アンデスレイヤーケーキ

• 1 1/2 カップセミスイートチョコレートチップス
• バター1/2カップ、軟化
• 1 (16-オンス）パッケージ薄茶糖
• 卵大3個
• 万能粉2カップ
• 重曹小さじ1
• 塩小さじ1/2
• 1 (8-オンス）容器サワークリーム
• お湯1カップ
• 小さじ1バニラエキス

ペパーミントバタークリーム

• 1 カップバター、軟らかい
• 粉末5カップ 砂糖
• 1/4カップミルク
• 小さじ1ペパーミントエキス
• 6滴緑の食品着色料

ガナッシュ

• 1 カップヘビークリーム
• セミスイートチョコチップ1カップ
• 1 (4-オンス）ボックスアンデスミント、チョップド

• オーブンを350度に予熱します。 3つの9インチのケーキ鍋の底に合うように羊皮紙の3部分を切りなさい。 ベーキングスプレーが付いているケーキ鍋のスプレーの底。 それぞれの底に羊皮紙の一枚を置き、ベーキングスプレーでrespray。 脇に置いて
• かき混ぜたときに滑らかになるまで、電子レンジで安全なボウル（20秒間隔で加熱）でチョコチップを溶かします。 脇に置いて
• バターとブラウンシュガーを電気ミキサーでよく混ぜるまで、約5分打ちます。
• 一度に卵を一つずつ打つ。
• ブレンドされるまで溶かしたチョコレートで打つ。
• 小麦粉、重曹、塩を一緒にふるいにかける。
  生地に小麦粉を加え、サワークリームと交互に加え、各添加後にブレンドされるまで低速で打つ。
• ゆっくり、低速のミキサーと、熱湯を加えて下さい。 ねり粉はliquidyです。
  バニラを炒める。
• 均等に3つのケーキ鍋の間にねり粉を配りなさい。 22-25分間焼く。 霜をつける前に冷まして下さい。
• バタークリームのフロスティングを作りなさい。 滑らかでクリーミーになるまでバターを打ちます。 徐々に砂糖と牛乳の両方で打ちます。 ペパーミントエキスと食品着色料でビート。
• ケーキの底層にフロスティングを広げます。 第二の層とトップとトップにフロスティングで広がります。 第三の層とトップとトップ上にフロスティング残りの広がり。
• ガナッシュを作る。 小さなボウルにチョコチップを置きます。 小さな鍋に重いクリームを置き、それが沸騰し始めるまで加熱するだけです。 チョコチップの上に注ぎます。 5分座ってみましょうし、滑らかになるまでかき混ぜる。
• 少し冷やしてから、ケーキの上に注ぎましょう。 アンデスミントのトップへ