タンパク質ではなくアミノ酸が吸収され、タンパク質はアミノ酸への事前消化に依存します。 アミノ酸のほとんどの吸収は空腸で起こります;回腸からのより少ない貢献があります。
アミノ酸はナトリウムイオンとの共輸送機構によって吸収される。 ナトリウムイオンおよびアミノ酸は両方細胞の表面蛋白質の受容器と結合します。 グループには異なる受容体があります:
- 中性アミノ酸
- 塩基性アミノ酸
- 酸性アミノ酸
- イミノ酸
さらに、特定のアミノ酸はプロリンなどの特定のトランスポーターを 受容器は細胞の内部にそれから両方の分子を運びます。 この輸送のためのエネルギーは細胞膜を渡るナトリウムのための集中の勾配から得られます。 Na-K Atpアーゼ輸送体は、積極的かつ連続的に勾配を維持するためにナトリウムイオンを外側に送り出す。
腸細胞に吸収された後、アミノ酸は二つの運命のいずれかを持つことができます:
- 少数派、特にグルタミン酸は、エネルギーを解放するために酸化されます
- 大部分はポータル循環に渡されます
ナトリウムの細胞内への移動は、塩化物と水の移動を伴い、細胞間空間、そして最終的には血流へと移動します。
ジペプチドおよびトリペプチドとしてアミノ酸の吸収量が少量であってもよい。 これらはおそらくアミノ酸に細胞内で消化されます。
アミノ酸タンパク質担体の欠陥は、ハートナップ病やシスチン尿症のような状態につながる可能性があります。
最後のレビュー01/2018