciarle pronte per essere consumate quando ne hai bisogno.
Conclusione
Le barrette al limone sono il dessert e lo snack perfetto per te e per i tuoi ospiti. La sua è molto semplice da fare, ma può richiedere un sacco di tempo nel processo, in modo da rendere più facile è possibile congelare barrette di limone che sono state fatte in precedenza.
Come menzionato nell’articolo sopra, le barrette di limone dureranno per circa 6 mesi se congelate correttamente, avvolte nella sua interezza e conservate in confezioni individuali. Un altro grande fattore che contribuirà all’aumento della durata di conservazione non è l’aggiunta dello zucchero a velo prima del congelamento, invece, questo passaggio deve essere fatto dopo che le barre di limone sono completamente scongelate.
In questo articolo abbiamo portato i suggerimenti e i dettagli che sono meglio consigliati per il congelamento delle barre di limone. Se avete qualsiasi altro suggerimento si può entrare in contatto con noi. Inoltre, se la guida dettagliata qui ha funzionato per te faccelo sapere. È bello avere feedback.