Dopo la sua incoronazione allo Scone Palace nel 1488, Re Giacomo IV acquistò un barile di birra al Tullibardine Brewery, il primo birrificio pubblico in Scozia. A quel tempo, il birrificio utilizzava acqua di sorgente cristallina che scorreva dalle colline di Ochil fino al birrificio per creare le sue birre uniche. Quasi cinque secoli dopo, un gallese di nome William Delme Evans acquistò il birrificio e lo convertì in una distilleria (Evans fu anche responsabile della progettazione delle distillerie Jura e Glenallachie). Nel 1949, le prime gocce di whisky scozzese scorrevano dagli alambicchi della distilleria e oggi — oltre sei decenni dopo — la distilleria continua a utilizzare gran parte degli stessi ingredienti e metodi che il birrificio Tullibardine utilizzava per produrre la birra di King James, inclusa la stessa acqua di sorgente cristallina.
Tullibardine Single Malt Scotch Whisky è prodotto esclusivamente con orzo maltato di provenienza locale. Una volta che i grani arrivano alla distilleria, vengono macinati e schiacciati prima di essere fermentati nei lavandini della distilleria. Dopo la fermentazione, il lavaggio viene distillato attraverso gli alambicchi in rame della distilleria (gli alambicchi sono stati installati nel 1974).
Una volta distillato, il whisky viene fatto maturare in botti di bourbon di primo riempimento per oltre due decenni. Questo processo di maturazione ventennale contribuisce note di vaniglia, cacao, miele e cannella farina d’avena al whisky, e gli conferisce un finale sottile ma dolce.
Tullibardine 20 Anni ha guadagnato la medaglia d’argento alla International Wine & Spirits Competition nel 2013 e la medaglia di bronzo ai World Whiskies Awards nel 2014.
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