Gli avanzi possono essere sorprendenti, specialmente quando è coinvolta la salsa con queso! Le enchiladas di manzo tagliuzzato sono sul menu stasera!
Chiariamo una cosa, Cade e io non siamo un fan di mangiare gli avanzi per tre notti di fila. Me soprattutto perché sono a casa e spesso uso gli avanzi come il mio pranzo troppo. Mi prendi in giro?! È troppo della stessa cosa! Amiamo arrosto a casa nostra, ma ho sempre di avere un piano come due adulti e due figlie mangiatore di uccelli un intero arrosto è troppo cibo per noi. Quindi di solito lo trasformiamo in una casseruola, zuppa o, in questo caso, enchiladas di manzo tagliuzzato. Oh, mamma.
E queste non sono solo enchiladas, questi bambini hanno salsa con queso come salsa. Hubba, hubba. Iniziamo con il nostro arrosto di ingredienti 3 preferito per la cena di domenica, ma puoi fare qualsiasi arrosto che preferisci, anche questo è davvero buono. Comunque, il giorno dopo lo riscaldiamo, poi gettiamo la carne in una padella con un po ‘ di olio d’oliva e lasciamo cuocere fino a quando i bordi iniziano a diventare tutti croccanti.
Successivamente, su una tortilla di farina appena cotta, aggiungiamo il riso che è stato cotto con pomodori messicani, a volte fagioli, un po ‘di formaggio e la carne, arrotoliamo il tutto e lo mettiamo in una teglia che ha un po’ di salsa sul fondo, cucitura laterale verso il basso, naturalmente. Le tortillas fresche hanno davvero un sapore migliore, ma se usi precotto assicurati di scaldarle in una padella molto calda o in un forno a microonde in modo che rotolino senza fessurazioni.
Quindi, spalmare la salsa e il formaggio su tutta la parte superiore e infornare a 350 per 20-30 minuti. Amiamo le enchiladas perché puoi farle come preferisci, con un lato di riso e fagioli, riso e fagioli all’interno delle enchiladas, piccanti o meno, ci sono infinite possibilità!
Quali tagli di manzo taglieranno il meglio?
Chuck roast, Rump Roast, Flank Steak e Skirt Steak sono i tagli di carne più comunemente usati per la carne tritata.
Si può fare carne tritata in un fornello lento?
Un fornello lento è un modo semplice e senza problemi per preparare la carne tritata.
Mettere l’arrosto nel fornello lento e cuocere a fuoco basso per 8-10 ore, o fino a quando non si rompe facilmente.
Come si fa a riscaldare Enchiladas?
Preriscaldare il forno a 350F.
Coprire le enchiladas con un foglio.
Riscaldare per 20-30 minuti.
Sminuzzato di Manzo Enchiladas
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Sminuzzato di Manzo Enchiladas
Ingredienti
- 3 Tazze di Brandelli di carne di Manzo (usiamo gli avanzi di questa ricetta
- 2 Tazze di Riso cotto
- 1 Può Messicana Pomodori scolati
- 1 Può Pinto o Fagioli Neri scolati
- 1 Barattolo di Salsa Con Queso
- 4 Tazze di Formaggio Cheddar Tagliuzzato diviso
- 10 Tortillas di Farina
- Panna Acida e pico de gallo per servire
Istruzioni
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Riscaldare il forno a 350 gradi. Spruzzare una teglia da forno 9×13 ” con spray antiaderente e distribuire 1/2 tazza di salsa con queso sul fondo.
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Riscaldare le tortillas e avvolgere in un asciugamano per tenere in caldo.
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In una padella a fuoco medio alto con un paio di gocce di olio d’oliva, aggiungere la carne tritata cotta e cuocere fino a quando i bordi croccanti cominciano a formarsi, mescolando di tanto in tanto, per circa 5 minuti.
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Togliere dal fuoco.
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Mescolare il riso e i pomodori con sale aggiuntivo se necessario.
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Mettere un po ‘ di riso su ogni tortilla seguita da fagioli se si sta utilizzando quelli, manzo tagliuzzato, e un paio di pizzichi di formaggio.
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Rotolare strettamente e posizionare il lato cucitura verso il basso nella teglia.
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Ripeti finché non hai usato tutte le tortillas.
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Versare il restante salsa con queso sopra le enchiladas e top con formaggio rimanente.
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Cuocere per 20-30 minuti o fino a quando caldo e il formaggio bolle.
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Servire immediatamente.
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Note
3 Ingrediente Arrosto
Enchiladas di pollo al miele
Riso spagnolo
Riso e fagioli di formaggio