Zabaione torta è la vostra bevanda preferita vacanza cremoso in ricca, burrosa forma bundt cake!
Questa torta di zabaione da zero è meravigliosamente umida e tenera infusa con zabaione, cannella e noce moscata poi bagnata con glassa vellutata di zabaione. È facile e veloce da fare e la cosa migliore che puoi fare con un cartone di zabaione! Questa torta tenera zabaione sarà il successo di tutte le vostre feste di vacanza e tutti saranno cantare le vostre lodi – quando non sono ripieno loro facce con torta luscious!
Felice quasi dicembre! Sei pronto per le vacanze?! Il nostro albero di Natale è decorato, le nostre calze sono appese, i canti natalizi hanno suonato 24/7, ho abbuffato almeno 4 film di Natale Netflix e ora tutto ciò che rimane è bere un iconico zabaione natalizio-o in questo caso MANGIARE un po ‘ di torta zabaione!
Sono un enorme fan dello zabaione, il secondo posto i cartoni dello zabaione che rivestono gli scaffali dei negozi di alimentari, vanno nel mio carrello, ancora e ancora durante le festività natalizie perché zabaione = una tazza di confortante allegria natalizia.
Se siete come me e non si vuole bere solo il vostro zabaione, ma assaporare zabaione in forma dessert decadente, ti ho coperto con biscotti zabaione, Brownies di pan di zenzero con glassa zabaione, Cranberry zabaione Cheesecake, cannella zabaione French Toast Casseruola e ora questa torta zabaione di festa.
Questa torta è troppo deliziosa e facile da passare questa stagione di festa! E ‘ più facile che fare singoli biscotti, utilizzando un termometro caramelle per caramelle o popping carichi di popcorn. È il più grande bang per il vostro buck cottura e si ottiene il sapore decadente di zabaione senza versarlo in un bicchiere!
ZABAIONE BUNDT CAKE
Ho scelto di fare questa torta zabaione in una torta bundt perché le torte bundt sono come torte di velluto libbra in texture ricca, tenera, densa e decadente, e ricorda più cremoso, ricco zabaione decadente di luce, torte ariose.
Per questo zabaione Bundt Cake, ho iniziato con una ricetta già burrosa e umida bundt cake e aggiunto noce moscata, cannella e zabaione al posto del latticello. La base di crema pasticcera di zabaione lo rende una perfetta aggiunta ricca e lussuosa alla pastella. La torta di zabaione burrosa risultante è spettacolare. In realtà ha il sapore di zabaione senza essere opprimente-in altre parole, non sarà in grado di fermarsi a una fetta di questa torta zabaione!
Questa torta di zabaione è soddisfacentemente deliziosa da sola – credimi-sia Patrick che io non siamo riusciti a smettere di tagliare le porzioni – ma diventa esponenzialmente più deliziosa con la glassa di zabaione setosa.
Questa glassa succulenta inizia con crema di formaggio e burro e viene poi montata liscia come la seta con noce moscata, cannella e zabaione. Si vuole soffocare questa glassa su tutto. Ho già dei piani per questo su biscotti di velluto rosso e Brownies di velluto rosso perché non ne ho mai abbastanza!
SUGGERIMENTI E TRUCCHI PER ZABAIONE CAKE
- Grease Bundt Cake Pan: Avrete bisogno di un 12 tazza bundt cake pan per questa ricetta zabaione Bundt Cake. Fai attenzione a ungere e infarinare la padella in modo che la torta al forno non si attacchi. Il mio modo preferito per ungere la mia padella è con uno spray da cucina antiaderente CON FARINA IN ESSO-semplice come uno spray di 10 secondi!
- Ingredienti a temperatura ambiente. Hai bisogno di zabaione a temperatura ambiente e uova a temperatura ambiente per questa ricetta torta zabaione. Gli ingredienti a temperatura ambiente si mescolano molto più facilmente (quindi è più difficile mescolarli) e si ottengono un bundt cake più morbido con il massimo volume.
- Come portare gli ingredienti a temperatura ambiente. Se non pianifichi abbastanza avanti, va bene! Aggiungere acqua calda (non calda) in una ciotola, quindi aggiungere le uova (ancora nel loro guscio) per almeno 20 minuti. È possibile forno a microonde il vostro zabaione fino a temperatura ambiente (non caldo).
- Crema fino a diventare soffice: battere il burro ammorbidito e lo zucchero almeno 3 minuti a velocità medio-alta. Questa velocità sembrerà extra veloce e 3 minuti potrebbero sembrare extra lunghi, ma non tagliarlo corto! Questo passaggio è così importante perché è l’unica volta che vuoi frullare l’aria nella pastella per creare bolle. Le bolle si espanderanno come la torta cuoce, risultando in una torta più leggera. Se non li crema abbastanza, la torta sarà più densa, non tenera, o salire più in alto.
- Non esagerare: una volta che hai finito di scremare il burro e lo zucchero, vuoi battere la pastella il meno possibile. Aggiungere le uova, una alla volta, battendo solo fino a quando il giallo scompare dopo ogni uovo. Non si vuole mai overbeat uova come questo farà sì che la pastella per essere che cola e può causare la pastella a traboccare durante la cottura. Le uova strapazzate possono anche creare una crosta fragile che si sbriciola e si separa dalla torta mentre si raffredda.
- Non picco! Non aprire le porte del forno fino a quando non è il momento di controllare la vostra torta zabaione per cottura. L’apertura delle porte può causare la cottura della torta in modo non uniforme e la caduta.
- Non esagerare! Uno dei motivi principali per cui le persone si lamentano delle torte secche è perché oltre a cuocere la torta Si desidera rimuovere la torta quando ci sono solo poche briciole aggrappate a uno stuzzicadenti.
- Rimuovere la torta dalla padella: È importante lasciare raffreddare la torta zabaione Bundt nella padella per 15 minuti. Ciò consente alla torta di ritirarsi dalla padella e diventare abbastanza ferma da rimuovere senza rompersi. Se si lascia la torta in padella per troppo tempo, tuttavia, allora può diventare umido e bastone alla padella.
- Non usare crema di formaggio o burro a microonde: per la glassa dello zabaione, utilizzare crema di formaggio e burro ammorbiditi a temperatura ambiente. Se li ammorbidisci nel microonde, saranno troppo gocciolanti.
- Creare Glassa o glassa: Ho mantenuto il mio zabaione Glassa di spessore con solo 2 cucchiai di zabaione, ma se si desidera più di una consistenza smalto, è sufficiente aggiungere zabaione aggiuntivo per glassa sottile.
- Sac à poche. Se non si dispone di un sacchetto di tubazioni per glassa, quindi creare il proprio trasferendo glassa a un sacchetto di plastica e snipping l’angolo. Piping è opzionale, è possibile creare una glassa e irrorare tutta la torta con un cucchiaio.
COME FACCIO A RIMUOVERE IL MIO ZABAIONE BUNDT TORTA DALLA PADELLA BUNDT?
- Lasciate raffreddare la torta allo zabaione per 15 minuti.
- Dopo 15 minuti, toccare con forza l’esterno della padella un paio di volte per allentare la torta.
- Posizionare un rack di raffreddamento sul lato aperto della tortiera bundt e tenere i lati in modo da tenere entrambi i bordi della tortiera bundt e il rack di raffreddamento. Capovolgere con attenzione e rapidamente il rack di raffreddamento e la torta bundt per invertire la torta, quindi rimuovere la padella bundt.
- Lasciare raffreddare completamente la torta di zabaione sul rack di raffreddamento del filo.
POSSO FARE LA TORTA ZABAIONE PRIMA DEL TEMPO?
Questa torta di zabaione può essere fatta un giorno in anticipo, ma non lo farei molto più in anticipo per una tenerezza ottimale. Una volta che la torta si è raffreddata completamente, avvolgerla strettamente in un involucro di plastica e lasciarla riposare a temperatura ambiente.
Si può fare lo zabaione glassa prima del tempo e conservare in frigorifero fino al momento dell’uso. Potrebbe essere necessario sbattere in zabaione supplementare quando è pronto per l’uso in quanto si addenserà in frigorifero.
POSSO CONGELARE LA TORTA DI ZABAIONE?
Sì! Si vuole aspettare fino a quando il vostro zabaione Bundt torta è completamente raffreddato poi avvolgerlo saldamente in involucro di plastica senza la glassa. La glassa non deve essere congelata. Congelare la torta per un massimo di 3 mesi. Lasciare che la torta si scongeli durante la notte in frigorifero prima di servire.
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Vuoi provare questi zabaione ricetta della torta?
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©Carlsbad Cravings di CarlsbadCravings.com
Zabaione torta
Valutazione: 5
| Corso | Dessert |
| Cucina | American |
| Tempo di Preparazione | 20 minuti |
| Tempo di Cucinare | 45 minuti |
| Porzioni |
-12 porzioni
|
- 1 tazza di latte intero, di zabaione a temperatura ambiente
- 2 cucchiai di succo di limone
- 3 tazze di farina
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di noce moscata
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 24 cucchiai (3 sticks) di burro ammorbidito a temperatura ambiente
- 2 tazze di zucchero semolato
- 6 large eggs at room temperature
- 1 tablespoon vanilla extract
- 4 oz. Crema di Formaggio ammorbidito a temperatura ambiente
- 2 cucchiai di burro ammorbidito a temperatura ambiente
- 2 tazze di zucchero a Velo setacciato
- 2 cucchiai di zabaione plus di più, se necessario
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/8 di cucchiaino di noce moscata
Ingredienti
Torta Zabaione
Zabaione Glassa
|
Voti: 1
Valutazione: 5 Vota questa ricetta!
|
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Preriscaldare il forno a 350 gradi F e spray per tutte le superfici di una tazza 12 antiaderente bundt padella antiaderente con spray da cucina CON la FARINA O di grasso e farina all’interno della vostra padella. Accantonare.
-
In una piccola ciotola, frullare il succo di limone in zabaione temperatura ambiente. Accantonare.
-
Sbattere la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio, la noce moscata, la cannella e il sale insieme in una ciotola media. Accantonare.
-
Aggiungere il burro e lo zucchero ad un mixer stand dotato di attacco paddle e battere a velocità medio-alta per almeno 3-4 minuti (non più breve!), fino a quando la luce e soffice, raschiando giù i lati di tanto in tanto. Ridurre la velocità a medio e uova, uno alla volta, battendo solo fino a quando il giallo scompare dopo ogni uovo. Battere in vaniglia solo fino a quando combinato.
-
Ridurre la velocità al minimo e aggiungere gradualmente la miscela di farina alla miscela di burro in terzi, alternativamente con zabaione tra ogni terzo. Battere fino a quando appena combinato, dando la pastella un finale mescolare a mano per ottenere qualsiasi farina sul fondo.
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Trasferire pastella preparato bundt pan e toccare pan sul bancone un paio di volte per sbarazzarsi di eventuali bolle d’aria.
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Cuocere a 350 gradi F fino a quando un piccone inserito vicino al centro della torta esce con qualche briciola, 45-55 minuti (padelle più scure richiederanno più vicino a 40-45 minuti).
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Lasciare raffreddare la torta in padella per 15 minuti quindi togliere dalla padella ad una gratella per raffreddare completamente prima di glassare. Se non glassa immediatamente, quindi avvolgere strettamente torta raffreddata in involucro di plastica.
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Sbattere la crema di formaggio, burro e 2 cucchiai zabaione insieme fino a che liscio. A poco a poco battere in zucchero a velo, aggiungendo zabaione supplementare, se necessario, per raggiungere la consistenza desiderata. Battere in cannella e noce moscata. (Glassa spessa è come la glassa convogliata nella foto e più sottile sarà più simile a una glassa-totalmente personalmente preferenza.)
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Tubo o pioggerellina quantità desiderata di glassa sulla torta e servire qualsiasi glassa rimanente con porzioni individuali. Mi piace scaldare la mia torta con la glassa nel microonde per 10 secondi o così-così buono!
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Conservare la torta glassata in frigorifero e portare a temperatura ambiente prima di servire.
- Grease Bundt Cake Pan: Avrete bisogno di un 12 coppa bundt cake pan per questa ricetta zabaione Bundt Cake. Fai attenzione a ungere e infarinare la padella in modo che la torta al forno non si attacchi. Il mio modo preferito per ungere la mia padella è con uno spray da cucina antiaderente CON FARINA IN ESSO-semplice come uno spray di 10 secondi!
- Ingredienti a temperatura ambiente. Hai bisogno di zabaione a temperatura ambiente e uova a temperatura ambiente per questa ricetta torta zabaione. Gli ingredienti a temperatura ambiente si mescolano molto più facilmente (quindi è più difficile mescolarli) e si ottengono un bundt cake più morbido con il massimo volume.
- Come portare gli ingredienti a temperatura ambiente. Se non pianifichi abbastanza avanti, va bene! Aggiungere acqua calda (non calda) in una ciotola, quindi aggiungere le uova (ancora nel loro guscio) per almeno 20 minuti. È possibile forno a microonde il vostro zabaione fino a temperatura ambiente (non caldo).
- Crema fino a diventare soffice: battere il burro ammorbidito e lo zucchero almeno 3 minuti a velocità medio-alta. Questa velocità sembrerà extra veloce e 3 minuti potrebbero sembrare extra lunghi, ma non tagliarlo corto! Questo passaggio è così importante perché è l’unica volta che vuoi frullare l’aria nella pastella per creare bolle. Le bolle si espanderanno come la torta cuoce, risultando in una torta più leggera. Se non li crema abbastanza, la torta sarà più densa, non tenera, o salire più in alto.
- Non esagerare: una volta che hai finito di scremare il burro e lo zucchero, vuoi battere la pastella il meno possibile. Aggiungere le uova, una alla volta, battendo solo fino a quando il giallo scompare dopo ogni uovo. Non si vuole mai overbeat uova come questo farà sì che la pastella per essere che cola e può causare la pastella a traboccare durante la cottura. Le uova strapazzate possono anche creare una crosta fragile che si sbriciola e si separa dalla torta mentre si raffredda.
- Non picco! Non aprire le porte del forno fino a quando non è il momento di controllare la vostra torta zabaione per cottura. L’apertura delle porte può causare la cottura della torta in modo non uniforme e la caduta.
- Non esagerare! Uno dei motivi principali per cui le persone si lamentano delle torte secche è perché oltre a cuocere la torta Si desidera rimuovere la torta quando ci sono solo poche briciole aggrappate a uno stuzzicadenti.
- Rimuovere la torta dalla padella: È importante lasciare raffreddare il vostro zabaione Bundt torta in padella per 15 minuti. Ciò consente alla torta di ritirarsi dalla padella e diventare abbastanza ferma da rimuovere senza rompersi. Se si lascia la torta in padella per troppo tempo, tuttavia, allora può diventare umido e bastone alla padella.
- Non usare crema di formaggio o burro a microonde: per la glassa dello zabaione, utilizzare crema di formaggio e burro ammorbiditi a temperatura ambiente. Se li ammorbidisci nel microonde, saranno troppo gocciolanti.
©Carlsbad Cravings Originale
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