2010edit
2000edit
2000年の国勢調査で、この都市には7,289人が899世帯（756家族を含む）に住んでいた。 人口密度は758.6/km2(1,965.8/mi2)である。 100.0/km2(259.2/mi2)の平均的な密度に961軒の住宅が建っている。 この都市の人種的な構成は白人32.4%、黒人またはアフリカ系アメリカ人21.3%、ネイティブ-アメリカン0.7%、アジア系0.6%、太平洋諸島系0.1%、その他の人種42.7%、2.3%である。 57.人口の4%はヒスパニックまたはラテン系の人種であった。899世帯のうち、50.4%が18歳未満の子供と同居しており、61.2%は夫婦で同居しており、17.6%は夫のいない女性世帯主であり、15.8%は非家族であった。 世帯の14.1%は一人世帯であり、5.6%は65歳以上の一人世帯であった。 世帯の平均人数は3.6人、家族の平均人数は3.9人である。
この都市の世帯ごとの平均的な収入は60,962米ドルであり、家族ごとの平均的な収入は61,302米ドルである。 男性は61,350米ドルに対して女性は50,063米ドルの平均的な収入がある。 この都市の一人当たりの収入(per capita income)は43,970米ドルである。 家族の約2.4%と人口の2.4%は貧困線以下であり、28.9%は18歳未満、17.8%は65歳以上である。
カリパトリアは、1990年代に農業の給料と経済の衰退により、州の一人当たり収入で最も貧しい都市の一つであり、ヒスパニック系は主にメキシコ系であり、住民の四分の三を占めている（州刑務所の受刑者の多民族体を除く）。 サンテ・パトリア（Sante Patria）と呼ばれ、1850年代の米墨戦争と1860年代の南北戦争の後、北軍や南軍の両方から脱走したアイルランド系アメリカ人とアイルランド系メキシコ人の兵士によって設立された。 カリパトリアはまた、1920年代の農業労働者の子孫であるヨルダン、レバノン、シリアからの起源を持つアラブ人の人口も多い。