クリスマススパイスポークテンダーロインは、シナモン、ジンジャー、ナツメグ、ローズマリー、オレンジの皮の芳香族ペーストでコーティングされたジューシーな豚肉を備えています。 それはクリスマスまたは夕食のための完全なentréeである。
プラス迅速な準備、迅速な調理とクリーンアップするための唯一のパンは、誰もが作ることができるno-muss、no-fussレシピになります。
そして、私はあなたにあなたの豚肉(または任意の肉)がオーバークックし、乾燥しないことを確認します一つのヒントをお見せします。 この簡単な豚テンダーロインのレシピは、おいしいが、ストレスのないだけでなく、あなたの休日を作る準備ができています!
それに加えて、古、グルテンフリー、穀物フリー、洗練された砂糖フリー、Whole30に優しいことが起こります! これは、健康的な食事が退屈である必要はなく、おいしい食べ物が複雑である必要はないことを証明しています。
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“クリスマススパイス”とはどういう意味ですか?
豚肉のテンダーロインのレシピに関しては、あなたが考えているかもしれないことを知っていますが、”クリスマススパイス”はどういう意味ですか? それがクッキーだったら、あなたはそれを得るでしょう。 おそらく何かジンジャーブレッド-y、または少なくともシナモン-y、右? しかし、豚肉のために? それがそれらのスパイスなら、なぜちょうどそれをジンジャーブレッドポークテンダーロインと呼 (それは実際にレシピのための素晴らしいアイデアのように聞こえる–来年のために注目!)
だからこれはgingerbreadに似ていますが、かなりではありません。 シナモン、ショウガおよびナツメグはヤンキーの蝋燭の店がどこでも爆発したようにあなたの台所臭いを作る事実上のクリスマスのポプリのためのオ
待って、いや、私はあなたがこれを作りたいようにしようとしています。
いい匂いがする。 それでは、それで行きましょう。 そして、もっと重要なのは、それは良い味–暖かいスパイス、新鮮なハーブと明るい柑橘類は、何か特別なものに当たり障りのない豚肉を回します。
オーブンで豚のテンダーロインを調理する方法
まず、スパイス、ローズマリー、オレンジの皮とアボカドオイル(またはお好みの脂肪を調理する、以下のレシピのオプション)のペーストを作る。
豚ヒレ肉から銀の皮をトリミングし(ここでは銀の皮を削除する方法を見るための簡単なビデオです)、余分な脂肪をトリミングします。 それは鍋に収まると甘美なペーストでそれをコートすることができますので、横半分にテンダーロインをカットします。
予熱したオーブンで安全なフライパンで両側の豚肉を茶色にします。 茶色になるプロセスは、ペーストと豚肉の糖を引き出し、素敵なカラメル風味を与えます。
その後、私たちは単にオーブンに全体の鍋をポップ(鍋を変更する必要はありません!)調理のちょうど少数のより多くの分のために、145°に達するまで。 骨なし豚テンダーロインのレシピについての素晴らしいところは、彼らが速いということです! だから、調理時間の約15分後に、あなたのメインコースは準備ができています。
親愛なる読者、私はちょうどプローブ温度計の魔法について完全に別の記事を書かなければならないかもしれません。 これは私が何年も使用してきたものであり、私はそれを得て以来、私は鶏の胸肉や全体を持っていなかった–または豚ロースの両方の入札とではない–でも、 タイマーを設定する必要はありません。 肉があなたの望ましい臨時雇用者およびブームに当るとき丁に温度計を置きました、それはそれです。 あなたは、ホバリングし、5分ごとにオーブンを開くことなく、それを突くか、インスタント温度計でそれを刺し、あなたのオーブンから(そしてあなたの顔に)す
だから、はい、私は非常にお勧めします。 そしてあなたが持っているすべてが即刻の読まれた温度計なら、それは良い、余りに! それは安くて正確なので、私はこれを使用します。 ちょうどあなたがあまりにも遠くにそれをプッシュしないでください、それは誤って鍋自体に到達することを確認してください–それはあなたに肉の温度の不正確な読書を与えるでしょう。
キリストスパイスの豚肉のテンダーロイン
その名前は明らかにこれを作る時期を指示しますが、秋や冬にはいつでも素晴らしいでしょう。 そして、本当に、あなたは一年中パンプキンスパイスラテを持つことができるそれらの人々の一人であれば、あなたはおそらくあまりにも、月にこれを あなたはあなたを行います。
残りのオレンジを使って、グラノーラと緑の女神のドレッシングでこのケールサラダを作ることができます。
それに加えて、クリーミーなマッシュしたパースニップの枕の上においしいでしょう。
またはそれを本当にシンプルに保ち、シックなシンプルさのためにいくつかのローストインゲンと芽キャベツと豚肉を提供しています。
まだ残っているオレンジを持っていますか? 次の日に活気に満ちた、健康的な朝食のために私のニンジンとリンゴのスムージーにジュースを追加します。
その他の豚肉レシピ:
- オリーブとペッパーの豚ロース肉詰め
- アスパラガス入りワンパンクリーミーマスタードポークチョップ
- バルサミコジャムポークチョップ
- オーブンBBQポークチョップ
印刷レシピ
クリスマス-スパイスポークテンダーロイン
食材
- 1.5 tsp。 シナモン
- 小さじ1.5 しょうが
- 小さじ1 みじん切り新鮮なローズマリー(または小さじ1/2。 ドライ)
- 小さじ3/4 上質な海塩
- 小さじ1/2。 ナツメグ
- 小さじ1/2。 オレンジの皮(大橙1/2くらいから)
- 挽きたての黒コショウ
- 大さじ2。 アボカドまたはオリーブオイル、または溶けたギーまたはココナッツオイル
- 1-1½ポンド。 豚ヒレ肉
指示
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オーブンを425度に加熱する。
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ローズマリー、シナモン、生姜、塩、ナツメグ、オレンジの皮と小さなボウルにいくつかの粉砕や新鮮な黒コショウを組み合わせ、皮の塊を分割することを確 ペーストを形成するために油を混ぜる。
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テンダーロインをペーパータオルで乾燥させ、銀の皮(ノートを参照)と余分な脂肪をスライスします。 豚肉を横半分に切る。
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すべての側面と端にそれを取得し、ペーストで豚肉をコート。
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その間、中火上のオーブン安全な10″焦げ付き防止の小鍋を熱して下さい。 豚肉を加え、茶色になるまで4-5分間調理する(このためにはスプラッターガードが必要な場合があります)。
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オーブンにフライパンをスライドさせます(スプラッターガードを最初に削除します,使用している場合)それが達するまで調理145度,約5-7その厚さに応じて分. あなたは温度計を持っていない場合は、ほとんどのテンダーロインは、彼らがすぐに調理することを十分に小さいので、5分の側に近い目指しています。 それは真ん中にわずかな赤面を持っている必要があり、それがかかっているように調理し続けます。
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オーブンから取り出し、ホイルで緩く覆われた5-10分間休ませます。 スライスして皿に盛る。 それが休んだ場所から残ったドリップを味わう-彼らはあまりにも塩辛いしていない場合は、スライスの上にそれらを霧雨。
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