リッチでクリーミーなクロテッドクリームとストロベリーまたはラズベリージャムを使ったおいしいグルテンフリーのスコーンをトップにして、アフタヌーンティーに最適です。
グルテンフリーのスコーンは、クリームティーに最適です。 作るのは簡単で、このレシピは8つのスコーンを生成します–そして、準備するのに15分しか必要とせず、調理するのに15分しか必要としません。 私たちは、一緒にグルテンフリーの小麦粉とグルテンフリーベーキングパウダーを結合するのに役立つクリームfraiche、牛乳と卵を使用してきました。 これらのグルテンスコーンは、通常の小麦粉で作られたスコーンと同じくらい上昇しないかもしれませんが、味と質感は同じように良いでしょう。
材料
- 250gグルテンフリー小麦粉
- 1tspグルテンフリーベーキングパウダー
- 3tbspクレームフレッシュ
- 100mlクリーム
- 卵1個、殴ら
- 75-100mlミルク
- 1tbsp砂糖トップへ
- ホイップクリームとジャム、提供する
方法
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オーブンを220°C/ガスに予熱する7. 大きなボウルに、小麦粉とベーキングパウダーを一緒に混ぜる。 水差しの中で、クレームフレッシュ、クリーム、ミルクを測定し、卵を泡立てます。 湿った混合物を乾燥したものに注ぎ、柔らかい生地になるまで混合する。
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よく打ち粉の表面に置き、約5cm/2inchesの厚さの円に形づけて下さい。 8-10ラウンドをカットするか、正方形にカットし、ベーキングシートの上に置きます。 牛乳でトップを磨くと砂糖を振りかける、金色の茶色になるまで10-15分のためのホットオーブンで焼き、を通して調理。
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削除し、クリームとジャムを提供する前にわずかに冷却することができます。
グルテンフリーのスコーンを作るためのトップヒント
グルテンフリーの小麦粉から作られた混合物を展開するのは難しいことがあります。 ちょうど上の上の小さい卵を磨き、砂糖と時ベーキングトレイで振りかけなさい。
これらを事前に作り、オーブンにポップしてウォームアップしてから提供します。 スコーンはまたフリーザー袋で包まれ、一ヶ月まで凍らせることができる。 スコーンは数時間解凍し、提供する前に熱いオーブンでそれらをリフレッシュすることができます。
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