Zuppa di sedano cremosa

Crescendo nella famiglia sana e sana di nostra madre, le zuppe sostanziose a base di verdure erano un alimento base per la cena invernale familiare, servito con il suo robusto e denso pane integrale fatto in casa. E la nostra zuppa di verdure di lenticchie, zuppa di lenticchie verdi, zuppa di patate dolci sono tutte creazioni ispirate ad alcuni dei nostri preferiti dell’infanzia, molto prima che i giorni di diventare dietisti registrati e personal trainer e anche essere consapevoli di tutti i benefici della linea di cintura di tali zuppe now Ma ora sappiamo che le zuppe a base di verdure sono un ottimo modo per riempire di verdure e frenare la fame in modo da non mangiare troppo al vostro pasto principale. Quindi stiamo sempre incoraggiando i nostri clienti a optare per loro. La maggior parte delle zuppe in scatola contengono elevate quantità di grassi e sodio, ma rendere il proprio può essere altrettanto facile e molto più sano! Questa zuppa di sedano cremosa rende un antipasto o uno spuntino perfetto da servire in qualsiasi momento della giornata. Il sedano e gli spinaci in questa ricetta sono pieni di fibre e acqua che ti terranno idratato e soddisfatto. Durante i mesi più freddi, è facile dimenticare le insalate dell’estate e raggiungere qualcosa di più caldo e confortante, quindi le zuppe come questa sono un ottimo modo per intrufolarsi più verdure nella tua giornata!

Zuppa di sedano cremoso

Rende 2 porzioni

Ingredienti

1/4 di tazza di anacardi crudi

1/4 di cucchiaino. aglio in polvere

1/2 tazza di acqua

1 tazza più ½ tazza di sedano tritato, separato

2 tazze di spinaci per bambini

3 cucchiai. yogurt greco senza grassi

Indicazioni:

1. Immergere gli anacardi in acqua per circa 1 ora, quindi scolare.

2. Aggiungere anacardi, aglio in polvere, acqua, 1 tazza di sedano e spinaci in un frullatore ad alta velocità. Frullare in alto fino a che liscio e cremoso.

3. Trasferire la zuppa in una casseruola e scaldare a fuoco basso fino a caldo. Spegnere il fuoco e mescolare in restante ½ tazza di sedano tritato.

4. Versare in ciotole e servire con un ciuffo di yogurt greco. Divertiti!

di Fatti di Nutrizione (circa 1 tazza per colazione): 126 Calorie, 8 g di Grassi, 1 g di Grassi Saturi, 2 mg di Colesterolo, 95 mg di Sodio, 10 g di Carboidrati, 2 g di Fibre, 4 g di Zucchero, 7 g di Proteine