Ricetta della miscela di torta bianca fatta in casa

Ricetta della miscela di torta bianca

Di Erin Huffstetler | 25/02/2016 |

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Gusto-test torta è un concerto difficile, ma sto soffrendo attraverso di essa per voi ragazzi. Oggi, ho messo gli ultimi ritocchi sulla mia ricetta white cake mix, e dopo aver assaggiato un pezzo (ok, forse due), l’ho ritenuto pronto per condividere.

Come ricorderai, quest’anno sto cercando di sviluppare le mie ricette mix. Ho cucinato da zero per anni, ma a volte sarebbe bello tirare fuori un mix dalla dispensa. E non uno di quei junky, over-priced mix che si possono acquistare presso il negozio di alimentari. Sto parlando di un vero mix, con ingredienti veri. Qualcosa che si potrebbe sentire bene per nutrire la vostra famiglia.

Così, mi si avvicinò con una lista di mix che mi piacerebbe sviluppare, e sto lavorando la mia strada verso il basso quella lista. White cake mix è la mia ultima creazione, ed è un goody.

Poiché molte ricette di dessert richiedono una scatola di cake mix, ho fatto molta attenzione ad assicurarmi che le mie ricette di cake mix producano una torta delle stesse dimensioni di quella che si otterrebbe da un mix acquistato in negozio. Ogni volta che ho cotto una torta da uno dei miei mix, ho anche cotto uno da un mix comprato al supermercato. Quindi, posso dirti definitivamente che il mio white cake mix ti darà una torta della stessa dimensione e colore di quella prodotta da un mix acquistato in negozio.

Ma è qui che finisce il confronto, perché una torta fatta da uno dei miei mix fatti in casa è più umida e saporita, e regge meglio alla glassa. Sai come i cupcake tendono ad esplodere in un miliardo di pezzetti quando tiri indietro l’involucro? Questi non lo faranno.

Va bene, così ora che abbiamo ottenuto tutta quella storia indietro fuori strada, tuffiamoci nella ricetta, che ne dici?

Miscela di torta bianca fatta in casa

Ingredienti:

2-1/2 tazze di farina per tutti gli usi
1-1 / 2 tazze di zucchero semolato
1 cucchiaio di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di sale

Se si confronta questo con la mia ricetta mix torta gialla, vedrete che la lista degli ingredienti è identica. La differenza tra le due ricette è nella preparazione. Quindi, davvero, se tieni un barattolo di questo nella tua dispensa, puoi usarlo per fare entrambi i tipi di torta. Molto utile.

Che cosa fate:

Misurare la farina da spooning nel vostro misurini e livellamento con la parte posteriore del coltello. Potresti essere tentato di estrarre la farina dalla borsa con il misurino, ma non farlo. Finirai con farina extra nella tua torta, e questo ucciderà la consistenza leggera e soffice a cui miriamo.

Unire la farina e il resto degli ingredienti in una grande ciotola e mescolare fino a quando tutto è ben combinato.

Trasferire la miscela di torta bianca finita in un contenitore a tenuta d’aria. Dovrebbe adattarsi perfettamente in un barattolo di quart. Assicurati di etichettare il tuo contenitore, in modo da non confonderlo con un altro mix.

Etichette stampabili per White Cake Mix

Ecco le etichette stampabili gratuite che puoi utilizzare.

Sono progettati per stampare su etichette di spedizione a foglio intero. Utilizzare Avery 8165, se si dispone di una stampante a getto d’inchiostro o Avery 5265, se si dispone di una stampante laser.

Consiglierei di mettere il mix in un barattolo con i lati lisci. La maggior parte dei barattoli mostra il nome del marchio sul lato del barattolo in una lettera grande e sollevata, e le etichette non vanno oltre molto bene. La palla fa un vaso liscio-parteggiato per gli scopi di crafting. È prontamente disponibile presso la maggior parte dei negozi di artigianato. Si può anche avere la fortuna di trovare vasetti lisci presso i negozi dell’usato o le vendite cantiere.

Se stai utilizzando il browser Chrome di Google, i nostri stampabili potrebbero non stampare correttamente. Clicca qui per la guida di stampa.

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Come utilizzare il mix di torta:

Quando una ricetta richiede una scatola di miscela di torta bianca, basta sostituire la scatola con un barattolo del mix fatto in casa, più un paio di cucchiaini di estratto di vaniglia. E ‘cosi’ facile.

Vuoi usare il tuo cake mix per fare una torta bianca da zero? Ecco come farlo:

Torta bianca fatta in casa

Ingredienti:

1 mix di torta bianca fatta in casa
6 albumi
1 bastoncino di burro, ammorbidito
1-1 / 4 tazza di latte
1 cucchiaio di estratto di vaniglia

Cosa fai:

Dump il vostro cake mix in un mixer o una grande ciotola di miscelazione. E ‘ altrettanto facile da fare in un mixer stand come è a mano.

Separare le uova. Tenere i bianchi e mettere da parte i tuorli. Aggiungere la vaniglia ai bianchi e mescolare per combinare.

Tagliare il burro a pezzetti e aggiungerlo alla ciotola. Mescolare fino a quando non è ben combinato con il mix di torta. Quindi, aggiungere la miscela di albume, seguita dal latte. Mescolare abbastanza a lungo per portare la pastella insieme. Sopra agitazione renderà la vostra torta densa.

Ungete la tortiera. Quindi, spolveralo di farina.

Versare la pastella nella vostra torta pan(s), e cuocere a 350 gradi. Una torta 13×9 ” richiederà circa 30 minuti. 8×8″ o 9×9″ torte ci vorrà un po ‘ meno tempo. Figura su circa 28 minuti. I tuoi tempi possono variare leggermente dal mio, quindi tieni d’occhio le cose verso la fine del tempo di cottura. Saprete la vostra torta(s) è fatto quando uno stuzzicadenti inserito esce pulito.

Lascia raffreddare la torta per 10 minuti. Quindi, rimuoverlo dalla padella. Dal momento che hai unto e infarinato la padella prima di aggiungere la pastella, dovrebbe uscire.

Ghiaccia la tua torta (o non farlo). Allora, divertiti. Questa torta si congela bene, quindi è una buona da fare in anticipo.

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Ti chiedi cosa dovresti fare con tutti quei tuorli d’uovo rimasti? Usali per fare budino, gelato, lemon curd, key lime pie, barrette di limone, creme brulee o maionese. Se non hai tempo per fare una di queste cose oggi, basta congelare i tuorli per un’altra volta.