あなたはインディアナ州のMGP蒸留所のことを聞いたことがない場合でも、,あなたはおそらくそれからウイスキーを味わってきました. 蒸留所は、国内で最も人気のあるウイスキーブランドのいくつかの背後にあります—他のものよりも慎重にいくつか—そして最近、ブランドの独自のライ 歴史的な蒸留所は一般には公開されていませんが、私は珍しい外観を与えられました。 そしてMGP蒸留所を見学している間、私はいくつかの魅力的な事実を発見しました。
MGPはウィスキー作家の小グループを招待し、インディアナ州ローレンスバーグの蒸留所を見学し、数日間ケンタッキー州コビントンを探索した。 （コビントンは、シンシナティの外に、便利なLawrenceburgに近い魅力的な街です。）私たちは施設を見学し、スピリッツの背後にあるチームに会い、ウイスキーをたくさん飲みました！ ここで私が学んだことです。
MGP蒸留所は50以上のウイスキーブランドの背後にあります。
MGPは、彼らが手を持っているブランドについて話していませんが、それを把握するために多くの探偵の仕事を取ることはありません。 50以上のブランドがMGPからウイスキーを供給しており、Angel’s Envy、Bulleit、High West、Redemption、Whistlepigなどがあります。 しかし、それはすべてのそれらのブランドが同じウイスキーであると言うことではありません。 実際にはそれから遠い。 MGPは、異なるマッシュ法案とウイスキーの異なる種類を生成します,特定のクライアントのための排他的にいくつか,他の独自の組み合わせをブレン （またはさらに天使の羨望のように、別の樽でウイスキーを終了します。）
とMGPは2016年に独自のブランドをリストに追加しました。 彼らは自分の専門知識を活用することができる実現し、彼らはバーボン、ライ麦、さらにはウォッカの一握りをリリースしました。 Rossville Union ryeとGeorge Remus bourbonは両方ともラインナップにいくつかのボトルを持っています（ただし、以下のものについては詳細を参照してください）。
MGP蒸留所は国内で最も古い蒸留所の1つです。
MGPのLawrenceburg蒸留所の歴史は公式には1847年にさかのぼりますが、いくつかの記録は1809年に蒸留所が始まったことを示しています。 しかし、正式にジョージ-ロスは1847年にロスビル蒸留所をオープンしました。 ジョージは、石灰岩でろ過された水を生産する地下帯水層のためにインディアナ州のスポットを選び、彼のライ麦ウイスキーに純粋でユニークな味を与 それはすぐに利用可能な最高のライ麦ウイスキーの一つとして知られるようになりました。
アメリカ人のウイスキーに対する嗜好が禁酒法の後に低下したとき、シーグラムは1933年にロスビル蒸留所を買収した。 いくつかの所有者（それぞれの名前が変更された）の後、MGPは2011年に蒸留所を購入しました。 MGPは、ローレンセバーグのオリジナル蒸留所の一つとして遺産を続けており、まだウイスキーを生産している唯一の蒸留所です。
現在、MGP蒸留所はウィスキー、ウォッカ、ジン、ニュートラルグレインスピリッツ、工業用アルコールを生産している。 同社は100％持続可能であり（蒸留所、工場、オフィスを含む）、単一使用プラスチックに対する方針を持っています。
MGPは国内最大の蒸留所の1つでもあります。
MGP Distilleryについて最初に明らかになったこと—そして後知恵で仮定したこと—はサイズです。 これは、国で最大の蒸留所の一つです。 それの膨大な広がりのためにキャンパスと呼ばれ、MGPを構成する40の建物の上向きがあります。
私はMGP蒸留所を見学する前に、彼らが国内でライ麦ウイスキーの最大の生産者であることを知っていましたが、その大きさを直接見ることは素晴らしい 発酵槽の海とそれぞれのガロンの数は理解するのが難しかったです。 しかし、私はそれが唯一の発酵室ではなかったことに気づいたとき、それはあからさまな心吹いています！
同じ感情が蒸留所のすべての部分に響いた。 プロセスのすべての段階で、MGPが開示しない数字の周りに私の頭を包むのは難しかったです。 特に、私がスコットランドで訪れた他の蒸留所と比較して、ウイスキーを非常に小さなスケールで作っています。
MGPのサイズについての最も心吹いて事実？ 蒸留所はとても自動化されていること、ちょうど六人が全体の場所を実行することができます！
私がMGP蒸留所を見学して学んだ最大の驚きの一つは、成熟についてでした。 私たちはケンタッキー州のバーボントレイルから遠くなかったにもかかわらず、成熟プロセスはスコットランドに比べて実際に近いです。 ケンタッキー州では、水がアルコールよりも速く蒸発するので、ウイスキーのアルコール率は成熟の間に上がります。 しかし、スコットランドでは、それは反対です。 インディアナ州と同じように: アルコールは水よりも速く蒸発するので、ウイスキーの年齢として、アルコールの割合が低下します。 それはよりまろやかなウイスキーのためになります。
ケンタッキー州では、熟成に影響を与えるため、リックハウス内のバレルの位置の重要性について聞いている可能性があります。 しかし、再び、これはMGP蒸留所ではそうではありません。 彼らの多くのrickhousesはお互いに少し異なっていますが、それらのすべては、それらの中の場所に関係なく樽が同じ年齢になるように設計されています。 彼らは気候制御を持っていませんが、季節的な温度変化が影響を受けるのに数ヶ月かかるレンガとコンクリートで作られています。
そして、各リックハウスは、リスク管理のためにウイスキーのすべての異なるマッシュ法案の異なる樽を保持しています。 だから、あるリックの家に何かが起こった場合、彼らは全体のスタイルの在庫を失うことはありません。
すべてのMGPのブランドは物語を持っており、すべての物語は真実です。
MGP蒸留所のキャンパスを見学した後、私たちはマスターブレンダーのDavid Whitmerが率いるMGPのすべてのブランドの試飲のために中に入ってきました。 ほとんどのブランドと同様に、各MGPブランドには物語がありますが、ここではすべて真実であることを強調しました。
MGPのライ麦ブランドであるRossville Unionは、元のLawrenceburg蒸留所であるRossville Distilleryにちなんで命名されました。 それはRossville連合まっすぐなライ麦およびバレルの証拠との1847年にここに戻って作られた有名なライ麦を名誉する。 MGPのバーボン、ジョージ・レムスは、禁酒法の間に「良いもの」を作ったことで知られている悪名高い密売人ジョージ・レムスを称えています。 ジョージ-レムス-ストレート-バーボン、レムス-リザーバー、レムス-ヴォルステッド-リザーバーは彼の歴史を称えている。
そして、8つの&砂のウイスキーはすべて独自の物語を持っています。 “ブレンドバーボン”とラベルされているのは、ハイライバーボン、ライ麦、ライトウイスキー、コーンウイスキーのブレンドです。 MGPはTTB（アルコールを規制する米国の機関）と協力して、ブレンドされたバーボンを法的定義として指定しました。 ブレンドウイスキーの意味は、大半のバーボン（少なくとも51％）が、中立的なスピリッツや着色はありません。 マスターブレンダー David Whitmerは、”私たちが持っているすべてのものを素敵で合理的な価格で一緒に置く方法”と説明しました。「あ、名前は？ それは”順風満帆”を意味する古い列車のフレーズです。”
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MGP蒸留所を見学することは、ウィリー・ウォンカのチョコレート工場の中を見ることとよく比較されます。 それは一般に公開されておらず、MGPはそれが何を作っているのか、誰のために秘密主義であることで有名です。 そして、私たちの質問のいくつかの中でさえ、生意気な”maaaaybe”と笑顔で答えられました。 しかし、経験は絶対に信じられないほどだったと私はそのようなユニークで思い出に残る経験のためにめちゃくちゃ感謝しています。
ここでは、MGPのウイスキーブランドを詳しく見てみましょう。
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