アメリカのブリーズの鶏には多くのユニークな特徴があります。 ティール足の青色の着色に加えて、ブレッセ鳥は広く彼らの優れた味の肉のために知られています。 アメリカのbresseは、白、青、黒、スプラッシュの四つの色で来ます。 Amercicanの白いbresseは肉および卵の生産のためにstictlyである。 成長させたとき白いbresseは平均でおよそ6から7つのlbsの重量を量る。 アメリカのBresseは肥育プロセスの間にビーフのような霜降りの効果をちょうど作り出すことができるために知っているある。 これは想像できる最もジューシーで、ジューシーで、しっかりとした柔らかい肉を作ります。 霜降りの効果と共に、bresseに多くのために物乞いを残す強い味がある。 Bresseは、現在私たちのテーブルに置かれている当たり障りのない鶏からは程遠いです。
ブレッセの全色は、真っ赤な櫛と青のスチール脚がとても魅力的でポプラです。 十分に育てられたとき着色されたbresseはおよそ5.5lbsの重量に達します。 それらを白い品種よりも少し小さくする。
肉で広く知られているだけでなく、ブレッセ鶏も優れた卵の層です。 食物の適切な混合物を供給すると、彼女のプライムでブレッセ鶏は鶏あたり年間250個の卵を産むことができます。 Bresse鶏は大きな金色の茶色の卵を産む。
ブレッセ鶏は、2011年にフランスから米国に初めて輸入された。 米国のすべてのbresse鶏は、輸入制限のためにAmerican bresseと呼ばれています。
フランスではブレッセ鶏は非常に高価であり、この地域の他の高級家禽よりも高いプレミアムを指揮しています。 フランスの一つのbresse鶏は2 200.00米ドルまでの費用がかかります。
ブレッセの鶏は、店で食べるのに慣れているものではありません。 ほとんどの店で買った鶏は白い岩とコーニッシュの十字架です。 これらの鳥は、彼らの急速な成長率のためにスーパーマーケットでポプラです。 多くの場合、これらの鳥はわずか6-8週間で処理する準備ができています。 Bresseの鶏はほとんどのアメリカ人が食べることに使用される遺伝的に変更された肉のような何も味がしない。 最近の研究では、鶏肉はアメリカで最もポプラの肉ではないことが示されています。 しかし、それはアメリカのブレッセと変わろうとしています。
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これは珍しい品種の家禽の最初の停止です！