Se vivi in un clima fresco, coltivare barbabietole è il progetto di giardino perfetto per te. Non solo sono tolleranti alle temperature più fredde, ma queste piccole bellezze sono quasi completamente commestibili; i verdi sono eccellenti nelle insalate e le radici possono essere cotte a vapore, arrostite o in salamoia. Ci sono molte varietà di barbabietole diverse, quindi è solo una questione di decidere quali tipi di piante di barbabietola che si desidera coltivare.
Come coltivare diversi tipi di barbabietole
La barbabietola da tavola è anche indicata come barbabietola da giardino, rapa di sangue o barbabietola rossa. Le cime di barbabietola sono estremamente ricche di vitamina A, mentre la radice di barbabietola è una buona fonte di vitamina C. Queste verdure fresche sono abbastanza facili da coltivare. La maggior parte dei tipi di piante di barbabietola sono tolleranti di calore, ma veramente prosperano in temps tra 60-65 F. (15-18 C.) in pieno sole e in grado di sopportare temperature fredde timido di congelamento. Possono essere piantati 30 giorni prima della data libera dal gelo della tua regione.
Coltiva le barbabietole in terreni sciolti e ben drenanti che sono stati rastrellati senza pietre e altri detriti che possono influenzare lo sviluppo della radice. Se si dispone di terreno pesantemente argilloso, modificarlo con materia organica. Assicurati che il tuo terreno abbia un pH compreso tra 6,2-6,8 poiché le barbabietole sono sensibili all’acidità.
Semi di barbabietola pianta ½ pollice (1,27 cm.) profondo, distanziati di un pollice (2.5 cm.) a parte con 12-18 pollici (30-46 cm.) tra le righe. Diluire le piantine a 1-3 pollici (1-7, 5 cm.) oltre.
Varietà comuni di barbabietole
Come accennato, ci sono un certo numero di diverse varietà di barbabietole, ognuna con le sue proprietà uniche. La maggior parte sono coltivati per la radice di barbabietola stessa, che viene in una varietà di forme, dimensioni e tonalità, anche se alcuni tipi, come ‘Sangue di toro,’ sono coltivati principalmente per i verdi. Alcune varietà di barbabietole vengono coltivate per la loro capacità di essere conservate per lunghi periodi di tempo.
Ci sono un certo numero di barbabietole impollinate aperte disponibili per il giardiniere domestico. Crosby’s Egyptian è un’altra eccellente varietà coltivata non solo per la sua radice rossa uniforme e dolce, ma anche per i suoi teneri e gustosi verdi. Alcuni dei primi maturazione cimelio di varietà:
- Detroit Rosso Scuro (matura in 58 giorni)
- Primi meraviglia (52 giorni)
- Sangria (56 giorni)
- Fidanzata (58 giorni)
Ruby Regina matura in 60 giorni ed è molto tenera, dolce e uniforme radici, Lutz Foglia Verde è pronto a 70 giorni ed è di color rosso violaceo con grande gustosa cime verdi ed è cresciuto come un inverno-tipo di aggancio della barbabietola da zucchero.
Alcune delle varietà ibride di barbabietola includono:
- Avenger, che è buono per le radici rosse verdi e a forma di globo
- Big Red matura in 55 giorni ed è uno dei migliori produttori di fine stagione.
- Gladiator sta maturando rapidamente a soli 48 giorni ed è ottimo per l’inscatolamento.
- Il pacemaker è pronto a 50 giorni con radici eccellenti.
- L’Asso Rosso matura in 53 giorni con radici dolci e crescita vigorosa.
- Warrior impiega 57 giorni e ha radici uniformi a forma di globo che si sviluppano rapidamente e verdi tinti di rosso.
Ci sono anche varietà in miniatura di barbabietole come Little Ball (50 giorni) e Little Mini Ball (54 giorni), le cui radici raggiungono solo le dimensioni di un dollaro d’argento e, quindi, sono estremamente tenere.
Ci sono anche alcune varietà di barbabietole speciali coltivate per caratteristiche specifiche.
- Cylindria (60 giorni) viene coltivata per la sua lunga forma cilindrica che si traduce in una fetta di uguale dimensione.
- Touchstone Gold è una nuova varietà con piccole radici gialle che mantengono il loro colore una volta cotte.
- Green Top Bunching (65 giorni) ha radici rosso brillante con cime superiori per i verdi
- Golden (55 giorni) ha un bel colore giallo burroso e un sapore dolce e delicato
- Di Chioggia (50 giorni) è un cimelio italiano noto per il suo interno a strisce rosse e bianche, il gusto dolce e delicato e la maturazione precoce.
Qualunque sia il tipo di varietà di barbabietole che si decide di coltivare, la maggior parte delle barbabietole può essere conservata per diverse settimane, in un sacchetto in frigorifero, in una cantina o in una fossa esterna scavata nel terreno prima del congelamento. Barbabietole conservare meglio a 32 F. (0 C.) con 95 per cento di umidità.