Facile ricetta per il classico ucraino Kotleti (Polpette di maiale). Carne di maiale macinata succosa e tenera e pollo con condimenti a forma di polpette, impanate e fritte. Anche se non le tue classiche polpette in salsa, queste polpette sono un classico nella cucina slava.
Proprio come questi kotleti (polpette), Borscht e insalata Olivier sono altre ricette classiche tradizionali ucraine.
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Ucraino kotleti –
Crescendo, mia madre ha sempre fatto polpette di maiale o quello che chiamiamo kotleti (polpette). Abbiamo avuto una grande famiglia ed erano accessibili e molto facile da fare ed era tale cibo comfort per noi. La combinazione di carne di maiale macinata con pollo con i condimenti, maionese e uova rendono polpette tenere e succose che vengono poi impanate e fritte. I kotleti sono croccanti all’esterno e succosi all’interno.
how to make kotleti (polpette di maiale) –
Mi piace che questi kotleti sono pronti per essere serviti in poco meno di 30 minuti. È un’ottima cena da gustare quando hai bisogno di una cena o di un pranzo veloci.
- In una ciotola, unire tutti gli ingredienti per le polpette. Unire il maiale macinato e pollo, cipolla, maionese, uovo, pangrattato, aglio e condimenti fino a quando ben incorporato.
- Modellare la carne in polpette uniformi.
- Rivestire generosamente il kotleti nelle briciole di pane.
- Friggere le polpette fino a diventare croccanti all’esterno e cuocere all’interno.
- Divertiti, amici. 🙂
cosa servire con kotleti (polpette) –
Proprio come qualsiasi altro antipasto di carne, le polpette si accoppiano bene con la maggior parte dei lati. Ecco alcuni dei lati più popolari che ci piace:
- INSALATA: Godetevi con una classica insalata di cavolo ucraino o insalata più americanizzata.
- LATO: Servire le polpette con purè di patate, riso al forno o anche tagliatelle imburrate.
- PANE: Non puoi avere kotleti senza pane russo fresco o panini per la cena.
Se non hai mai provato questa combinazione per polpette, si sta andando ad amare la ricetta facile. Il kotleti succosa diventerà un favorito con i bambini e gli adulti. Si prega di non dimenticare di lasciarci il vostro feedback nei commenti qui sotto, ci piace sentire da voi.
Amerete questi altri piatti ucraini:
- Fried Meat Piroshki – La migliore ricetta piroshki carne!
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- Pollo di patate & Casseruola di funghi-Una semplice ricetta di casseruola!
Kotleti ucraino (polpette di maiale)
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Ingredienti
kotleti (tortini)-
- 1 lb carne di maiale macinata
- 1 kg macinato di pollo
- 1 cipolla media, finemente grattugiata
- 2 Cucchiai di mayo
- 1 uovo grande
- 1/3 briciole di pane (normale o italiano)
- 1-2 spicchi di aglio, tritati
- ½ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di Vegeta (Sig. Dash o Lawry è il condimento)
- 2 cucchiaini di latte
- ¼ di cucchiaino di pepe macinato
rivestimento-
- 1/2 una tazza di pane grattugiato, pianura o in italiano condito
- olio per friggere
Istruzioni
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Aggiungere tutti gli ingredienti per il tortini in una terrina. Grattugiare la cipolla sul lato più piccolo dei fori sporgenti sulla grattugia.
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Forma polpette in ovale come forme. (Se si lavora con le mani bagnate, la carne non si attacca alle mani come sono a forma di.)
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Aggiungere le ½ tazza di pangrattato in una grande ciotola. Una volta che le polpette sono modellate, rivestire le polpette nelle briciole di pane.
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Coprire il fondo di una grande padella o padella con olio. Una volta che l’olio è caldo, friggere le polpette 4-5 minuti per lato sopra med / alto calore fino a cottura completa all’interno.
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Divertiti, amici!
Nutrizione
Questo post è stato originariamente pubblicato su giugno 2015 e aggiornata con nuove foto nel giugno del 2019.
