パフドキノアのカリカリした食感とナッツのような素朴な風味で、お皿に少しポップを加えてください。 小さい穀物をオーブンのまたはstovetopの熱の短い破烈に、露出させることは空気のようなかみ傷で、起因する。 スーパーフードとしてのキノアの地位を取り巻く誇大宣伝のおかげで、この栄養価の高い、多目的な擬似穀物を手に入れるのに苦労することはありません; そして少し準備した後、あなたはあなた自身の自家製のパフキノアをスナック、シリアル、またはあなたの好きなレシピの他のパフ穀物の代わりに使
キノアは自然に苦い味見のサポニンのハイレベルを含んでいます。 キノアを洗うことは厳密に必要ではありませんが、それは穏やかな風味を生成します-あなたは敏感な口蓋を持っている場合は特に重要です。 キノアをすすぐには、細かいメッシュのふるいに入れ、冷たい水の下で約2分間すすいでください。
もう一つの有用な、必須ではないが、ステップは穀物に水分を加えるためにキノアを簡単に煮る。 ガンパフと呼ばれる–商業的に調製パフキノアを作るためのプロセスは、典型的には、穀物が展開する原因となる水の少しと特別な加圧器でそれを加熱 同様の結果を得るには、1部のキノアを1 1/4部の水で約15-20分間煮る。 キノアを排水し、ベーキングシート上の単層に広げます。 それは一晩または華氏100度に加熱されていますオーブンで約一時間乾燥空気してみましょう。
キノアや他のほとんどの穀物をパフする最も効果的な方法は、高熱の迅速なバーストを伴います。 あなたは非常に熱いオーブンでキノアを調理することによってこれを達成することができます。 500Fにオーブンを加熱することによって開始.ベーキングシートの上に準備キノアを置き、約のためにそれを調理2-3分またはそれがポップするまで.
ポップコーンを作るのとは異なり、コンロの上にキノアパフ（またはポップキノア）を作るには、キノアがパフのように部屋を横切って撃つのを防ぐために、背の高い鍋と蓋が必要である。 中程度の強火で鍋を予熱することから始めます。 それは水の滴が焼けるように暑いほど十分に暑い一度,パフキノアを作り始めます,一度にキノアの約2杯の小さなバッチで作業. 熱い鍋にキノアを置き、それをカバーしています。 穀物はほぼすぐに飛び出ることを始め普通10から20秒以内に終わるべきです。 ポッピングが遅くなり始めたら,ボウルにパフキノアを転送し、キノアの残りの部分をパフするプロセスを繰り返します.
- ポップコーンのようなスナックとしてパフキノアを食べるには: それはオリーブオイルの霧雨と海塩のふりかけでそれを投げることによって、まだ暖かいながら、新鮮なパフキノアを味付けします。 5スパイスの粉、カレーの粉、栄養のイースト、パルメザンチーズまたはニンニクの粉のような乾燥が付いている小さい穀粒を投げることによって風味豊かな軽食を作成しなさい–選択はあなたの創造性および口蓋によってだけ限られる。
- パフキノアシリアルを食べるには：ボウルにパフを加え、砂糖、蜂蜜、リュウゼツランまたはメープルシロップで好きなように甘くし、上に牛乳を注ぐ。 自然な味および甘さのための新しい果実かスライスされたフルーツを加えなさい。
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パフキノアをトッピングとして使用する：お好みのヨーグルト、アイスクリーム、サラダのカリカリのトッピングとしてパフキノアを使用してください。
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このような迅速な治療やスナックのために、ブログVegangelaに触発され、これらのようなパフキノアボールを作ります。 パフキノアの1カップとナッツバターの1/2カップ、蜂蜜やリュウゼツランの蜜の3杯、クラッシュナッツの大さじ1とバニラエキスの小さじ1を組 混合物を冷蔵庫に15分間置き、それを小さなボールに転がし、少なくとも15分間、またはボールがしっかりと感じるまで冷蔵してから提供します。