クスクスの9つの印象的な利点

クスクスは、単に”彼らは二度それを命名とても素敵な食べ物”以上のものであり、それはまた、癌のリスクを低下させ、心の健康を増加させ、細菌やウイルス感染を予防し、体のシステム全体で正常な代謝を促進し、体内の体液レベルを制御し、消化を改善し、減量の努力を助け、傷を癒し、筋肉を構築し、免疫システムを高める能力を含む多種多様な健康上の利点を持っています。

クスクスは、北アフリカ文化の伝統的な食品で、デュラム小麦またはセモリナ粉の小さなボールで構成されています。 それはしばしば穀物と誤解されていますが、実際には多くの種類のパスタに作られたのと同じ生地です。 クスクスを準備するには、これらの小さなボールにお湯を加えて、より実質的な食事に綿毛を入れるだけです。 それは北アフリカ諸国の13世紀の歴史的記録に最初に現れ、後に中東諸国とトルコで成長している食糧の主食であると報告されました。

クスクスは、地中海地域と北アフリカ諸国でのみ自然の形で主に利用可能です。 米国、英国、および世界の他の国は、通常、事前に蒸したり、準備された品種でクスクスを得るので、少量のお湯は、事前に調理され、乾燥クスクスのボールを綿毛に必要とされます。 それは肉、野菜およびソースの下で米かパスタが、使用されるのと同じ方法で料理で一般的使用されます。 大胆な料理職人のためにサラダに加えることもできますが、伝統的にはシチューのような料理に関連しています。

クスクスに関連する健康上の利点のほとんどは、セレン、チアミン、ナイアシン、葉酸、マンガンを含む印象的なミネラルとビタミンの含有量によるも

クスクスは、セモリナ粉の小さな蒸しボールから作られた北ア 写真クレジット:

クスクスの健康上の利点

クスクスの健康上の利点は、以下でより詳細に説明されています。

健康な心臓血管系

クスクスの最も重要な成分の一つはセレンであり、ここで説明されている健康上の利点の多くの不可欠な部分となります。 セレンは食物源で見つけるのが非常に難しい微量ミネラルですが、人体に不可欠なミネラルです。 クスクスの一食分は、セレンの毎日の推奨摂取量の60％以上を持っており、あらゆる食品中のセレンの最も豊富な供給源の一つとなっています。 中心の健康の点では、セレニウムは動脈および静脈の壁のプラークそして危ないLDLのコレステロールの集結を減らすために血管で主に作用する強力な抗 それにより、セレンはアテローム性動脈硬化症、心臓発作および打撃のような危ない、生命にかかわる条件の開発からボディを保護します。

さらに、クスクスはカリウムのまともな供給源であり、これは別の必須栄養素であるが、他の食品ではかなり簡単に見つけることができる。 カリウムは、血管の収縮を減少させ、それによって血圧を低下させ、様々な心血管疾患のリスクが高い患者に利益をもたらすのに不可欠である。 カリウムはまた、心臓の正常な鼓動に役立ち、心臓の不整脈および心臓の一定のサイクルにおける他の危険な不規則性を予防する。

抗がん剤の可能性

先に述べたように、セレンはクスクスの非常に有益な要素であり、特定の癌の増殖または保護につながる代謝経路における重要な役割を含む、幅広い健康上の利点を有する。 最近の調査は前立腺癌の出現の高められた危険にボディのセレンの不足を関連付けました。 体内の適切な量のセレンは、抗転移性の性質および癌に対する一般的な予防措置をもたらすであろう（Scott M.Lippman,MD,et al., 2008). 前立腺癌は、これまでのところ注目のほとんどを得ているが、他のタイプの癌にクスクスとセレンをリンクする進行中の研究が進行中です。

免疫系を増強

セレンの天然の抗酸化物質は、血流や体のシステム中のフリーラジカルやその他の毒素の増殖と戦うのに役立ちますが、セレンは免疫系を増強する第二のユニークな方法を持っています。 セレニウムは実際にボディの防衛メカニズムの重要部分を担うビタミンCおよびビタミンEの再生を刺激する。 すべてのすべてで、クスクスはあなたの体の自然な防御に非常に強力な追加することができます。

改善された筋肉量

セレンは、タンパク質代謝および筋肉発達の必須部分として筋肉量を開発する上で重要な部分の一つです。 研究によると、セレン欠乏症は筋肉の衰弱および劣化の主な原因であり、異常な疲労または一般的な身体の衰弱であることが示されています。 したがって、セレンは自然に得るのが難しい栄養素なので、クスクスはあなたの筋肉量を改善するための最良の源の一つになることができます！

創傷治癒

傷からの治癒、病気や手術からの回復は、正常な機能を継続し、エネルギーと栄養素を大規模な修復に捧げなければならないため、体にとって最も困難な時期になる可能性があります。 クスクスは、タンパク質を大量に提供するので、この時間の間に大きな助けになることができます。 タンパク質は、創傷治癒の不可欠な部分であるだけでなく、創傷修復を助ける酵素の代謝においても、内部および外部の両方である。 クスクスはあらゆる蛋白質の食事療法の強力な部分であり、人体の15%以上が蛋白質で構成されるので、蛋白質のこの豊富なあらゆる食糧源はよい事

減量の援助

食事療法の人々は頻繁に有利な食糧の低カロリーの源を捜して、穀物は頻繁に満ちている、比較的調理し易く、カロリーで高くないのでに回 米やキノアのような穀物の面では、クスクスは実際には優れており、各カップに200カロリー未満があり、これは大人のために提案された毎日のカロリー摂取量の10％未満である。 これにより、主にダイエットを通じて体重を減らそうとしている人にとってクスクスは非常に有益ですが、クスクスが提供する余分なタンパク質は、別の方向から肥満を減らしたい場合に備えて、筋肉発達のための強力なブーストになります。 クスクスはまた、ナトリウム、コレステロール、および飽和脂肪で非常に低く、そのすべてが減量の試みに対して働く！

クスコの豊富な繊維の内容はまた空腹の感じを発生させるホルモンghrelinの分泌への抑制として機能します。 そのホルモンの減少は過食、食事療法の人々への主要な危険または重量を失うように試みることのチャンスを減らす。

改善された消化

クスクスの一杯には、その日の身体の推奨繊維摂取量のほぼ10％が含まれています。 クスクスは、食物の適切な消化、および胃腸系の健康に役立つ繊維が豊富な食品です。 繊維は、腸の動きにバルクを追加するのに役立ちます,そしてそれは蠕動運動を刺激します,消化管に沿って食べ物を移動する平滑筋収縮. 繊維はまた有害なLDLのコレステロールを離れて除去し、ボディからそれを除去するのを助ける動脈のスクレーパーか洗剤として作用できます。 食物繊維はまた、体内のHDLコレステロール（”善玉コレステロール”）の取り込みと保持を刺激するのに役立ちます。 繊維はまた、便秘の可能性を減らすことができ、その後、胃および結腸直腸癌を含む多くの有害な腸の状態を予防する。

最適な流体バランス

私たちの体は90％以上の水分でできているので、私たちの臓器系と体腔の流体バランスは正常な機能に不可欠です。 カリウムはクスクスのよい量にあり、カリウムは液体および細胞細道の規則で必要です。 この流動バランスはそれによりアテローム性動脈硬化、心臓発作および打撃のような条件のチャンスを減らすボディ中の血圧の規則で非常に重要、 また、これはボディの排泄の活動の調整の助力によって栄養通風管および毒素の除去のバランスを維持します。

調節された体の代謝

クスクスの高タンパク含有量は、体全体の代謝を調節するのに理想的です。 タンパク質は、私たちの体の不可欠な部分の一つであり、私たちの髪、皮膚、爪、歯、器官、筋肉、骨、天然化学物質、および酵素で見つけることができます。 私たちがタンパク質欠乏症を抱えているとき、私たちの体の器官系の多くは正常に機能しなくなり、潜在的に致命的な健康への影響の長いリスト クスクスは、タンパク質欠乏症からの完全な臓器停止に直面したくない人のための多くの懸念を軽減することができます。 彼らはタンパク質、肉、乳製品のいくつかの主要なソースを失うので、それは特に菜食主義者やビーガンのためのお気に入りです。

抗菌性

クスコの免疫系を増強する能力に多少関連しているのは、抗菌剤および抗ウイルス剤としての実績のある品質です。 それはヘルペスウイルス、癌細胞、ヘルペス、帯状疱疹と戦うのを助けるかもしれません。

警告の言葉:クスクスは主に炭水化物で構成されており、彼らは本質的にあなたのために悪いではありませんが、最近の傾向は、炭水化物の重い食品から それは言われて、健康上の利点が大幅にクスクスを過食し、危険なレベルにあなたの炭水化物の摂取量を増加させるリスクを上回ります。

そのリスクに加えて、様々な食品にアレルギーを持つ人もいるので、ソルガムやデュラム小麦を食べたことがない場合は、予期せぬアレルギーがないように体の反応に注意してください。 いつものように、あなたの食事療法に大きな変更を加える前に医師に相談してください！